L'amaryllis supporte-t-elle le froid ? Entretien de l'amaryllis en hiver

L'amaryllis ne supporte pas le gel. L'amaryllis en pot (Hippeastrum) subit des dégâts sous 1,7 °C (35 °F), d'après la NC State Extension, et la gelée peut tuer la plante. Là où il gèle, le pot passe l'hiver à l'intérieur. Avec le bulbe en repos, sans feuilles et sans eau, l'amaryllis supporte un endroit frais, de 4 à 13 °C.

Si votre amaryllis est sur le balcon et que la météo annonce du gel, rentrez le pot à l'intérieur avant la première nuit froide. L'University of Maryland et l'UW-Madison préconisent de le faire avant la première gelée, et non après. Une feuille qui jaunit lentement en automne n'est pas un dégât dû au froid : c'est la plante qui entre en repos.

Au Brésil, l'hiver s'étend de juin à août et coïncide avec le repos du bulbe qui a fleuri au printemps. Les chiffres de ce guide proviennent des services de vulgarisation universitaire des États-Unis, des structures rattachées aux universités qui conseillent les jardiniers. Ils viennent aussi de la Royal Horticultural Society (RHS), au Royaume-Uni. Ces deux pays se trouvent dans l'hémisphère nord. Là-bas, l'amaryllis fleurit à Noël, en plein hiver. C'est pourquoi le guide parle de température et de phase du bulbe, et ne mentionne un mois que pour préciser « au Brésil ».

Quel niveau de froid l'amaryllis supporte-t-elle à chaque phase

Le froid que tolère l'amaryllis évolue selon la phase du bulbe et l'endroit où il se trouve. Le tableau rassemble les chiffres de chaque source :

Le bulbe enterré supporte mieux le froid que le feuillage. La NC State signale des dégâts sous 1,7 °C. Sur la même fiche, elle précise que le bulbe paillé passe l'hiver dehors dans les zones 7 et 8. Pour l'amaryllis en pot, la NDSU indique qu'un froid excessif et le gel peuvent tuer la plante.

L'amaryllis supporte-t-elle le gel ?

Non. La NDSU Extension (Université d'État du Dakota du Nord) précise qu'un froid excessif et le gel peuvent tuer l'amaryllis. Selon la NC State, la plante subit des dommages sous 1,7 °C. La RHS classe l'Hippeastrum parmi les bulbes sensibles au froid, à cultiver en pot à l'intérieur sous le climat du Royaume-Uni.

Aucune des antennes universitaires consultées ne mentionne de variété d'Hippeastrum résistante au gel. Si vous avez acheté un bulbe vendu comme rustique, vérifiez de quelle plante il s'agit avant de laisser le pot dehors en hiver. L'Amaryllis belladonna, une autre plante portant le même nom populaire, est celle que l'on cultive au jardin.

Une gelée légère au jardin brûle les feuilles de l'amaryllis, mais ne tue pas le bulbe enterré. L'UF/IFAS indique que, dans les zones 8 à 10 des États-Unis, les feuilles subissent des dommages avec le gel et sont rapidement remplacées au printemps. Les zones de rusticité sont des tranches basées sur la moyenne de la température la plus basse de chaque hiver, définies par la carte de l'USDA. La zone 8 s'étend de -12,2 à -6,7 °C, et la zone 10, de -1,1 à 4,4 °C.

Le minimum de 10 °C ne s'applique pas au bulbe en repos

Un bulbe d'amaryllis en repos sec tolère des températures inférieures à 10 °C. La jardinerie autrichienne Geomall écrit qu'en dessous de 10 °C, le bulbe subit déjà de graves dégâts. Quatre extensions universitaires et une étude indiquent pourtant une autre plage pour le bulbe en dormance. Trois de ces sources descendent sous ce seuil : l'University of Maryland, l'UW-Madison et l'étude.

L'étude de Kuehny et Miller a conservé des bulbes commerciaux secs, sans terre et sans feuilles, à 5, 9, 13, 21 et 29 °C. Dans cette même étude, les bulbes secs stockés aux températures les plus fraîches présentaient un risque accru de terminer leur stockage en mauvais état. C'est pourquoi ce guide ne descend pas sous les 4 °C mentionnés par l'University of Maryland. Entre 4 et 10 °C, le bulbe sec tient le coup, mais avec un risque supérieur. La plage la plus sûre reste de 10 à 13 °C, préconisée par l'Iowa State et la NC State.

Pour une plante feuillée, 10 °C correspond à la température la plus basse recommandée par les sources. L'Iowa State mène le repos vert (avec feuilles, dans un endroit lumineux) à 10–13 °C, et la RHS aux alentours de 13 °C. En dessous de 10 °C sur une plante pourvue de feuilles, aucune des sources consultées n'a mesuré l'impact. L'option la plus prudente consiste à maintenir l'amaryllis feuillée au-dessus de 10 °C.

Hippeastrum ou Amaryllis belladonna : laquelle possédez-vous

L'amaryllis en pot vendue comme bulbe à offrir est un Hippeastrum, une plante d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. L'Amaryllis belladonna est une autre plante, originaire d'Afrique du Sud, cultivée au jardin et en plein soleil, selon la fiche de la NC State.

Toutes deux passent l'hiver différemment. La NC State conseille de déterrer l'Amaryllis belladonna là où l'hiver est plus froid que la zone 8. Le bulbe se conserve alors dans un endroit plus chaud, entre 13 et 21 °C. L'Hippeastrum au repos reste plus au frais, de 10 à 13 °C. L'Amaryllis belladonna offre des fleurs rose clair et parfumées qui apparaissent après le dessèchement des feuilles. De grandes fleurs rouges, blanches, roses ou panachées, cultivées en pot, correspondent à un Hippeastrum.

Où placer l'amaryllis en hiver selon la phase du bulbe

L'emplacement de l'amaryllis en hiver dépend de l'activité du bulbe : en floraison, en croissance feuillée ou au repos.

En floraison. Installez le pot dans un espace lumineux, sans soleil direct, entre 15 et 18 °C. Dans cette tranche de température, la floraison dure plus longtemps, selon la RHS. Maintenez le pot à l'écart des courants d'air chauds ou froids, comme le préconise le Jardin botanique de Chicago. La NDSU demande d'éloigner l'amaryllis des fenêtres exposées à des courants d'air froids.

Avec des feuilles. L'amaryllis avec des feuilles a besoin d'une lumière forte pour constituer des réserves dans le bulbe. Les feuilles produisent la nourriture que le bulbe stocke pour la prochaine floraison, comme le montre le guide sur l'entretien de l'amaryllis. Laissez le pot sur le rebord de fenêtre le plus lumineux, qui au Brésil est orienté au nord, dans un endroit où la température ne descend pas sous les 10 °C.

Au repos. Le bulbe privé de feuilles et d'arrosage s'installe dans un endroit frais et sec, entre 10 et 13 °C. Cette période de repos dure de 8 à 10 semaines, selon l'Iowa State et la NC State. L'University of Maryland indique 6 à 8 semaines. Ce guide retient la durée de 8 à 10 semaines, requise par l'Iowa State pour obtenir des fleurs. À ce stade, la lumière n'a aucune importance, d'après l'University of Maryland.

Le bulbe ciré (l'amaryllis commercialisée enrobée de cire, sans pot) ne reçoit ni eau ni substrat. L'Iowa State recommande de placer le bulbe ciré sous une lumière vive indirecte. Gardez le bulbe ciré à bonne distance des fenêtres froides et des courants d'air, exactement comme pour un bulbe en pleine floraison.

Amaryllis sur le balcon ou en extérieur par temps froid

Rentrez l'amaryllis du balcon à l'intérieur avant la première gelée. L'University of Maryland et l'UW-Madison conseillent de le faire avant tout risque de gelée. La Michigan State University ne rentre le pot qu'après une gelée légère, d'après HortiDaily. Ce guide suit l'University of Maryland et l'UW-Madison. La feuille subit des dégâts sous 1,7 °C, et une gelée légère descend déjà sous cette température.

Au Brésil, un balcon couvert dans la région Sud ou en altitude peut convenir pour la période de repos, à condition qu'il ne gèle pas. La température nocturne doit rester au-dessus de 4 °C, le minimum admis par les sources. L'idéal demeure de 10 à 13 °C. La pluie ne doit pas mouiller le pot. Une terre froide et détrempée fait pourrir le bulbe au repos.

Un pot d'amaryllis pourvu de feuilles ne reste pas sur un balcon froid. Rentrez le pot près de la fenêtre la plus lumineuse de la maison et maintenez la plante au-dessus de 10 °C.

Le repos de l'amaryllis pendant l'hiver brésilien

Au Brésil, le repos de l'amaryllis a lieu en hiver, de juin à août. L'amaryllis fleurit au printemps, d'après l'UF/IFAS, et passe l'été avec ses feuilles, accumulant des réserves dans le bulbe. En automne, les feuilles jaunissent. Le bulbe entre en dormance après leur dessèchement, en hiver.

Pour le repos, cessez les arrosages, attendez le dessèchement complet du feuillage puis coupez les feuilles sèches. Laissez le pot 8 à 10 semaines à 10–13 °C, dans la pièce la plus fraîche et sèche de votre domicile. Dans les habitations plus chaudes, aucune pièce ne descend à 13 °C pendant l'hiver. La température maximale admise par les sources consultées pour la phase de repos s'élève à 15,6 °C, selon le NYBG (Jardin botanique de New York). Dans ce cas, choisissez l'endroit le plus frais et sec disponible, sans arrosage, pendant les mêmes 8 à 10 semaines.

Ne placez pas le pot au réfrigérateur. Aucune antenne universitaire consultée ne préconise de faire cela avec un bulbe planté. L'étude qui a validé 5 et 9 °C a travaillé sur des bulbes commerciaux secs, débarrassés de terre et de feuilles. Après ces 8 à 10 semaines, la reprise associant arrosage, lumière et une température de 21 à 24 °C déclenche la nouvelle floraison de l'amaryllis, d'après la NC State.

Amaryllis cultivée au jardin pendant l'hiver

L'amaryllis plantée au jardin survit aux gelées, à condition que le bulbe reste enterré et couvert. La NC State indique que le bulbe passe l'hiver dehors dans les zones 7 et 8 des États-Unis, s'il est couvert. Ce paillage consiste en une couche de 5 à 7,5 cm (2 à 3 pouces) de paille, d'écorce ou de feuilles mortes sur la terre. L'UF/IFAS et l'UW-Madison se montrent plus prudentes et ne conseillent le jardin que pour les zones 8 à 10. Dans ces zones, la température minimale moyenne en hiver se situe entre -12,2 °C et 4,4 °C. Ce guide suit les deux institutions les plus prudentes.

Là où le gel est rigoureux, déterrez le bulbe avant les froids et rempotez-le pour l'abriter à l'intérieur. La NC State signale qu'en dessous de la zone 7, l'amaryllis se cultive comme une plante d'intérieur en pot. Une fois extrait du sol, l'UF/IFAS stocke le bulbe dans un endroit sec et ombragé pendant 6 à 8 semaines avant toute plantation. Attendez que les feuilles jaunissent avant de déterrer : l'UF/IFAS rappelle qu'une extraction prématurée constitue l'une des raisons pour lesquelles l'amaryllis refuse de fleurir.

Un gros bulbe découvert dans un massif, sans étiquette, peut provenir d'une autre plante à bulbe à floraison rouge. Avant de décider de le laisser en place ou de l'extraire du sol, confirmez l'identité de la plante. Bloom (disponible sur iOS) identifie la plante à partir d'une photo, et la fiche de l'amaryllis montre à quoi elle ressemble.

Arrosage de l'amaryllis en hiver

L'arrosage de l'amaryllis en hiver s'ajuste à la phase de développement du bulbe. En période de repos, n'arrosez pas : dépourvu de racines actives, le bulbe ne consomme pas d'eau, et un substrat froid et humide provoque sa pourriture. En fleur ou feuillé, arrosez lorsque les 1,3 cm supérieurs du terreau sont secs, conformément aux recommandations de l'University of Maryland.

Par temps froid, la terre met plus de temps à sécher. Enfoncez un doigt de 1,3 cm dans la terre avant chaque arrosage. Si la terre est sèche, arrosez, au lieu de planifier les apports selon un calendrier fixe. Videz la soucoupe après l'apport d'eau : la RHS conseille d'éviter toute eau stagnante dans la coupelle.

Feuille d'amaryllis jaune ou molle après un coup de froid

Une feuille d'amaryllis qui jaunit progressivement en automne, alors que le bulbe reste ferme, marque simplement la fin naturelle du cycle végétatif. L'Iowa State et la NC State recommandent de ne tailler le feuillage que lorsqu'il devient marron. Ce jaunissement n'exige aucun arrosage supplémentaire ni déplacement du pot.

Une feuille molle, assombrie ou arborant un aspect vitreux après une nuit froide résulte de lésions causées par le froid. Coupez uniquement les parties nécrosées et rentrez le pot à l'intérieur, près de la fenêtre la plus ensoleillée, dans un endroit tempéré au-dessus de 10 °C. De nouvelles feuilles émergeront du bulbe si ce dernier est resté bien ferme. La page dédiée aux dégâts du froid récapitule tous ces symptômes :

Bulbe d'amaryllis mou après le froid : peut-on le sauver ?

Palpez la base du bulbe avant de prendre une décision. Un bulbe ferme conserve ses chances de reprise, d'après la NC State. Un bulbe mou, parsemé de zones spongieuses ou dégageant une mauvaise odeur doit être jeté. L'Iowa State conseille également d'éliminer tout bulbe présentant des zones molles, affaissées ou nécrosées, signes révélateurs d'une pathologie.

Laisser sécher le substrat et cesser les arrosages ne permet pas de sauver un bulbe qui a déjà ramolli. Le pourrissement s'est déjà installé dans les tissus internes. La page consacrée au pourrissement de l'amaryllis détaille les causes du problème et la marche à suivre pour les bulbes environnants.

Une photo de la tache présente sur le bulbe aide à différencier une maladie d'un simple dégât provoqué par le froid. Le diagnostic photographique compare directement ces éléments :

Foire aux questions

L'amaryllis peut-elle rester dehors en hiver au Brésil ?

Uniquement le bulbe en repos complet, sans feuillage, dans les régions exemptes de gel où les nuits restent supérieures à 4 °C. Avec des feuilles, la réponse est non : conservez l'amaryllis au-dessus de 10 °C et sous une bonne luminosité. Au repos, le bulbe tolère un endroit frais entre 4 et 13 °C, tant que la pluie n'humidifie pas le terreau. En cas de gelées annoncées, rentrez le pot avant le tout premier épisode de gel.

Pourquoi l'amaryllis fleurit-elle à Noël en Europe et au printemps au Brésil ?

En Europe et aux États-Unis, le bulbe vendu en fin d'année a déjà traversé sa période de repos, selon l'University of Maryland. Il fleurit 6 à 8 semaines après la plantation, d'après l'Iowa State. Au jardin, l'amaryllis fleurit au printemps, selon l'UF/IFAS. Au Brésil, le printemps s'étend de septembre à novembre.

Puis-je conserver le bulbe d'amaryllis au réfrigérateur ?

Pas lorsque le bulbe est planté en pot. Aucune des antennes universitaires consultées ne conseille de glisser le pot au réfrigérateur. L'étude qui a évalué favorablement 5 et 9 °C utilisait des bulbes commerciaux secs, sans terreau ni feuillage. Pour le repos hivernal à la maison, choisissez simplement la pièce la plus fraîche et sèche, entre 10 et 13 °C.

L'amaryllis supporte-t-elle le froid à l'intérieur de la maison en hiver ?

Elle le supporte très bien, à condition d'être tenue à l'écart des fenêtres froides et des courants d'air. Selon la NC State, la plante ne commence à souffrir qu'en dessous de 1,7 °C, un seuil exceptionnel dans un logement. En période de floraison, une température de 15 à 18 °C aide les fleurs à durer plus longtemps, d'après la RHS. Dès qu'elle porte des feuilles, disposez le pot près de la fenêtre la plus lumineuse.

Conclusion

L'amaryllis ne supporte pas le gel : en dessous de 1,7 °C, la feuille subit des dégâts, et le pot doit être rentré avant la première gelée. En repos, le bulbe sec supporte un endroit frais de 4 à 13 °C, et au Brésil ce repos tombe en hiver. Après une nuit froide, pressez le bulbe : ferme, il peut récupérer ; mou, il part à la poubelle.