A jaboticaba metszése: hogyan metsszünk anélkül, hogy levágnánk a termőrészeket

A megfelelően metszett jaboticaba alig veszít ágakat: csak a száraz, beteg, törött, egymást keresztező és a korona belsejét sűrítő vékony ágakat vágjuk le. A vastag ágak és a törzs megmaradnak, mert a virágok és a gyümölcsök közvetlenül ezeken fejlődnek. A facsemete alakító metszésekor (amellyel az új növény formáját alakítjuk ki) 40–60 cm-es törzset hagyunk az első ágak alatt. Kifejlett fánál várj legalább 30 napot a betakarítás után a metszéssel.

Ez az útmutató bemutatja, milyen metszéseket visel el a jaboticaba (Plinia cauliflora), és hogyan kell elvégezni az egyes vágásokat. Azt is megmutatja, mikor kell metszeni Brazíliában, és mit tegyél, ha a fádat már túl erősen metszették vissza.

Gyors összefoglaló:

• A jaboticaba a törzsön és az idős ágakon hoz termést. Ezért a metszés során csak azt távolítjuk el, ami száraz, beteg, kereszteződik vagy sűríti a koronát. Kerüld az egészséges vastag ágak levágását.

• Kifejlett fánál a metszést legalább 30 nappal a betakarítás után végezzük; a facsemete alakító metszése télen történhet, ami Brazíliában júniustól szeptemberig tart.

• A drasztikus metszés (amely a korona jelentős részét eltávolítja) nem ajánlott, mert a jaboticaba lassan regenerálódik. Ha a fádat már visszavágták, kapard meg a kérgét a körmöddel: a zöld réteg alatta azt jelzi, hogy az ág még él.

Miért nem úgy metsszük a jaboticabát, mint a többi gyümölcsfát?

A jaboticaba kauliflor növény: a virágok és a gyümölcsök közvetlenül a törzsből és a legidősebb ágakból fejlődnek ki, nem pedig az új hajtások csúcsán. Emiatt a jaboticaba vastag ága az a hely, ahol a következő termés megjelenik. Ennek az ágnak a levágása a gyümölcs levágását jelenti.

A Floridai Egyetem kiterjesztéseként működő UF/IFAS leírja a Plinia cauliflora kaulifloriáját. Ebből vezeti le a metszési szabályt: „Cutting large mature branches should be avoided to maintain production” (a terméshozam fenntartása érdekében kerüld a vastag, érett ágak levágását). Ugyanez a kiadvány a gyenge vagy elhalt ágak enyhe metszését javasolja, mivel ez lehetővé teszi, hogy a fény eljusson azokhoz az érett ágakhoz, amelyeken a gyümölcs terem.

Az Embrapa Clima Temperado a korona kialakítása felől közelítve ugyanerre a következtetésre jut. Egymástól 20–30 cm távolságra lévő ágakat javasol, „mivel mindegyik termőképes”.

Szükséges metszeni a jaboticabát?

Alig. Az UF/IFAS egy korábbi kiadványa szerint a jaboticaba esetében többnyire kevés metszésre van szükség, vagy egyáltalán nincs rá szükség. Az Embrapa Clima Temperado megjegyzi, hogy „a jaboticaba metszéséről sokat vitatkoznak”. Ugyanebben a dokumentumban hivatkozik Manicára (2000). A növények közötti 10 méteres tőtávolság mellett a fa hosszú éveken át nő metszés nélkül. Nincs szüksége sem koronaalakító metszésre, sem a termést serkentő metszésre.

A csemetéket illetően a források eltérnek. Az Embrapa Clima Temperado szerint „a formálódó fák metszése szükséges”. Az UF/IFAS szerint a fiatal jaboticaba nem igényel metszést, és magától is sűrű, jól elágazó koronát fejleszt. Egyik intézmény sem vizsgálta ennek hatását a terméshozamra, ezért ez az útmutató a biztonságosabb utat követi: csak akkor alakítsd a csemetét, ha 40–60 cm-es tiszta törzset vagy egyetlen főtörzset szeretnél.

Ültetvényes fák esetében az Embrapa leír még egy termőre metszést is, amely 4–6 főágat hagy meg, egyenként 1,20–1,50 m hosszúságban. Egyetlen forrás sem mérte fel ennek a metszésnek az eredményét a jaboticaba esetében. Kerti fánál ez az útmutató az UF/IFAS ajánlását követi, és kerüli az idős, vastag ágak levágását.

A metszésnek három esetben van értelme: ha a csemetét egytörzsesként akarod nevelni, ha a kifejlett fának túlságosan besűrűsödött a koronája, valamint száraz, beteg vagy törött ágak esetén bármely életkorban.

A jaboticaba metszéstípusai

A jaboticaba háromféle metszést visel el: alakító metszést, tisztító metszést és a tősarjak eltávolítását.

A jaboticaba alakító metszése

Az alakító metszés során a csemetének a talajtól az első ágakig egy 40–60 cm magas, tiszta törzset alakítunk ki. Ehhez télen vágd le az e magasság alatt fejlődő oldalágakat. Ezt a méretet javasolja az Embrapa Clima Temperado és a brazil szakirodalom is, hogy a korona szellős legyen és az ágak egyenletesen oszoljanak el. A meghagyott ágak egymástól 20–30 cm távolságra legyenek. Egyik forrás sem határozza meg, hogy a csemete hány éves korában vagy milyen magasságnál kapja meg ezt a metszést.

Az UF/IFAS emlékeztet rá, hogy a jaboticaba nevelhető egyetlen törzzsel, többtörzsű cserjeként vagy sok éven át cserépben is. Ha egyetlen törzset szeretnél, vágd le a gyökérből előtörő sarjakat. Az UF/IFAS ezt a kezdeti csemetefázis után javasolja, és csak bizonyos fajtáknál.

A kifejlett jaboticaba tisztító metszése

A tisztító metszés megnyitja a koronát, amely a jaboticabánál hajlamos besűrűsödni. Az Embrapa Clima Temperado a kártevők és betegségek csökkentése, valamint a napfény ágakhoz jutása érdekében ajánlja ezt a metszést. Az UF/IFAS hozzáteszi, hogy a kereszteződő ágak eltávolítása javítja a virágzást és a terméskötést. Ugyanez érvényes azokra az ágakra is, amelyek beárnyékolják a koronát vagy a törzs kérgét.

A rozsda a jaboticaba fő betegségének számít, és meleg, esős időszakokban támadja meg a gyümölcsöket. Az APTA, São Paulo mezőgazdasági kutatóügynöksége a rozsda elleni intézkedések közé sorolja az ágak metszését a növény jobb megvilágítása érdekében.

Mikor metsszük a jaboticabát Brazíliában

A kifejlett jaboticaba metszését legalább 30 nappal a betakarítás után végezd el. Ezt José Emílio Bettiol Neto, a Campinasi Agronómiai Intézet (IAC) kutatója javasolta a Globo Ruralnak 2015-ben. Elmondása szerint ez az időköz arra szolgál, hogy a fa kiheverje a gyümölcstermés megterhelését. Az alakító metszést télen lehet elvégezni olyan csemeténél, amely még nem virágzik és nem terem, amikor a növény kevésbé aktív. Egyetlen publikált tanulmány sem mérte fel a jaboticaba metszésének legjobb időpontját.

A hónap régiónként változik, mivel a jaboticaba nem csak egyszer virágzik egy évben. São Paulóban az APTA adatai szerint júliusban és augusztusban, majd novemberben és decemberben is nyílnak virágok. A gyümölcsök augusztusban és szeptemberben, valamint januárban és februárban érnek be. Pelotasban (Rio Grande do Sul állam), a 2003–2004-es ciklusban az Embrapa a fő virágzást szeptember és október között figyelte meg. Egy másik virágzás január végétől indult, és a termések májusig értek.

Ezért a metszés időpontját a fád aktuális állapota alapján határozd meg:

• ne metssz virágzás közben, sem akkor, amikor gyümölcs van az ágakon, mert a vágással elveszíted a termést;

• várj 30 napot a szezon utolsó betakarítása után;

• ha a fa ezen a 30 napon belül újra virágba borul, várj 30 napot az új virágzásból származó termés betakarítása után.

A jaboticaba metszése lépésről lépésre

Egy kerti jaboticabához a vékony ágakhoz egy éles metszőollóra van szükséged. Használj ágfűrészt, ha az olló csak erőltetve vágná át az ágat.

1. Kezdd a száraz és törött ágakkal. Kapard meg a kérget a körmöddel: ha barna alatta, és az ág könnyen eltörik, akkor elhalt. Vágd le annál a pontnál, ahol a kéreg alatt ismét zöld réteg látható.

2. Távolítsd el a beteg vagy kártevők által megtámadott ágakat. Egy molylepke (Timocratica palpalis) lárvája károsítja az ágak és a törzs kérgét. Az Embrapa Clima Temperado az erősen megtámadott ág eltávolítását írja elő, amely elveszíti a leveleit és elhal.

3. Távolítsd el az egymást keresztező ágakat és a korona belseje felé növő vékony ágakat. Két összedörzsölődő ág közül tartsd meg a vastagabbat és a jobb elhelyezkedésűt.

4. Az egytörzsesként nevelt csemeténél távolítsd el a gyökérből és a törzs tövéből előtörő sarjakat.

5. Állj meg a vastag, egészséges ágak előtt. Ezek azok az ágak, amelyek közvetlenül a kérgükön virágot és termést hoznak.

Vágd le az ágat kissé az ágörvön kívül, amely a törzsből kiinduló ág tövénél lévő vastagabb gyűrű. Hagyd meg az ágörvöt a törzsön, és ne hagyj csonkot. Az UF/IFAS általánosságban a fák esetében ezt az iránymutatást adja. A csonk nélküli, túl mély vágás nagyobb sebet ejt, és növeli a fakorhasztó gombák bejutásának esélyét.

Egyetlen szakmai forrás sem ad meg pontos százalékos arányt arra vonatkozóan, hogy a jaboticaba a korona mekkora részének elvesztését viseli el a metszés során. A növény számára a legbiztonságosabb megoldás az, ha csak azt vágod le, ami az 1–4. lépésbe beletartozik, és ott megállsz.

Bordói lé paszta a jaboticaba vágási felületén: mit mondanak a források

A források nem értenek egyet abban, hogy kell-e kenni valamit a vágási felületre. A brazil oldalon az IAC kutatója szerint körültekintő dolog védeni a vágást. A Mezőgazdasági Minisztérium adatlapja bordói lé pasztát (rézgáliccal kevert meszet) javasol a gyümölcsfák metszése után. Az adatlap az almafát, a szőlőt és a mangófát említi, a jaboticabáról pedig nem tesz említést.

A másik oldalon az Egyesült Államok egyetemi kiterjesztési szolgálatai a metszési sebkezelésről (a vágásra felvitt festékről vagy pasztáról) beszélnek. Szerintük a sebkezelő nem akadályozza meg a fa korhadását. Az Iowa State állítása szerint a sebkezelő akár gátolhatja is a fa természetes reakcióját a vágásra. A Colorado State fás szárú növényeken végzett 1970-es évekbeli kutatást idéz, az UF/IFAS pedig figyelmeztet, hogy a sebkezelő bezárhatja a nedvességet a vágásba.

Ezen források egyike sem tesztelte a bordói lé pasztát jaboticabán. Ez az útmutató az egyetemi kiterjesztési szolgálatokat követi, mert azok kutatásokra támaszkodnak: sima vágás, a galléron kívül, csonk nélkül és sebkezelő nélkül. Ha meg akarod védeni a vágást, a Mezőgazdasági Minisztérium adatlapja a bordói lé pasztát javasolja a gyümölcsfák metszése után.

A cserépben nevelt jaboticaba és a bonsai metszése

Az UF/IFAS szerint gyakori, hogy a jaboticabát sok éven át cserépben tartják, mivel lassan nő. Jól viseli, ha a gyökerei teljesen kitöltik a cserepet, és egyes fajtáknál ez még előrébb is hozza a virágzást. Az UF/IFAS azt is hozzáteszi, hogy a fa csak akkor marad szép a cserépben, ha nagyobb cserépbe ültetik át és trágyázzák. Egyik forrás sem adja meg ennek az átültetésnek a gyakoriságát.

Cserépben az UF/IFAS csak a gyenge ágak enyhe visszametszését javasolja. Ez akkor érvényes, amikor a csemete eléri a nagyjából 11 literes cserépméretet vagy a 60–90 cm-es magasságot. Ez a metszés segít a koronának felvenni a természetes gömbölyded formáját. A finom gyökérzet, amely a vizet felszívja, a cserép talajának legfelső centimétereiben található. Ezért az UF/IFAS a cserépben nevelt jaboticaba rendszeres öntözését írja elő.

Aki más gyümölcstermőt nevel cserépben, annak az adott fajnak megfelelő öntözést, napfényt és cserépváltást kell biztosítania. Nézd meg, hogyan gondozd a fügefát és hogyan gondozd az avokádófát.

A jaboticaba bonsai esetében a termesztők általában megvárják, amíg az új hajtás eléri a hat-nyolc levélpárt. Ezután visszavágják a hajtást a második vagy negyedik párig. Ez a gyakorlat bonsaikészítőktől származik, nem pedig kutatásokból, és egyetlen forrás sem határozza meg, melyik hónapban végezzük ezt a visszametszést. A legbiztonságosabb megoldás megegyezik a nagy fánál alkalmazottal: a virágzáson kívül és a terméstől távol. A bonsai átültetését általában kétévente végzik, a gyökérzet mérsékelt metszésével egybekötve. Ennek ideje a tavasz, amely Brazíliában szeptembertől decemberig tart.

Túlmetszett jaboticaba: hogyan állapítható meg, hogy életben van-e

A túlmetszett jaboticaba levelek nélkül is életben maradhat, de lassan regenerálódik. Borges és Melo technikai összeállítása Donadio (2000) jaboticabatermesztésről szóló könyvét foglalja össze. Rögzíti, hogy a drasztikus metszés nem javasolt, „mert a növény regenerációja lassú”. Egyetlen forrás sem mérte fel, hány hétre van szüksége a jaboticabának az újrahajtáshoz egy drasztikus metszés után.

Annak megállapításához, hogy a törzs és a megmaradt ágak élnek-e, használd a körömtesztet. Az Illinoisi Egyetem Továbbképző Központja fákhoz és cserjékhez ajánlja ezt a tesztet. Kapard meg finoman a kérget a körmöddel vagy egy kulccsal. Ha alatta zöld szín jelenik meg, az a rész él. Ha barna, és az ág könnyen eltörik, az a rész elhalt.

Végezd el a tesztet több ágon és a törzsön is, és ismételd meg lejjebb ott, ahol barnának bizonyult. Csak az elhalt részt vágd le, közvetlenül a felett a pont felett, ahol a kéreg alatt zöld a szövet. Ha a törzs zöld, a fa él, még ha teljesen csupasz is. A teszt azt mutatja meg, hogy a szövet él, de azt nem jelzi előre, mikor fog kihajtani a jaboticaba.

Amíg a túlmetszett jaboticaba nem hajt ki újra, tarts be három dolgot:

• Ne metszd meg újra. Minden további vágás még több ágat vesz el egy olyan fától, amely eleve lassan regenerálódik.

• Ne öntözd túl a talajt. Az Embrapa Clima Temperado emlékeztet arra, hogy a jaboticabának egész évben szüksége van vízre, de a pangó víz megölheti a gyökereket. Dugd az ujjad a talajba: locsolj, ha a felső centiméterek szárazak, és várj, ha nedvesek. Lásd még a túlöntözés jelei jaboticaba esetében című útmutatót.

• Ne húzd ki a fát, amíg a törzs zöld a körömpróbánál. Egy magról nevelt csemetének 8–12 évre van szüksége az első gyümölcsterméshez az APTA szerint (az UF/IFAS szerint 8–10 év). Az oltvány kifejlett növény ágrészletéből készül. Az APTA szerint ez a végleges helyére történő ültetés utáni 3. vagy 4. évben kezd el teremni.

Erős metszés után a lombhullásnak és az ágvégek száradásának több lehetséges oka is van, köztük a túl sok víz és a gombás fertőzés. A hulló levelek jaboticaba esetében és a száraz ágvégek jaboticaba esetében című útmutatók segítenek elkülöníteni az okokat. Ha fekete folt növekszik a vágás körül vagy a leveleken, olvasd el a jaboticaba gombás betegségei útmutatót. A levélről készített fénykép a Bloom alkalmazásban (elérhető iOS-re) megmutatja a valószínű betegséget. A fényképes diagnózis a Premium csomag része.

Gyakran ismételt kérdések a jaboticaba metszéséről

Mikor van a megfelelő idő a jaboticaba metszésére?

Kifejlett jaboticaba esetén legalább 30 nappal a betakarítás után végezd el a metszést, ahogy José Emílio Bettiol Neto, az IAC kutatója javasolja. A csemete alakító metszése télen végezhető el, amely Brazíliában júniustól szeptemberig tart. Kerüld a metszést virágzáskor, vagy amikor gyümölcsök vannak az ágon, mert a vágással a termést is eltávolítod.

Levághatók a jaboticaba ágai?

Levághatod a száraz, beteg, törött, kereszteződő ágakat és a vékony ágakat, amelyek sűrítik a koronát. Ne vágd le a törzset, sem az egészséges vastag ágakat, mert a jaboticaba virágai és gyümölcsei ezeken fejlődnek. Az UF/IFAS a vastag és érett ágak levágásának elkerülését javasolja a termésveszteség megelőzése érdekében. A vágást kissé a galléron kívül ejtsd, anélkül, hogy csonkot hagynál.

Segít a fahéj a jaboticaba vágási felületén?

A megkérdezett szakmai források egyike sem ajánlja a fahéjat a metszési sebekre. Az egyesült államokbeli egyetemi szaktanácsadó szolgálatok szerint még az erre a célra árult sebkezelők sem előzik meg a fa korhadását. A legtöbbet az segíti a jaboticabát, ha sima a vágás, kissé a galléron kívül esik, és nem hagysz csonkot. Aki védeni szeretné a vágást, annak ott a bordói lé paszta, amelyet a Mezőgazdasági Minisztérium javasol.

Több gyümölcsöt hoz a jaboticaba a metszéstől?

Az UF/IFAS kijelenti, hogy a kereszteződő ágak és az árnyékot vető ágak eltávolítása javítja a virágzást és a terméskötést. Ezekkel a vágásokkal a fény eléri a törzset és a vastag ágakat. Pontos számot nem közöl, és egyetlen forrás sem mérte fel ezt a növekedést a jaboticabánál. Az erős metszés az ellenkezőjét éri el: eltávolítja a termő ágakat, és a fa lassan regenerálódik.

Összefoglalás: hogyan metsszük a jaboticabát

A megfelelően metszett jaboticaba csak a száraz, beteg, törött, kereszteződő ágakat és a koronát sűrítő vékony ágakat veszíti el. A törzs és a vastag ágak megmaradnak, mert azokon fejlődik a termés. A kifejlett fát 30 vagy több nappal a betakarítás után metszd meg, a csemetét pedig télen alakítsd. Ha a fádat túlmetszették, végezd el a körömpróbát, ne vágj le róla semmi mást, és öntözd túlöntözés nélkül.