Beskjæring av jabuticaba: hvordan beskjære uten å kutte der frukten vokser

En jabuticaba som beskjæres riktig, mister lite: tørre, syke, knekte eller kryssende greiner, samt tynne greiner som tetter midten av kronen. Tykke greiner og stammen skal bli stående, for det er på disse blomstene og fruktene vokser. På en ung plante sparer oppbyggingsbeskjæringen (snittet som former den nye planten) en stamme på 40 til 60 cm før de første greinene. På et voksent tre må du vente i minst 30 dager etter innhøstingen før du beskjærer.

Denne guiden viser hvilke typer beskjæring jabuticaba (Plinia cauliflora) tåler, og hvordan du gjør hvert snitt. Den viser også når du skal beskjære i Brasil, og hva du gjør hvis treet ditt allerede er beskåret for mye.

Kort sammendrag:

• Jabuticaba bærer frukt på stammen og på de gamle greinene. Derfor fjerner beskjæringen bare det som er tørt, sykt, krysser eller tetter til kronen. Unngå å kutte friske, tykke greiner.

• På et voksent tre beskjærer du minst 30 dager etter innhøstingen; oppbyggingsbeskjæringen av den unge planten kan gjøres om vinteren, som i Brasil varer fra juni til september.

• Drastisk beskjæring (et kutt som fjerner en stor del av kronen) anbefales ikke, fordi jabuticaba bruker lang tid på å hente seg inn. Hvis treet ditt allerede har blitt kuttet tilbake, kan du skrape barken med neglen: grønt under betyr at greinen lever.

Hvorfor jabuticaba ikke beskjæres som andre frukttrær

Jabuticaba har kauliflori: blomsten og frukten springer direkte ut fra stammen og de eldste greinene, og ikke fra spissen av nye skudd. Den tykke greinen på en jabuticaba er derfor stedet der neste avling dannes. Kutter du denne greinen, kutter du vekk frukt.

UF/IFAS, veiledningstjenesten ved University of Florida, beskriver kauliflorien til Plinia cauliflora. Derfra henter de beskjæringsregelen: «Cutting large mature branches should be avoided to maintain production» (unngå å kutte tykke, modne greiner for å opprettholde produksjonen). Den samme publikasjonen anbefaler en lett beskjæring av svake eller døde greiner, fordi det slipper lyset til de modne greinene der frukten dannes.

Embrapa Clima Temperado kommer til samme konklusjon gjennom oppbyggingen av kronen. De anbefaler en avstand på 20 til 30 cm mellom greinene, «siden alle er produktive».

Må jabuticaba beskjæres?

Lite. En eldre publikasjon fra UF/IFAS oppsummerer med at lite eller ingen beskjæring vanligvis er nødvendig for jabuticaba. Embrapa Clima Temperado bemerker at beskjæring av jabuticaba har vært gjenstand for mye diskusjon. I det samme dokumentet siterer de Manica (2000). Med 10 m mellom plantene vokser treet i mange år uten beskjæring. Det klarer seg fint uten både formingsbeskjæring av kronen og kutt som stimulerer fruktdannelse.

Når det gjelder unge planter, er kildene uenige. Embrapa Clima Temperado sier at beskjæring av trær under oppbygging er nødvendig. UF/IFAS sier at unge jabuticabatrær ikke trenger beskjæring, og at de utvikler en tett og godt forgrenet krone på egen hånd. Ingen av dem har målt effekten på avlingen, og denne veiledningen følger det tryggeste alternativet: form bare den unge planten hvis du ønsker en bar stamme på 40–60 cm eller en enkelt stamme.

For frukthagetrær beskriver Embrapa også en produksjonsbeskjæring, som etterlater 4 til 6 hovedgreiner på 1,20 til 1,50 m hver. Ingen kilder har målt resultatet av denne beskjæringen på jabuticaba. For hagetreet følger denne veiledningen UF/IFAS og unngår å kutte tykke, modne greiner.

Beskjæring gir mening i tre tilfeller: en ung plante du vil lede opp med en enkelt stamme, et voksent tre med for tett krone, og tørre, syke eller knekte greiner uansett treets alder.

Typer beskjæring av jabuticaba

Jabuticaba tåler tre typer beskjæring: oppbygging, opprydding og fjerning av rotskudd.

Formingsbeskjæring av jabuticaba

Formingsbeskjæring gir den unge planten en ren stamme på 40 til 60 cm over bakken før de første greinene starter. Kutt sidegreinene som vokser under denne høyden om vinteren. Dette er målet Embrapa Clima Temperado og brasiliansk faglitteratur oppgir for at kronen skal bli åpen med jevnt fordelte greiner. Greinene som blir stående, bør ha en avstand på 20–30 cm fra hverandre. Ingen kilde oppgir ved hvilken alder eller høyde den unge planten skal få dette snittet.

UF/IFAS minner om at jabuticaba kan vokse med en enkelt stamme, som en busk med flere stammer, eller i potte i mange år. Hvis du ønsker en enkelt stamme, kutter du skuddene som kommer fra roten. UF/IFAS anbefaler å gjøre dette etter plantens første fase, og bare på enkelte sorter.

Oppryddingsbeskjæring av voksne jabuticabatrær

Oppryddingsbeskjæring åpner opp kronen, som hos jabuticaba har en tendens til å tette seg igjen. Embrapa Clima Temperado anbefaler denne beskjæringen for å redusere skadedyr og sykdommer, og for å slippe solen til greinene. UF/IFAS legger til at fjerning av kryssende greiner forbedrer blomstring og fruktsetting. Det samme gjelder for greiner som kaster skygge over kronen eller over barken på stammen.

Rust regnes som den viktigste sykdommen på jabuticaba og angriper fruktene i varme og regnfulle perioder. APTA, landbruksforskningsbyrået i São Paulo, inkluderer beskjæring av greiner for å slippe til lys på planten blant tiltakene mot rust.

Når du skal beskjære jabuticaba i Brasil

Beskjær det voksne jabuticaba-treet minst 30 dager etter innhøstingen. Dette er anbefalingen fra José Emílio Bettiol Neto, forsker ved Instituto Agronômico de Campinas (IAC), til Globo Rural i 2015. Ifølge ham gir denne pausen treet tid til å hente seg inn igjen etter anstrengelsen med å produsere frukt. Oppbyggingsbeskjæring kan gjøres om vinteren, når planten er mindre aktiv, på ungplanter som ennå ikke blomstrer eller bærer frukt. Ingen publiserte studier har målt det beste tidspunktet for å beskjære jabuticaba.

Måneden varierer etter region, fordi jabuticaba-treet ikke har bare én enkelt blomstring. I São Paulo registrerer APTA blomstring i juli og august og på nytt i november og desember. Fruktene modnes i august og september og i januar og februar. I Pelotas (RS), i syklusen 2003–2004, observerte Embrapa hovedblomstringen mellom september og oktober. En ny blomstring kom fra slutten av januar, med frukter helt til mai.

Bestem derfor tidspunktet for beskjæring ut fra fasen treet ditt er i:

• ikke beskjær under blomstring eller med frukt på greina, for snittet fjerner avlingen;

• vent i 30 dager etter sesongens siste innhøsting;

• hvis treet blomstrer på nytt innen disse 30 dagene, venter du 30 dager etter innhøstingen av denne nye blomstringen.

Slik beskjærer du jabuticaba trinn for trinn

Til en hagejabuticaba trenger du en skarp beskjæringssaks til de tynne greinene. Bruk en grensag hvis du må bruke makt med saksen for å kutte over greinen.

1. Begynn med tørre og knekte greiner. Skrap barken med neglen: hvis den er brun under og greinen lett knekker, er den død. Kutt ved punktet der barken igjen er grønn under.

2. Fjern syke greiner eller greiner angrepet av skadedyr. En møll (Timocratica palpalis) skader barken på greiner og stammer. Embrapa Clima Temperado anbefaler å fjerne sterkt angrepne greiner som mister bladene og dør.

3. Fjern greiner som krysser hverandre og tynne greiner som vokser innover i kronen. Hvis to greiner gnisser mot hverandre, beholder du den som er tykkest og best plassert.

4. Fjern skudd som vokser fra roten og nederst på stammen hvis treet skal ha én stamme.

5. Stopp før du kommer til de tykke, friske greinene. Det er på disse greinene blomstene og fruktene sitter fast i barken.

Kutt greinen litt på utsiden av greinkragen, den tykkere ringen der greinen vokser ut fra stammen. La greinkragen sitte igjen på stammen og ikke la det stå igjen noen tapp. UF/IFAS gir denne veiledningen for trær generelt. Et snitt helt inntil stammen lager et større sår og øker faren for at vednedbrytende sopp slipper inn.

Ingen fagkilder oppgir hvor stor prosentandel av kronen en jabuticaba tåler å miste under en beskjæring. Det tryggeste for planten er å bare kutte det som faller inn under trinn 1 til 4, og stoppe der.

Bordeaux-blanding på snittflaten: hva kildene sier

Kildene er ikke enige om man bør smøre noe på snittet. På den brasilianske siden sier forskeren fra IAC at det er lurt å beskytte snittet. Databladet fra Ministério da Agricultura anbefaler Bordeaux-pasta (kalk med kobbersulfat) etter beskjæring av frukttrær. Databladet nevner epletre, vinstokk og mangotre, og nevner ikke jabuticaba.

På den andre siden omtaler veiledningstjenester ved universiteter i USA sårbehandling ved beskjæring (maling eller pasta påført snittet). Ifølge dem forhindrer ikke sårbehandlingen råte i treet. Iowa State opplyser at behandlingen til og med kan forstyrre treets naturlige reaksjon på snittet. Colorado State viser til forskning fra 1970-tallet på vedplanter, og UF/IFAS advarer om at sårbehandlingen kan stenge fuktighet inne i snittet.

Ingen av disse kildene har testet Bordeaux-blanding på jabuticaba. Denne veiledningen følger universitetsrådgivningen fordi den bygger på forskning: rene snitt på utsiden av greinkragen, ingen stumper og ingen sårvoks. Hvis du foretrekker å beskytte snittet, anbefaler databladet fra Ministério da Agricultura Bordeaux-blanding etter beskjæring av frukttrær.

Beskjæring av jabuticaba i potte og som bonsai

UF/IFAS opplyser at det er vanlig å ha jabuticaba i potte i mange år fordi den vokser sakte. Den tåler at røttene fyller hele potten, og hos enkelte sorter kan dette fremskynde blomstringen. UF/IFAS påpeker også at treet bare holder seg fint i potte dersom det pottes om til en større potte og gjødsles. Ingen kilder oppgir intervallet for denne ompottingen.

For potter anbefaler UF/IFAS bare en lett beskjæring av svake greiner. Dette gjelder når planten når en pottestørrelse på rundt 11 liter eller en høyde på 60–90 cm. Denne beskjæringen hjelper kronen med å få sin naturlige, avrundede form. De tynne røttene som tar opp vann, ligger i de øverste centimeterne av pottejorden. UF/IFAS anbefaler derfor å vanne pottegrodd jabuticaba jevnlig.

Dyrker du andre frukttrær i potte, krever de egne rutiner for vanning, sol og ompotting tilpasset hver enkelt art. Se hvordan du steller fikentre og hvordan du steller avokadotre.

For jabuticaba-bonsai pleier dyrkere å vente til det nye skuddet har fått seks til åtte bladpar. Deretter klipper de skuddet tilbake til det andre eller fjerde paret. Denne praksisen stammer fra bonsai-entusiaster og ikke fra forskning, og ingen kilde oppgir i hvilken måned dette snittet bør gjøres. Det tryggeste alternativet er det samme som for det store treet: utenom blomstringen og i god avstand fra frukten. Ompotting av bonsai gjøres vanligvis annethvert år, med moderat rotbeskjæring. Tidspunktet er våren, som i Brasil varer fra september til desember.

For hardt beskåret jabuticaba: slik ser du om den lever

En jabuticaba som er beskåret for hardt, kan overleve selv uten blader, men bruker lang tid på å komme seg. En teknisk sammenfatning av Borges og Melo oppsummerer boken til Donadio (2000) om jabuticabadyrking. Den bemerker at drastisk beskjæring ikke anbefales fordi plantens gjenvekst er langsom. Ingen kilder har målt hvor mange uker en jabuticaba bruker på å skyte nye skudd etter en drastisk beskjæring.

For å finne ut om stammen og de gjenværende greinene er i live, bruker du negletesten. University of Illinois Extension lærer bort denne testen for trær og busker. Skrap lett i barken med neglen eller med en nøkkel. Vises det grønt under, er den delen i live. Er det brunt og greinen knekker lett, er den delen død.

Gjør testen på flere greiner og på stammen, og gjenta lenger ned der resultatet er brunt. Skjær bare bort den døde delen, like over punktet der barken er grønn. Viser stammen grønt, er treet i live, selv om det står helt nakent. Testen viser at vevet lever, men sier ingenting om når treet vil skyte nye skudd.

Gjør tre ting mens du venter på at den hardt beskårne jabuticabaen skal skyte nye skudd:

• Ikke beskjær mer. Hvert ekstra kutt fjerner mer ved fra et tre som allerede bruker lang tid på å hente seg inn.

• Ikke overvann jorden. Embrapa Clima Temperado minner om at jabuticabaen trenger vann året rundt, men at stående vann kan ta livet av roten. Stikk fingeren i jorden: vann hvis de øverste centimeterne er tørre, og vent hvis de er fuktige. Se også tegnene på for mye vann på jabuticaba.

• Ikke rykk opp treet så lenge stammen viser grønt under negletesten. En frøplante bruker 8 til 12 år på å sette sin første frukt ifølge APTA (UF/IFAS oppgir 8 til 10). En podet plante lages av en greinbit fra et voksent tre. Ifølge APTA begynner den å bære frukt 3 til 4 år etter utplanting på det endelige voksestedet.

Bladfall og inntørkede greinspisser etter en kraftig beskjæring kan ha flere årsaker, blant annet overvanning og sopp. Guidene om bladfall på jabuticaba og tørre spisser på jabuticaba hjelper deg med å skille årsakene. Hvis en mørk flekk sprer seg rundt kuttet eller på bladene, kan du lese guiden om sopp på jabuticaba. Et bilde av bladet i Bloom (tilgjengelig for iOS) gir forslag til sannsynlig sykdom. Billeddiagnose inngår i Premium-abonnementet.

Ofte stilte spørsmål om beskjæring av jabuticaba

Når er det riktig tidspunkt for å beskjære jabuticaba?

På et voksent jabuticabatre må du beskjære minst 30 dager etter innhøstingen, slik forskeren José Emílio Bettiol Neto ved IAC anbefaler. Oppbyggingsbeskjæringen av den unge planten kan gjøres om vinteren, som i Brasil varer fra juni til september. Unngå å beskjære under blomstringen eller når det er frukter på greinen, for kuttet fjerner også avlingen.

Kan man kutte greinene på en jabuticaba?

Du kan fjerne tørre, syke, knekte eller kryssende greiner, samt tynne greiner som tetter kronen. Ikke kutt stammen eller friske, tykke greiner, for det er på disse jabuticaba danner blomster og frukter. UF/IFAS anbefaler å unngå kutt i store, modne greiner for å opprettholde avlingen. Snittet legges like på utsiden av greinkragen uten å etterlate en tapp.

Hjelper det å ha kanel på snittet på jabuticaba?

Ingen av de undersøkte fagkildene anbefaler kanel på beskjæringssnitt. Rådgivningstjenester ved amerikanske universiteter påpeker at ikke engang sårvoks laget for formålet forhindrer råte i treet. Det som hjelper jabuticaba mest, er et rent kutt like utenfor greinkragen uten tapp. Vil du beskytte snittet, anbefaler Ministério da Agricultura Bordeaux-blanding etter beskjæring av frukttrær.

Gir beskjæring mer frukt på jabuticaba?

UF/IFAS opplyser at fjerning av kryssende greiner og greiner som skygger, forbedrer blomstring og fruktsetting. Med slike kutt når lyset frem til stammen og de tykke greinene. Kilden oppgir ingen tall, og ingen studier har målt denne gevinsten på jabuticaba. Hard beskjæring gjør det motsatte: den fjerner greinene som bærer frukt, og treet bruker lang tid på å hente seg inn igjen.

Oppsummering: slik beskjærer du jabuticaba

En jabuticaba som beskjæres riktig, mister bare tørre, syke, knekte eller kryssende greiner, samt tynne greiner som tetter kronen. Stammen og de tykke greinene blir stående, for det er på disse frukten vokser. Beskjær det voksne treet 30 dager eller mer etter innhøstingen, og form den unge planten om vinteren. Hvis treet ditt har blitt beskåret for hardt, tar du negletesten, lar være å kutte mer og vanner uten at jorden blir klissvåt.