Jasmim aguenta frio? Cuidados no inverno para cada espécie

O jasmim aguenta frio conforme a espécie. O jasmim-comum (Jasminum officinale) suporta geada forte, com mínimas de −10 a −15 °C. O jasmim-amarelo (Jasminum mesnyi) aguenta até cerca de −5 °C. O jasmim-dos-poetas (Jasminum polyanthum) e o jasmim-sambac (Jasminum sambac) não sobrevivem a congelar: o mínimo deles fica entre 1 e 5 °C. As quatro faixas são da Royal Horticultural Society (RHS), a sociedade britânica de horticultura.

No Brasil, a geada só aparece em parte do Sul, do Sudeste e do Mato Grosso do Sul. O jasmim-comum passa o inverno fora em todo o país. O jasmim-dos-poetas e o jasmim-sambac precisam de proteção nas noites abaixo de 5 °C e nas de geada. Lojas alemãs vendem como "jasmim trepadeira" o jasmim-estrela, que é outra planta e tem outra resistência ao frio.

Resumo rápido:

• Entre o jasmim-comum, o jasmim-amarelo, o jasmim-dos-poetas e o jasmim-sambac, o mais resistente ao frio é o jasmim-comum. Ele aguenta de −10 a −15 °C e perde as folhas no inverno.

• O jasmim-dos-poetas e o jasmim-sambac aguentam noites frescas, com mínimo de 1 a 5 °C, mas morrem se congelarem.

• O jasmim-dos-poetas forma os botões de flor com noites abaixo de 15,5 °C e acima de 0 °C, por cerca de 4 semanas. A regra vem dos viveiros que produzem a planta.

Quanto frio cada jasmim aguenta

Cada espécie de jasmim tem uma temperatura mínima diferente, e as mínimas vão de −15 °C a 5 °C. A RHS classifica as plantas em classes de rusticidade (a temperatura mais baixa que a planta aguenta plantada no chão, no clima do Reino Unido). A tabela traz a classe de cada jasmim, convertida em graus.

Os números são das fichas da RHS de Jasminum officinale, Jasminum mesnyi, Jasminum polyanthum e Jasminum sambac. O serviço de extensão da Universidade Estadual da Carolina do Norte (NC State) confirma a faixa do jasmim-comum. A faixa dele começa na zona 7b, a mais fria que ele tolera no mapa de rusticidade americano (NC State, Jasminum officinale). Na zona 7b, a temperatura mais baixa do ano fica, em média, entre −12 e −15 °C.

A classe da RHS vale para a planta plantada no chão. A raiz de uma planta em vaso sofre com o frio antes da raiz no chão. O dano costuma aparecer só quando o tempo esquenta, segundo a Universidade da Flórida (UF/IFAS, Cold Protection of Landscape Plants). Nenhuma fonte consultada diz quantos graus a mais o vaso precisa. Por segurança, proteja o jasmim de vaso já nas noites em que a previsão chegar ao mínimo da tabela.

Cada espécie tem a sua ficha, com rega, luz e o resto dos cuidados: jasmim-comum, jasmim-dos-poetas e jasmim-sambac. A ficha geral do jasmim reúne todas as espécies do gênero Jasminum (o grupo botânico dos jasmins verdadeiros).

O jasmim-estrela não é um jasmim

O jasmim-estrela (Trachelospermum jasminoides) pertence a outra família botânica e não é parente próximo dos jasmins verdadeiros. A resistência dele ao frio não vale para o Jasminum. A NC State registra que o Jasminum é muitas vezes confundido com o Trachelospermum (NC State, gênero Jasminum). Em lojas alemãs, o jasmim-estrela é vendido como "jasmim trepadeira resistente ao frio", com promessas de −10 a −18 °C sem fonte citada. Este guia segue a RHS, que põe o jasmim-estrela na classe de −5 a −10 °C (RHS, Trachelospermum jasminoides).

Para separar as duas plantas, olhe a folha. O jasmim-estrela tem folha inteira, oval, verde-escura e brilhante, que muitas vezes fica avermelhada no inverno (RHS). O jasmim-comum, o jasmim-amarelo e o jasmim-dos-poetas têm folha dividida em folíolos. O jasmim-sambac também tem folha inteira e brilhante, e nele a folha não basta para separar as duas plantas. Se a etiqueta do vaso se perdeu, o Bloom (disponível para iOS) identifica a planta por uma foto. Ele diz se a sua planta é um Jasminum ou um Trachelospermum. Os cuidados do jasmim-estrela estão na ficha dele.

O frio que faz o jasmim-dos-poetas florir

Segundo os viveiros, o jasmim-dos-poetas forma os botões de flor depois de noites frescas no outono e no inverno. O viveiro americano Logee's produz a planta e explica o processo (Logee's). Noites seguidas abaixo de 15,5 °C e acima de 0 °C iniciam os botões. A planta também precisa de muita luz nesse período.

O viveiro White Flower Farm descreve o mesmo processo em números. Por cerca de 4 semanas, esfria as plantas a 5,6 °C à noite, sem deixar a temperatura cair abaixo de 4,4 °C (White Flower Farm). O mesmo viveiro diz que o dia curto "provavelmente" também conta, mas que não tem estudo para confirmar. Não encontramos estudo publicado que tenha medido o efeito do frio: a regra vem da prática de quem produz a planta.

Na prática, não leve o jasmim-dos-poetas para um cômodo aquecido quando o outono esfriar. Deixe o vaso do lado de fora enquanto as noites ficarem acima de 5 °C, num lugar com sol. Os viveiros aceitam noites um pouco mais frias (4,4 °C no White Flower Farm). Este guia usa 5 °C, o limite mais seguro, porque a classe da RHS vai de 1 a 5 °C. O jasmim-sambac segue outra regra: a RHS registra que ele floresce no verão e, de vez em quando, em outras épocas. Nenhuma das fontes consultadas liga a flor do jasmim-sambac ao frio.

Jasmim no inverno do Brasil: onde a geada pede proteção

No Brasil, o inverno vai de junho a agosto. O jasmim-comum passa a estação do lado de fora em qualquer região; o jasmim-dos-poetas e o jasmim-sambac, onde a noite fica acima de 5 °C. O Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) registra geada no Sul, no Sudeste e no Mato Grosso do Sul (INMET, prognóstico de inverno). O risco de geada é maior do sul do Paraná ao norte do Rio Grande do Sul, sobretudo nas cidades mais altas. O dado é de um estudo da Revista Brasileira de Climatologia (Wrege e colegas).

O que fazer depende da espécie:

• Jasmim-comum: plantado no chão, aguenta geada de −10 a −15 °C e fica fora o ano inteiro. Em vaso, a raiz sofre antes: nas noites de geada, proteja o vaso como na seção seguinte. O jasmim-comum perde as folhas no frio e brota de novo na primavera.

• Jasmim-amarelo: a RHS o põe na classe de −5 a 1 °C, mas recomenda plantá-lo num lugar abrigado e sem geada. Este guia segue o abrigo, que é a opção mais segura: cubra a planta nas noites de geada.

• Jasmim-dos-poetas e jasmim-sambac: a mínima deles é de 1 a 5 °C. Com noites acima de 5 °C, ficam fora sem cuidado extra. Nas noites de 5 °C ou menos, leve o vaso para um lugar abrigado ou cubra a planta; nas de geada, proteja sempre.

Como proteger o jasmim da geada

A proteção contra geada guarda perto da planta o calor que a terra solta durante a noite. Os passos abaixo seguem a UF/IFAS (Cold Protection of Landscape Plants).

Jasmim plantado no chão:

1. Regue a terra no dia anterior à geada. A terra úmida absorve mais calor do sol e devolve esse calor à noite. Não encharque: terra encharcada por dias seguidos estraga a raiz.

2. Cubra a planta antes de escurecer com manta de proteção, lençol ou cobertor. A cobertura precisa descer até o chão, porque é ali que o calor fica preso.

3. Apoie a cobertura em estacas para ela não encostar nas folhas, e prenda as pontas com pedras ou tijolos se ventar.

4. Se a cobertura for de plástico, tire-a ou abra as laterais de manhã, quando o sol aparecer, para a planta não esquentar demais embaixo dela.

Jasmim em vaso:

1. Leve o vaso para dentro de casa, para a garagem ou para debaixo de um telhado na noite de geada.

2. Se o vaso precisar ficar fora, junte os vasos uns aos outros e cubra a terra com folhas secas ou palha. Os vasos juntos perdem menos calor pelas laterais.

3. Separe os vasos de novo depois da geada, porque plantas apertadas por muitos dias também se estragam.

A UF/IFAS avisa que a cobertura protege bem da geada, mas pouco do frio extremo. Se a previsão for de temperatura abaixo de 0 °C por mais de uma noite seguida, leve o jasmim-dos-poetas e o jasmim-sambac em vaso para dentro de casa.

Jasmim em vaso dentro de casa no inverno

O jasmim-dos-poetas passa melhor o inverno num lugar claro e fresco, entre 5 e 10 °C. A biblioteca de horticultura da Universidade de Washington cita duas referências com faixas que incluem a de 5 a 10 °C (UW, Miller Library). A Houseplant Encyclopedia indica de 8 a 10 °C. O jardineiro britânico Alan Titchmarsh indica no mínimo 4 °C e no máximo 15 °C. Um cômodo sem aquecimento, uma varanda fechada ou um corredor com janela servem.

• Luz: coloque o vaso na janela que recebe mais sol no inverno. No Brasil, é a janela voltada para o norte. As fontes divergem: o Logee's pede sol pleno, e o White Flower Farm pede luz indireta, sem sol direto. Este guia segue a RHS, que recomenda luz forte e filtrada: se o sol bater direto no vaso, coloque uma cortina fina entre o vidro e a planta.

• Rega: regue só o suficiente para a terra do vaso não secar por completo, como indica a biblioteca da UW. O White Flower Farm avisa que o jasmim-dos-poetas que seca até murchar fica com folhas marrons e se recupera mal.

• Calor demais: num cômodo quente, a planta fica mais sujeita a pulgão, segundo a mesma biblioteca.

O jasmim-sambac tem o mesmo mínimo do jasmim-dos-poetas (1 a 5 °C). Mesmo assim, a RHS o indica só para dentro de casa ou estufa aquecida, com luz forte e pouca água no inverno. A RHS não dá uma temperatura de inverno para ele: mantenha o jasmim-sambac acima de 5 °C, a opção mais segura.

A dipladênia, outra trepadeira de flor, é bem mais sensível: sofre com noites abaixo de 10 °C, segundo a RHS. Veja os cuidados da dipladênia no inverno se as duas dividem a mesma varanda.

Pegou geada: o jasmim morreu?

A geada pode matar as pontas dos ramos e poupar a madeira mais velha, segundo a UF/IFAS. Para saber até onde o ramo morreu, raspe a casca com a unha. Verde por baixo indica ramo vivo; marrom ou preto indica ramo morto naquele ponto (UF/IFAS). Faça o teste em vários pontos, da ponta para a base do ramo.

Espere a planta brotar de novo para podar. As folhas e os ramos queimados protegem um pouco o resto da planta contra a próxima geada, segundo a UF/IFAS. Quando os brotos aparecerem, corte cada ramo já no trecho verde, logo depois do ponto onde a parte marrom termina, no sentido da base. Depois de um frio forte, a planta pode demorar a brotar. A UF/IFAS não dá prazo; o mais seguro é esperar até passar o risco de geada antes de concluir que ela morreu.

Folha caindo no inverno nem sempre é dano de frio. O jasmim-comum perde as folhas todo inverno, e a RHS o classifica como planta caduca (que perde as folhas numa estação do ano). Já o jasmim-dos-poetas, o jasmim-amarelo e o jasmim-sambac são sempre-verdes (mantêm as folhas o ano todo). Se um deles perder muitas folhas depois de uma noite fria, faça o teste da unha. Outras causas de jasmim perdendo folhas têm diagnóstico próprio.

Perguntas frequentes

Qual é o jasmim mais resistente ao frio?

É o jasmim-de-inverno (Jasminum nudiflorum), raro no Brasil. A NC State o recomenda até a zona 6a, mais fria que a zona do jasmim-comum (NC State). Na zona 6a, a temperatura mais baixa do ano fica, em média, entre −21 e −23 °C. A RHS põe os dois na mesma classe, de −10 a −15 °C; este guia segue a NC State, que separa as duas plantas por zona. O jasmim-de-inverno dá flor amarela, sem perfume, no fim do inverno, antes das folhas. Para uma varanda sem lugar para guardar o vaso no inverno, o mais seguro dos quatro jasmins da tabela é o jasmim-comum. Proteja o vaso dele nas noites de geada, porque a raiz de planta em vaso sofre com o frio antes da raiz no chão.

Meu jasmim está perdendo as folhas dentro de casa no inverno. Ainda dá para salvar?

Antes de jogar a planta fora, faça o teste da unha num ramo: verde por baixo indica ramo vivo, que pode brotar de novo. A NC State avisa que o jasmim tem mais pragas e doenças quando passa o inverno dentro de casa. Se a planta é um jasmim-comum ou um jasmim-estrela, que aguentam geada, leve o vaso para fora ou para um cômodo sem aquecimento. O jasmim-dos-poetas vai para um lugar claro entre 5 e 10 °C.

Existe jasmim resistente ao frio que não perde as folhas?

O jasmim-amarelo é o mais resistente ao frio entre os jasmins que mantêm as folhas: aguenta cerca de −5 °C, segundo a RHS. A mesma RHS o recomenda em lugar abrigado e sem geada. O jasmim-comum aguenta mais frio, mas perde as folhas no inverno. O jasmim-estrela mantém as folhas e aguenta de −5 a −10 °C, mas não é um jasmim verdadeiro.

Posso podar o jasmim antes do inverno?

Não. A UF/IFAS desaconselha podar no fim do verão e no começo do outono. A poda faz a planta soltar brotos novos, e esses brotos são os que mais sofrem com o frio. A RHS manda podar o jasmim-comum e o jasmim-dos-poetas depois da floração. O jasmim-comum floresce até o começo do outono: nele, faça só uma poda leve no fim do inverno, depois da última geada. A NC State lembra que o jasmim floresce nos ramos velhos. Adubo no fim do outono tem o mesmo efeito: espere a primavera.

O jasmim aguenta sol pleno no inverno?

Sim. A RHS indica sol pleno ou meia-sombra para o jasmim-comum, o jasmim-amarelo e o jasmim-dos-poetas. O viveiro Logee's diz que o jasmim-dos-poetas precisa do máximo de luz possível enquanto forma os botões, mesmo com os dias curtos. Dentro de casa, o White Flower Farm prefere luz indireta; ali, siga a RHS e filtre o sol direto com uma cortina fina. O jasmim-sambac prefere meia-sombra: a RHS recomenda protegê-lo do sol mais quente.

Conclusão

O jasmim aguenta frio de acordo com a espécie. O jasmim-comum suporta de −10 a −15 °C; o jasmim-dos-poetas e o jasmim-sambac morrem se congelarem. No Brasil, o jasmim-comum passa o inverno fora em qualquer região. As espécies sensíveis ficam fora sem cuidado especial onde a noite fica acima de 5 °C. Nas noites de 5 °C ou menos e nas de geada, cubra ou recolha as espécies sensíveis, e espere a brotação antes de podar o que queimou. Se você não sabe qual jasmim tem, compare a folha e a flor com a tabela antes do primeiro frio, porque a proteção depende da espécie.