Jak namnožit bazalku: kde říznout a jak ji nechat zakořenit

Pro namnožení bazalky seřízněte 10 až 15 cm dlouhý vrchol nekvetoucího výhonku (větvičky). Této části, ze které vyroste nová rostlina, se říká řízek. Spodní část řízku seřízněte těsně pod kolénkem (uzlinou), což je místo na stonku, odkud vyrůstá pár listů. Spodní listy odstraňte a ponechte pouze ty na vrcholu. Řízek vložte do sklenice s vodou nebo do květináče s vlhkou půdou na světlé místo bez přímého slunce. Počítejte s tím, že se kořeny objeví zhruba za 3 týdny.

Poradenská služba Univerzity v Západní Virginii používá horních 10 cm výhonku zakořeněných ve sklenici s vodou. Poradenská služba (extenze) představuje zemědělské poradenství poskytované univerzitou. RHS, zahradnická společnost ze Spojeného království, doporučuje použít nekvetoucí výhonek a seříznout ho těsně pod listem.

Rychlé shrnutí:

• Výhonek: vrchol nekvetoucího stonku, ideálně bočního.

• Velikost: 10 až 15 cm, s listy pouze na horních 2,5 až 5 cm.

• Řez na mateřské rostlině: těsně nad párem listů, aby z tohoto místa znovu obrazila.

• Řez na řízku: těsně pod nejspodnějším kolénkem, bez dlouhého pahýlu.

• Voda: měňte ji každé 3 dny a nikdy ji nenechávejte déle než týden.

• Kořeny: přibližně 3 týdny; připravte si alespoň 5 řízků, protože nezakoření všechny.

• Období: v Brazílii jaro a léto.

Kde bazalku seříznout pro získání řízku

Řežte dvakrát: na mateřské rostlině (ze které výhonek odebíráte) těsně nad párem listů a na řízku těsně pod kolénkem. Tyto dva řezy působí protichůdně, ale každý slouží jedné rostlině. Ta spodní pokračuje v růstu a z té horní vznikne sazenice.

V každém kolénku se nacházejí dva malé pupeny, jeden na bázi každého listu, a právě odtud vyrůstají nové výhony a kořeny. Odborné pracoviště Purdueovy univerzity vysvětluje, že řízek se má seříznout v kolénku, protože právě v něm se kořeny tvoří nejsnáze.

Na mateřské rostlině musí zbývající výhonek končit v kolénku s párem listů. Díky řezu těsně nad tímto párem oba pupeny vyrostou a promění se ve dva nové výhony. Jde o stejný řez jako při sklizni, podrobně popsaný v průvodci jak stříhat bazalku.

Řízek musí na bázi končit kolénkem. Vzhledem k tomu, že kořeny vyrůstají nejsnáze právě v kolénku, dlouhý stonek pod ním zakořenění nijak nepomáhá. Postupujte takto:

1. Na mateřské rostlině vyberte nekvetoucí výhonek delší než 15 cm.

2. Tento výhonek seřízněte těsně nad párem listů, 10 až 15 cm od vrcholu.

3. Na řízku najděte nejspodnější kolénko a těsně pod ním proveďte nový řez, abyste odstranili přebytečný stonek.

4. Otrhejte všechny listy kromě těch na horních 2,5 až 5 cm. Žádný list nesmí zůstat pod vodou ani v půdě.

Dejte přednost postrannímu výhonku před hlavním. Ve studii publikované v časopise Acta Horticulturae v roce 2006 kořenily postranní výhonky bazalky pravé (Ocimum basilicum) snadněji než ty hlavní. Bazalka pravá je odrůda se širokými zelenými listy, nejběžnější v květináčích. Stejná studie zjistila, že vrcholové řízky koření lépe než jiné části výhonku. Univerzita v Brasílii (UnB) použila řízky ze středu výhonku a také zakořenily. Vrchol je nejlepší volba, ale ne jediná.

Jak připravit řízek bazalky

Použijte 10 až 15 cm dlouhý řízek a listy nechte pouze na vrcholu. Poradenská služba Cornellovy univerzity v textu o bylinných řízcích, který zahrnuje i bazalku, uvádí 10 až 15 cm (4 až 6 palců). Podle stejného doporučení zůstávají listy pouze na horních 2,5 až 5 cm (1 až 2 palcích) stonku.

Ponechte alespoň jeden pár listů. V testu časopisu Ciências Agroveterinárias se dvěma příbuznými druhy bazalky zakořeňovaly bezlisté řízky bazalky vytrvalé (alfavaca-cravo) podstatně méně a 30 % z nich uhynulo. U obou druhů přinesly nejlepší výsledek řízky s jedním párem listů.

Vrchol řízku s nejmladším pupenem ponechte. Virginia Cooperative Extension tento pupen do návodu na bylinné řízky zahrnuje. Studie v Acta Horticulturae zaznamenala lepší zakořeňování u vrcholových řízků. RHS doporučuje vrchol zaštípnout, tedy nejmladší pupen odstranit prsty. Žádná práce tyto dva postupy u bazalky přímo neporovnávala a tento text se drží univerzitního servisu i publikované studie.

Pokud jsou horní listy velké, zastřihněte každý z nich na polovinu. Přesně takto připravila UnB řízky ve svém testu, kdy 2 až 3 horní listy zkrátila na půlku.

Připravte si více řízků najednou. Cornell doporučuje udělat jich několik navíc, protože část z nich nezakoření. V testu UnB mělo po 20 dnech kořeny pouze 9 % až 71 % řízků v závislosti na odrůdě. Proto si připravte alespoň 5 řízků.

Jak namnožit bazalku ve vodě

Řízek vložte do sklenice s čistou vodou tak, aby byla odlistěná část ponořená a listy zůstaly nad vodou. Sklenici postavte na světlé a teplé místo bez přímého slunce a vodu měňte každé 3 dny. Bílé kořínky se začnou tvořit na bázi kolem ponořených kolének.

Vodu měňte každé 3 dny, dříve než začne zahnívat. Poradenská služba ve Virginii vysvětluje, že voda bez týdenní výměny ztrácí kyslík a začíná bránit tvorbě kořenů. Přehled literatury v práci UnB doporučuje každodenní výměnu a samotný test UnB měnil vodu každé 3 dny. Tento text se drží 3 dnů, což je jediný interval použitý v testu se změřenými kořeny.

Poradenská služba ve Virginii doporučuje pro řízky obecně jasné světlo bez přímého slunce a teplotu 21 až 24 °C. Postačí světlé kuchyňské okno, pokud sklenice zůstane mimo dosah přímých paprsků.

Za jak dlouho bazalka ve vodě zakoření

Počítejte se zhruba 3 týdny. Žádná univerzitní poradenská služba neuvádí přesnou lhůtu pro zakořenění bazalky ve vodě. V závěrečné práci Universidade de Brasília z roku 2021 zůstaly řízky 14 odrůd v pitné vodě 20 dní. Žádný hormon se nepoužil. Cornellova univerzita uvádí až 2 týdny pro zakořenění bazalky v květináči.

Nezakoření každý řízek za stejnou dobu. V testu UnB, což byl menší pokus, se podíl zakořeněných řízků po 20 dnech pohyboval od 9 % do 71 % podle odrůdy. Pokud řízek po 3 týdnech kořeny nemá, ale stonek zůstává zelený a pevný, nechte ho ještě týden. Měkký nebo tmavý stonek na bázi je jiný případ, popsaný v části o hnijících řízcích.

Kdy přesadit sazenici z vody do květináče

Řízek zasaďte, jakmile má několik nových kořínků. Žádný ze zdrojů neuvádí přesnou délku kořenů nutnou k přesazení. RHS doporučuje přesadit řízek do květináče se zeminou po několika týdnech ve vodě.

Nenechávejte zakořeněný řízek zbytečně čekat ve sklenici. Poradenská služba ve Virginii vysvětluje, že kořeny vytvořené pouze ve vodě se liší od těch, které vyrostly v půdě. Podle stejného zdroje mohou tyto vodní kořeny při přechodu do květináče více trpět a uhynout může více rostlin. Žádný zdroj to však u bazalky přímo neměřil.

Množení bazalky přímo v půdě

Řízek zakoření i zapíchnutý do květináče s vlhkou zeminou, aniž by musel jít do vody. Purdue doporučuje odstranit spodní listy a bázi zahrabat do výsevního substrátu nebo do vlhkého vermikulitu či perlitu. Vermikulit a perlit jsou lehká zrna prodávaná v zahradnictvích, která drží vodu a propouštějí vzduch. Květináč patří na teplé a světlé místo bez přímého slunce (Purdue uvádí stinné místo).

Aby se kolem listů udržela vlhkost, zakryjte květináč průhledným plastovým sáčkem. Sáček podepřete 2 nebo 3 dřevěnými špejlemi zapíchnutými v zemině. Purdue upozorňuje, že se plast nesmí dotýkat listů, protože list v kontaktu se sáčkem uhnije. Stonek zahrabte tak hluboko, aby bylo zakryté nejspodnější kolénko, ze kterého vyrostou kořeny.

Použijte půdu, která dobře odvádí vodu a nezamokřuje se. Bylinkářka (specialistka na bylinky) Sílvia Jeha v rozhovoru pro Globo Rural uvádí, že nezakořeněný řízek v přemokřené půdě uhnije. Proto v její zahradní školce nechávají řízky zakořeňovat v písku.

Ve studii ESALQ/USP publikované v roce 2015 zakořenily řízky bazalky bez stimulátoru v běžně prodávaném substrátu pro sazenice. V praném písku zakořenily dobře pouze se zakořeňovacím stimulátorem (kyselinou indolmáselnou, prodávanou v zemědělských potřebách). Publikovaná studie má větší váhu než rozhovor: bez stimulátoru doma použijte substrát pro sazenice, nikoli písek.

Voda nebo půda: co zvolit

Pro první pokus zvolte sklenici s vodou. RHS i WVU, které se věnují přímo bazalce, doporučují vodu a růst kořenů můžete snadno sledovat. Poradenská služba ve Virginii, která řeší řízkování obecně, vodu u snadno kořenících druhů připouští, dává však přednost půdě. Pokud už doma máte výsevní substrát, sázejte rovnou do něj a vyhněte se změně prostředí.

Jak zasadit sazenici bazalky do květináče

Sazenici zasaďte do květináče s odtokovým otvorem na dně a se zeminou pro zeleninu a zalévejte, dokud voda otvorem neproteče. Zeminou zakryjte pouze zakořeněnou část a nezahrabujte žádné listy. Květináč nechte na světlém místě bez přímého slunce zhruba 3 dny, jak pro Casa e Jardim doporučuje bylinkářka Sabrina Jeha.

Zvykejte sazenici na slunce postupně. Poradenská služba University of Illinois vysvětluje, že mladé listy vystavené náhlému přímému slunci se spálí. U sazenic předpěstovaných doma doporučuje začít se 2 až 3 hodinami venku v nejteplejší části dne. Tuto dobu prodlužujte každý den po dobu zhruba 2 týdnů.

Zalévejte, když vrchní vrstva půdy na dotek proschne. Čerstvě zasazená sazenice má málo kořenů a neustále přemokřená zemina tyto nové kořínky udusí a způsobí jejich hnilobu. Příznaky hniloby kořenů jsou zvadlé listy při mokré půdě a tmavé, měkké kořeny:

Sazenice, která už zakořenila a znovu začala růst, se řídí pravidly pro světlo, zálivku a řez z průvodce jak pěstovat bazalku. První zaštípnutí proveďte, až bude mít 6 až 8 listů, jak radí Utah State University: rostlina začne růst do dvou větví a zhoustne.

Dá se množit kvetoucí bazalka?

Ano, ale použijte výhonky, které ještě nenasadily květy. RHS vyžaduje pro řízkování nekvetoucí výhonek a práce UnB doporučuje odebírat řízky ještě před kvetením. Žádný z prověřovaných zdrojů neměřil, zda kvetoucí výhonek koření hůře: jde o praktické doporučení bez číselných údajů.

WVU vysvětluje, že jakmile bazalka vykvete, přestane tvořit nové listy a začne vydávat energii do tvorby semen. Řízek z nekvetoucího výhonku pochází z části rostliny, která listy stále aktivně tvoří.

Pokud je rostlina plná květů a ztrácí listy, postupujte v tomto pořadí:

1. Vyhledejte boční nekvetoucí výhonky, i kdyby byly krátké, a řízky odeberte nejdříve z nich.

2. Mají-li všechny výhonky květy, vyberte jeden a odstřihněte vrcholové květenství i s párem listů těsně pod ním.

3. Od tohoto řezu odměřte 10 až 15 cm směrem dolů a znovu střihněte: tato část s listy a kolénky poslouží jako řízek.

4. Poté odstraňte květy z celé rostliny, jak popisuje průvodce kvetoucí bazalkou.

Krok 2 představuje bezpečnější volbu, nikoli naměřený výsledek: řízky s květy a bez květů u bazalky nikdo přímo neporovnával. U jiných bylinek ze stejné čeledi se pravidla liší druh od druhu. Cornell vyžaduje nekvetoucí stonek pro řízek rozmarýnu a řízkování těsně po odkvětu pro levanduli.

Sazenice z květináče ze supermarketu: rozdělte kořenový bal

Květináč s bazalkou ze supermarketu obsahuje mnoho zakořeněných sazenic pohromadě v jednom kořenovém balu (chomáči zeminy prorostlém kořeny). RHS vysvětluje, že tyto natěsnané rostlinky snadno napadají houbové choroby nebo předčasně kvetou a že mohou přežít, pokud se včas rozdělí a přesadí.

Každý oddělený trs s kořeny představuje hotovou sazenici bez nutnosti zakořeňování ve vodě. Prsty rozdělte kořenový bal na menší trsy, z nichž každý bude mít kořeny i listy. Každý trs zasaďte do vlastního květináče ve stejné hloubce jako dříve. RHS doporučuje ponechat mezi rostlinami rozestup alespoň 10 cm.

Pokud je koupená rostlina na dělení už příliš zesláblá, odeberte řízky z výhonků, které jsou stále zelené a pevné. Řízek dá vzniknout nové rostlině bez závislosti na kořenech z původního balu.

Odrůdy, jako je červená bazalka, se množí stejnými řízky jako bazalka pravá. V testu UnB se úspěšnost zakořenění mezi jednotlivými odrůdami výrazně lišila.

Pěstování bazalky ze semínek

Ze semene sazenici vypěstujete také, ale trvá to déle než z řízku. Texas A&M AgriLife Extension uvádí, že začátek z řízku umožňuje sklízet o 2 týdny dříve. Sklizeň je navíc o 50 % až 70 % větší než u rostliny vypěstované ze semene.

Při výsevu zakryjte semeno tenkou vrstvou půdy o tloušťce 3 až 6 mm. Kentucká univerzita uvádí 3 mm a Clemson uvádí 6 mm. Půdu udržujte vlhkou a teplou.

Doba klíčení se podle různých zdrojů liší. Illinoiská univerzita uvádí, že semeno vyklíčí za 5 až 7 dní při teplotě půdy nejméně 21 °C. Clemson uvádí 5 až 10 dní a Utah State 10 až 14 dní při teplotě půdy mezi 24 a 29 °C.

Přesaďte každou sazenici do vlastního malého květináče, jakmile bude mít 2 páry pravých listů, jak uvádí Clemson. Pravé listy jsou ty, které se objeví po prvních dvou kulatých lístcích. Ve studii v Londrině (PR), publikované v časopise Científica, šly sazenice na záhon se 4 páry listů.

Kdy odebírat řízky bazalky v Brazílii

V Brazílii odebírejte řízky na jaře a v létě. Bazalka nesnáší mráz. Podle přehledu literatury v práci UnB leží ideální teplotní rozmezí pro růst a klíčení mezi 20 a 30 °C. Pro řízek doporučuje poradenská služba univerzity Virginia Tech (Virginia Cooperative Extension) 21 až 24 °C.

Některé zdroje připouštějí i jiná období. Článek z roku 2021 v časopise Research, Society and Development s odkazem na jiného autora uvádí, že výsadbu lze provádět celoročně. Studie ESALQ zakořeňovala řízky na konci zimy ve vegetačním domě, což je krytý skleník. Doma, bez tohoto zázemí, představují jaro a léto nejbezpečnější volbu.

Studie z Londriny ukazuje rozdíl mezi ročními obdobími u sazenic ze semen. Při jarním a letním výsevu byly připraveny na záhon za 45 dní. Při podzimním a zimním výsevu to trvalo 55 dní. Produkce listů na jaře a v létě byla zhruba dvojnásobná oproti podzimu a zimě.

Připravte si řízky před ochlazením, abyste rostlinu udrželi naživu i v zimě. Bazalka je jednoletá rostlina, která na konci teplého období vykvete a zeslábne. Řízky odebrané z mateřské rostliny před ochlazením pokračují v růstu doma, jak uvádí průvodce bazalka v zimě.

Proč řízek bazalky hnije nebo vadne

Řízek vykazuje tři různé signály a každý vyžaduje jinou nápravu.

Ztmavlá část stonku se již nezotaví. Pokud ztmavnutí postoupí až k listům, řízek odumřel: začněte znovu ze zdravého stonku.

Dostali jste květináč bez popisku a chcete si ověřit, že jde o bazalku? Bloom (k dispozici pro iOS) identifikuje rostlinu z fotky a bezplatná verze zahrnuje 2 identifikace za měsíc.

Časté dotazy k množení bazalky

Za jak dlouho výhonek bazalky zakoření?

Ve vodě počítejte přibližně se 3 týdny. V testu Universidade de Brasília byly hodnoceny řízky 14 odrůd po 20 dnech ve vodě. Podíl zakořeněných řízků byl 9 % až 71 % v závislosti na odrůdě. Cornell uvádí až 2 týdny v květináči. Připravte si více řízků, protože nezakoření všechny za stejnou dobu.

Je pro množení bazalky potřeba stimulátor zakořeňování?

Ve vodě ani ve výsevním substrátu není potřeba. V testu UnB řízky zakořenily v pitné vodě bez stimulátoru. Ve studii ESALQ/USP zakořenily bez stimulátoru v běžném výsevním substrátu a potřebovaly ho pouze v praném písku. Žádný z prověřovaných zdrojů netestoval jako stimulátor skořici ani med.

Množí se červená bazalka stejným způsobem?

Ano. Červená bazalka je odrůdou bazalky pravé a řízkování probíhá úplně stejně. Žádný ze zdrojů nehodnotil červenou odrůdu odděleně. V testu UnB se podíl zakořeněných řízků po 20 dnech pohyboval od 9 % do 71 % mezi 14 odrůdami. Počítejte proto s rozdíly v době zakořeňování.

Může jít nová sazenice bazalky rovnou na slunce?

Ne. Čerstvě zasazenou sazenici nechte na světlém místě bez přímého slunce zhruba 3 dny. Poté ji na slunce zvykejte postupně. Poradenská služba University of Illinois doporučuje začít se 2 až 3 hodinami denně venku. Čas prodlužujte každý den po dobu přibližně 2 týdnů. Mladé listy vystavené náhlému přímému slunci se spálí.

Shrnutí: jak namnožit bazalku

Pro namnožení bazalky seřízněte vrchol nekvetoucího výhonku těsně nad párem listů na mateřské rostlině. Na řízku seřízněte spodní část těsně pod kolénkem a listy ponechte pouze na vrcholu. Nechte zakořenit ve vodě, kterou měňte každé 3 dny, nebo ve vlhké, ale nepřemokřené půdě. Zasaďte, jakmile se objeví několik nových kořenů. V Brazílii odebírejte řízky na jaře a v létě. Ještě dnes vyberte 5 postranních nekvetoucích výhonků a sklenici postavte na světlé okno v kuchyni, mimo přímé slunce.