Vollständiger Pflanzenratgeber
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Beifuß-Ambrosie
Ambrosia
Ambrosia ist eine Gattung von etwa 40 krautigen, einjährigen und ausdauernden Arten aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die ursprünglich aus Amerika stammen und heute in Europa, Asien und darüber hinaus eingebürgert sind. Die bekannteste Art, Ambrosia artemisiifolia (Beifuß-Ambrosie oder Aufrechtes Traubenkraut), ist eine schnell wachsende Pflanze mit tief gelappten Blättern, die gestörte Böden wie Wegränder, Felder, Baustellen und Brachflächen besiedelt. Sie wird nicht als Zierpflanze kultiviert; vielmehr ist sie als eine der weltweit bedeutendsten Quellen für allergene Pollen berüchtigt, die im Spätsommer und Herbst bei Millionen von Menschen Heuschnupfen (allergische Rhinitis) auslösen.
Felsenbirne
Amelanchier
Amelanchier, allgemein bekannt als Felsenbirne, ist eine Gattung von laubabwerfenden Sträuchern und kleinen Bäumen aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae), die hauptsächlich in Nordamerika beheimatet ist. Sie wird für ihre weißen Blütenwolken im Frühjahr, die süßen essbaren Sommerbeeren und das leuchtend orangerote Herbstlaub geschätzt.
Felsenbirne
Amelanchier × lamarckii
Amelanchier × lamarckii ist eine natürlich vorkommende Hybrid-Felsenbirne, höchstwahrscheinlich eine Kreuzung zwischen der Kahlen Felsenbirne (A. laevis) und der Kanadischen Felsenbirne (A. arborea), die erstmals im frühen 20. Jahrhundert erkannt wurde und heute weit verbreitet als Zierbaum gepflanzt wird. Dieser laubabwerfende, mehrstämmige Großstrauch oder Kleinbaum wird 4,5-7,5 m (15-25 Fuß) hoch und hat eine offene, abgerundete Krone. Im Frühling, bevor oder während sich die bronzefarbenen jungen Blätter entfalten, ist er mit hängenden Büscheln sternförmiger weißer Blüten bedeckt. Diesen folgen im Frühsommer kleine, runde, purpurschwarze Apfelfrüchte ("Juneberries"), die Blaubeeren ähneln, süß und essbar sind und Vögel anlocken. Der Herbst bringt eine lebhafte orange- bis rote Laubfärbung, was diese Pflanze zu einem Blickfang für alle vier Jahreszeiten macht.
Erlenblättrige Felsenbirne
Amelanchier alnifolia
Amelanchier alnifolia, die Erlenblättrige Felsenbirne, ist ein langlebiger, sommergrüner Strauch oder kleiner Baum, der im westlichen Nordamerika beheimatet ist – von Alaska im Norden bis Kalifornien im Süden und östlich bis zu den Great Plains. Als eine der frosthärtesten verholzenden Nutzpflanzen in Kultur gedeiht sie in den USDA-Zonen 2a bis 7b und verträgt Temperaturen von bis zu -45 °C. Jedes Frühjahr bricht sie in Trauben aus duftenden, sternförmigen weißen Blüten aus, noch bevor sich die Blätter vollständig entfalten – ein Spektakel der frühen Saison, das von Bestäubern und Gärtnern gleichermaßen geschätzt wird. Bis zum Hochsommer biegen sich die Zweige unter einer reichen Ernte an süßen, heidelbeerähnlichen violetten Beeren, die den indigenen Völkern seit Jahrtausenden als Nahrung dienen, sei es frisch verzehrt, getrocknet zu Pemmikan oder in Kuchen gebacken. Im Herbst verwandelt sich das Laub in leuchtende Gold-, Orange- und Rottöne, was den Zierwert über die gesamte Saison verlängert. Einmal etabliert, ist sie äußerst trockenheitsresistent und benötigt kaum mehr als volle Sonne, gut durchlässigen, lehmigen Boden und gelegentliches Beschneiden, um die Ausläuferbildung unter Kontrolle zu halten.
Kanadische Felsenbirne
Amelanchier canadensis
Ein mehrstämmiger, sommergrüner Strauch oder kleiner Baum, der im östlichen Nordamerika beheimatet ist. Er wird für seine Wolken aus weißen, sternförmigen Blüten geschätzt, die sich im zeitigen Frühjahr vor dem Laubaustrieb öffnen. Im Frühsommer weichen die Blüten süßen, dunkelvioletten, blaubeerähnlichen Früchten, und im Herbst färbt sich das Laub in leuchtenden Orange- und Rottönen.
Große Knorpelmöhre
Ammi majus
Ammi majus ist eine aufrecht wachsende, einjährige (gelegentlich zweijährige) krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), die im Niltal, in Nordafrika und im Mittelmeerraum heimisch ist. Sie bildet fein gefiedertes Laub und zarte, weiße, 5–10 cm große Dolden aus, die an Spitze erinnern und an verzweigten Stielen bis zu 1,5 m hoch werden. Die Art wird von Schnittblumenproduzenten und Bestäubern gleichermaßen geschätzt, bringt jedoch einen wichtigen Warnhinweis mit sich: Ihr Pflanzensaft enthält Furanocumarine (Bergapten und Xanthotoxin), die die Haut gegenüber UV-Licht sensibilisieren. Daher sollte sie nur mit Handschuhen und langer Kleidung gehandhabt werden.
Sandimmortelle
Ammobium alatum
Die Sandimmortelle ist eine aus Australien stammende, langlebige Zierpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist bekannt für ihre weißen, papierartigen Trockenblüten mit einer leuchtend gelben Mitte. Die Pflanze benötigt viel Sonne und ist sehr trockenheitsresistent, was sie ideal für Trockengärten und Trockenblumengestecke macht.
Voodoo-Lilie
Amorphophallus
Amorphophallus ist eine faszinierende Gattung von etwa 200 tropischen und subtropischen Knollenstauden aus der Familie der Araceae, die in Asien, Afrika und Australasien heimisch ist. Die Pflanzen sind für ihre spektakulären Blütenstände bekannt – einige der größten im Pflanzenreich –, die kräftige Gerüche ausströmen, um Bestäuber anzulocken. A. konjac wird wegen seiner glucomannanreichen Knollen für die asiatische Küche angebaut. A. titanum, die „Leichenblume”, erzeugt den weltgrößten unverzweigten Blütenstand.
Konjak
Amorphophallus konjac
Amorphophallus konjac ist eine exotische Knollenpflanze aus Südostasien. Sie ist bekannt dafür, ein einziges riesiges Blatt zu bilden, das einem kleinen Baum ähnelt, sowie einen spektakulären dunkelvioletten Blütenstand, der einen starken Geruch ausströmt, um Bestäuber anzulocken. Ihre unterirdische Knolle wird in der asiatischen Küche weit verbreitet zur Herstellung von Konjak-Mehl und Konjak-Gelee verwendet.
Anacampseros
Anacampseros
Anacampseros ist eine Gattung kleiner, langsam wachsender Sukkulenten, die im südlichen Afrika beheimatet sind. Sie werden für ihre kompakten Rosetten aus fleischigen Blättern geschätzt, die oft rötlich oder silbrig sind und mit feinen weißen Haaren bedeckt sind. Sie sind im Anbau wegen ihrer einfachen Pflege und ihrer weißen oder rosafarbenen Sommerblüten beliebt, die sich nur bei Sonnenlicht öffnen.
Spinnennetz-Anacampseros
Anacampseros arachnoides
Anacampseros arachnoides ist eine kleine, reizvolle Sukkulente aus Südafrika, die für ihre kompakten Rosetten geschätzt wird, die mit feinen weißen, fadenartigen Trichomen bedeckt sind, welche einem Spinnennetz ähneln. Sie gehört zur Familie der Anacampserotaceae und gedeiht am besten bei hellem, direktem Sonnenlicht und sehr sparsamer Bewässerung.
Anacampseros
Anacampseros retusa
Anacampseros retusa ist eine winzige, langsam wachsende Sukkulente, die in den Winterregengebieten Namibias sowie in den Provinzen Nordkap und Westkap in Südafrika beheimatet ist. Sie bildet einen kurzen, verdickten Caudex, der von dicken, fast schwarzen, keulenförmigen Blättern bedeckt ist, zwischen denen feine, wollige Haare wachsen. Vom Frühjahr bis zum Sommer bringt sie rosafarbene, radförmige Blüten hervor, die sich nur am Nachmittag öffnen und in der Abenddämmerung wieder schließen.
Sandrose
Anacampseros rufescens
Niedrig wachsende Sukkulente, heimisch in Südafrika. Dichte Rosetten aus dicken, fleischigen Blättern in Grün, Gelbgrün, Rosa und tiefem Violett. Die Sorte 'Sunrise' besticht durch warme Rottöne, die sich bei hellem Licht intensivieren. Langsam wachsend, hervorragend an aride Bedingungen angepasst, trockenheitstolerant und pflegeleicht.
Kleines Knabenkraut
Anacamptis morio
Anacamptis morio, im Deutschen bekannt als Kleines Knabenkraut oder Salep-Knabenkraut, ist eine ausdauernde, knollenbildende Erdorchidee, die in Europa, Nordafrika und dem Nahen Osten heimisch ist. Sie wächst auf nährstoffarmen Wiesen und Weiden und bildet im Frühjahr einen kurzen Blütenstand mit helmförmigen, purpurroten bis rosa (selten weißen) Blüten aus, die durch grüne Adern gekennzeichnet sind. Die Pflanze begibt sich im Sommer in eine Ruhephase und ist für die Keimung sowie das Überleben vollständig auf Mykorrhizapilze im Boden angewiesen.
Cashewbaum
Anacardium occidentale
Der Cashewbaum (Anacardium occidentale) ist ein tropischer Obstbaum, der ursprünglich aus dem Nordosten Brasiliens stammt und heute in über 30 Ländern weltweit angebaut wird. Er trägt den Cashewapfel (ein fleischiges Scheinfrucht) sowie die Cashewnuss – einen der beliebtesten Snacks der Welt. Die Bäume können bis zu 20 Meter hoch werden und bilden eine dichte, weit ausladende Krone. Kleine rosa-weiße Blüten erscheinen in der Trockenzeit und ziehen Bienen und Vögel an. Die rohe Schale enthält Urushiol (einen Hautreizhoff, der mit Giftefeu verwandt ist), jedoch sind geröstete Cashewnüsse völlig unbedenklich zum Verzehr.
Zierananas
Ananas bracteatus
Ananas bracteatus, bekannt als Zierananas, ist eine terrestrische Bromelie, die in Brasilien, Paraguay, Uruguay und Nordargentinien beheimatet ist. Sie bildet eine dichte Rosette aus steifen, bogenförmigen Blättern mit dornigen Rändern und bringt eine kompakte, aufrechte Frucht hervor, die von leuchtend rot-orangefarbenen Hochblättern umgeben ist – dekorativer als süß. Ob im Freien in warmen Klimazonen oder als markante Topfpflanze kultiviert, sie wird für ihre markante Silhouette und langanhaltende Farbe geschätzt.
Ananas
Ananas comosus
Ananas comosus, allgemein als Ananas bekannt, ist eine mehrjährige tropische Pflanze aus der Familie der Bromeliengewächse. Sie zeichnet sich durch eine Rosette aus steifen, stacheligen, schwertförmigen Blättern aus, aus deren Mitte ein Stängel hervortritt, der den Blütenstand und anschließend die zusammengesetzte Frucht trägt. Sie ist eine CAM-Pflanze, das heißt, sie gibt nachts Sauerstoff ab, was sie besonders geeignet für Innenräume macht.
Zwergananas
Ananas nanus
Ananas nanus, im Volksmund als Zwergananas oder Mini-Ananas bekannt, ist eine in Brasilien beheimatete terrestrische Bromelie, die vor allem als kleine Zierpflanze kultiviert wird. Sie bildet eine kompakte Rosette aus steifen, gezackten Blättern und bringt einen Blütenstand hervor, gefolgt von einer kleinen essbaren Frucht, die jedoch sauer und wenig fleischig ist und meist als dekorativer Schmuck in Töpfen und Gestecken verwendet wird.
Kronen-Anemone
Anemone coronaria
Anemone coronaria, die Kronen-Anemone oder Garten-Anemone, ist eine knollige Staude aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae), die im Mittelmeerraum von Südeuropa bis zum Nahen Osten beheimatet ist. Jede knorrige, ruhende Knolle treibt fein geteiltes, farnartiges Laub aus, gefolgt von einer einzelnen, mohnähnlichen Blüte an einem schlanken Stiel – typischerweise rot, weiß, blau, lila oder rosa, mit einem auffälligen dunklen, fast schwarzen Zentrum. Sie wird sowohl als Gartenbeetpflanze als auch als Schnittblume für Floristen weit verbreitet angebaut, blüht im Frühling reichlich und in milden Klimazonen erneut im Herbst, um dann in ihre Knolle zurückzuziehen und die heißesten oder kältesten Monate zu überdauern. Sie ist leicht aus eingeweichten Knollen zu ziehen, ist aber leicht giftig, daher sollte sie von Haustieren und neugierigen Kindern ferngehalten werden.
Herbst-Anemone
Anemone hupehensis
Die Herbst-Anemone (Anemone hupehensis) ist eine mehrjährige Zierpflanze aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae), die ursprünglich aus der Provinz Hubei in Zentralchina stammt. Sie bildet eine dichte, dunkelgrüne Blattrosette, aus der von August bis Oktober Blüten mit 5-7 Blütenblättern in Rosa-, Weiß- oder Purpurtönen mit gelber Mitte emporragen. Die Pflanze breitet sich langsam über unterirdische Rhizome aus und eignet sich hervorragend für Staudenbeete, um der Spätsommer- und Herbstlandschaft Farbe zu verleihen. Alle Pflanzenteile enthalten Protoanemonin, das für Menschen und Haustiere leicht giftig ist.
Dill
Anethum graveolens
Dill (Anethum graveolens) ist ein einjähriges aromatisches Kraut aus der Familie der Apiaceae, das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Westasien stammt. Seine federartigen, blaugrünen Blätter und aromatischen Samen werden vielfältig in der Küche eingesetzt, insbesondere bei Gurkeneinlagen, Soßen und Fischgerichten. Die Pflanze kann eine Höhe von bis zu 150 cm erreichen und bildet im Sommer gelbe Blüten in Dolden aus.
Engelwurz
Angelica
Die Engelwurz (Angelica) ist eine Gattung mit etwa 90 Arten aromatischer Kräuter aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), die in den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre beheimatet sind. Diese zweijährigen oder kurzlebigen mehrjährigen Pflanzen können bis zu 2,4 m hoch werden und bilden im Sommer große, schirmartige Blütenstände (Dolden) in Weiß, Grün, Gelb, Violett oder Rosa. Seit Jahrhunderten für medizinische und kulinarische Anwendungen geschätzt, besitzt die Engelwurz ein markantes, moschusartiges, lakritzähnliches Aroma und einen entsprechenden Geschmack.
Echte Engelwurz
Angelica archangelica
Die Echte Engelwurz ist eine aromatische, zweijährige Staude von stattlicher Größe, die im Norden und Osten Europas heimisch ist. Sie wird traditionell in der Volksmedizin, für Kräuterliköre und in der Konditorei verwendet. Ihre hohlen, gerillten Stängel können im zweiten Jahr eine Höhe von bis zu 2,5 m erreichen und tragen im Sommer große Dolden mit gelblich-grünen Blüten.
Wald-Engelwurz
Angelica sylvestris
Die Wald-Engelwurz (Angelica sylvestris) ist eine zweijährige oder kurzlebige ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), die in Europa und dem gemäßigten Asien beheimatet ist. Sie gedeiht in feuchten, schattigen Umgebungen wie Flussufern, Waldrändern und Feuchtwiesen und erreicht eine Höhe von bis zu 2 Metern. Ihre weißen bis blassrosa Blüten, die in großen Doppeldolden angeordnet sind, ziehen Bienen, Schwebfliegen und Schmetterlinge magisch an. Die Pflanze hat eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung in ganz Europa und wird für ihre verdauungsfördernden, harntreibenden und auswurffördernden Eigenschaften geschätzt.
Sommer-Löwenmaul
Angelonia angustifolia
Angelonia angustifolia, im Volksmund als Sommer-Löwenmaul oder Angelonie bekannt, ist eine ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae), die in Mexiko, den Antillen sowie Teilen Mittel- und Südamerikas heimisch ist. Sie wird in warmen Regionen häufig als Beet- und Kübelpflanze verwendet und bildet von Frühsommer bis Herbst aufrechte Ähren mit kleinen, zweilippigen Blüten in Weiß-, Rosa-, Violett-, Blau- und Zweifarbtönen über schmalen, lanzettlichen und leicht aromatischen Blättern.
Zweiblütige Angelonie
Angelonia biflora
Angelonia biflora ist eine kleine, einjährige Blütenpflanze aus Brasilien, die für ihre reiche Blütenfülle in Violett-, Lila-, Rosa- und Weißtönen während des gesamten Sommers geschätzt wird. Die zur Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae) gehörende, kompakte Pflanze wird bis zu 60 cm hoch und wird häufig in Rabatten, Blumenbeeten und Zierkübeln verwendet.
Gelbe Kängurublume
Anigozanthos flavidus
Die Gelbe Kängurublume (Anigozanthos flavidus) gehört zur Familie der Haemodoraceae und ist eine in Südwestaustralien beheimatete Staude. Ihre faserigen, schwertförmigen Blätter bilden eine grundständige Rosette, aus der 1-2 Meter hohe, mit samtigen Haaren bedeckte Blütenstiele emporragen. Ihre charakteristischen, röhrenförmigen Blüten, die an Kängurupfoten erinnern, leuchten in Farben von Gelbgrün bis Rot und blühen fast ununterbrochen von Frühling bis Herbst. Seit 1960 ist sie das offizielle Blumensymbol Westaustraliens.
Kapmalve
Anisodontea capensis
Anisodontea capensis, bekannt als Kapmalve oder Scheinmalve, ist ein immergruener Strauch aus Suedafrika aus der Familie der Malvaceae. Die Pflanze zeichnet sich durch graugruene, tief geschlitzte Blaetter und zierliche, hibiskusaehnliche Blueten aus, die vom Fruehjahr bis zum Herbst in Rosa- bis Dunkelrot-Violett-Toenen erscheinen. Mit 60-100 cm Wuchshoehe ist sie eine elegante Zierpflanze fuer Balkon und Garten.
Cherimoya
Annona cherimola
Die Cherimoya (Annona cherimola) ist ein subtropischer Fruchtbaum, der ursprünglich aus den Andentälern von Peru, Bolivien und Ecuador stammt, wo er seit über 2.000 Jahren kultiviert wird. Er erreicht eine Höhe von 7 bis 9 Metern mit einer ausladenden Krone und sommergrünem Laub aus großen, samtigen Blättern. Seine gelb-grünen Blüten mit purpurnen Flecken sind duftend und zwittrig. Die Frucht ist der wahre Schatz des Baumes: herzförmig, mit grüner Schale und cremeweißem Fruchtfleisch von süßem, exotischem Geschmack, der als Mischung aus Ananas, Mango und Erdbeere beschrieben wird. Mark Twain nannte sie „die köstlichste Frucht der Welt“.
Stachelannone
Annona muricata
Annona muricata, weithin bekannt als Stachelannone, ist ein kleiner bis mittelgroßer immergrüner Baum, der in den tropischen Regionen Amerikas und der Karibik beheimatet ist. Er trägt große, grüne Früchte mit weichen Stacheln, deren weißes Fruchtfleisch wegen seines süß-sauren Aromas und seiner cremigen Textur sehr geschätzt wird. Neben seinen Früchten wird die Pflanze auch für ihre traditionellen Heilwirkungen geschätzt, obwohl ihre Samen neurotoxische Verbindungen enthalten, die Vorsicht erfordern.
Zimtapfel
Annona squamosa
Annona squamosa, allgemein bekannt als Zimtapfel oder Süßsop, ist ein kleiner tropischer Obstbaum. Seine Früchte sind berühmt für ihr süßes, cremig-weißes Fruchtfleisch, das von einer grünen Schale aus hervorstehenden Schuppen umhüllt wird. Es handelt sich um eine Pflanze, die Wärme und Feuchtigkeit bevorzugt und bei Trockenperioden oder starker Kälte ihr Laub abwirft.
Madeira-Wein
Anredera cordifolia
Der Madeira-Wein (Anredera cordifolia) ist eine schnellwachsende Kletterpflanze aus Südamerika, die für ihre essbaren, spinatähnlichen Blätter und kleinen duftenden weißen Blüten geschätzt wird. Sie bildet Luftknollen aus, die zur Vermehrung genutzt werden.
Leopardenorchidee
Ansellia africana
Ansellia africana, die Leopardenorchidee, ist eine große epiphytische Orchidee, die im tropischen und südlichen Afrika beheimatet ist. Dort wächst sie in den Astgabeln hoher Bäume entlang von Flüssen und Küstenstreifen. Sie bildet dichte Horste aus rohrartigen Pseudobulben mit ledrigen, lanzettlichen Blättern und bringt verzweigte Blütenrispen mit gelben Blüten hervor, die kräftig mit braunen Flecken gezeichnet sind, was an das Fell eines Leoparden erinnert.
Wegerichblättriges Katzenpfötchen
Antennaria plantaginifolia
Antennaria plantaginifolia, allgemein bekannt als Wegerichblättriges Katzenpfötchen oder Frauentabak, ist ein niedrig wachsender, einheimischer mehrjähriger Bodendecker aus dem östlichen Nordamerika. Es bildet ausgedehnte Matten aus flauschigen, silbrig-grünen Grundblättern, die Wegerichblättern ähneln, und trägt im Frühling Büschel kleiner weißer Blütenköpfe, die auffällig an Katzenpfoten erinnern. Die Pflanze gedeiht in nährstoffarmen, trockenen, steinigen Böden und in der vollen bis teilweisen Sonne, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für schwierige trockene Standorte, Steingärten und naturnahe Pflanzungen macht.
Acker-Hundskamille
Anthemis arvensis
Die Acker-Hundskamille ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die in Europa heimisch ist und häufig auf Getreidefeldern sowie Brachflächen vorkommt. Sie besitzt fein zerteilte, aromatische Blätter und bildet weiße Blütenköpfe mit gelber Mitte aus, die der Echten Kamille sehr ähnlich sehen, obwohl sie einer anderen Gattung angehört.
Kerbel
Anthriscus cerefolium
Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist ein zartes, einjähriges Kraut mit Ursprung in Europa, geschätzt für sein filigranes, farnartiges Laub und seinen feinen Anis-Petersilien-Geschmack. Als feste Größe der französischen Küche und eines der klassischen „fines herbes" wächst er schnell und bevorzugt kühle, halbschattige Bedingungen. Er erreicht eine Höhe von 40–60 cm und bildet im Frühling und Sommer kleine weiße Blüten.
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