Cvijet smokve: gdje se nalazi i kako potaknuti smokvu da rodi

Cvijet smokve nalazi se unutar ploda, zbog čega nikada ne vidite smokvu kako otvara cvijet. Zelena smokva je zatvorena vrećica, iznutra obložena stotinama sitnih cvjetova. Obična smokva stvara plod bez oprašivanja. Kada smokva ne daje plodove, uzrok je obično mlada biljka, rezidba u pogrešno vrijeme, premalo sunca, previše gnojiva ili suha zemlja u posudi.

Ovaj vodič bavi se običnom smokvom (Ficus carica), biljkom koja daje plod smokve. U Brazilu je gotovo svako stablo smokve sorte Roxo de Valinhos, prema podacima EPAMIG-a.

Što vidite na smokvi i što poduzeti

Gdje se nalazi cvijet smokve

Cvijet smokve nalazi se na unutarnjoj stijenci ploda, okrenut prema središtu. Smokva je sikonij: baza cvata (skupa cvjetova) raste, zatvara se i tvori vrećicu u obliku kruške. Na vrhu te vrećice nalazi se mali otvor prekriven sitnim ljuskama, ostiol, koji nazivamo okom smokve.

Gartenakademie Rheinland-Pfalz, hortikulturna služba njemačke savezne pokrajine, ovako opisuje smokvu. Prema Gartenakademie RLP, zelene kuglice koje se pojavljuju uz listove već jesu cvatovi, a ne gotov plod niti bolest. Svaka kuglica raste i postaje zrela smokva, a da pritom nikada ne pokaže laticu.

Hrskava zrnca koja osjetite dok jedete smokvu pravi su plodovi. Svaki cvijet postaje mali plod s tvrdom unutarnjom korom, prema Gartenakademie RLP. U smokvi nastaloj bez oprašivanja ta zrnca ostaju prazna, ali svejedno krckaju jer je unutarnji sloj plodića tvrd.

NC State Extension bilježi cvatnju smokve u proljeće, sa zelenim cvjetovima skrivenim unutar šupljine ploda. Cvatnja smokve se, dakle, odvija kada se male smokve pojave na granama.

Treba li smokvi osica kako bi dala plod?

Obična smokva ne treba osicu niti drugog kukca za stvaranje ploda. UF/IFAS dijeli smokve na četiri tipa:

• Kaprismokva (divlja smokva): ima cvjetove koji proizvode pelud i služi samo kao izvor peluda. Njezin plod nije jestiv, prema Gartenakademie RLP.

• Smirnska smokva: ima samo ženske cvjetove i treba joj pelud kaprismokve. Pelud prenosi smokvina osica (Blastophaga psenes). Bez nje, plod otpada prije nego što sazrije.

• San Pedro: prvi urod nastaje bez oprašivanja. Drugi, na novim izbojcima, treba osicu.

• Obična smokva: ima samo ženske cvjetove i stvara plod bez oprašivanja. UF/IFAS taj plod naziva partenokarpnim, to jest nastalim bez oplodnje.

Partenokarpija znači stvaranje ploda bez oplodnje, pa smokva običnog tipa nema klijavo sjeme. RHS, hortikulturno društvo Ujedinjenog Kraljevstva, opisuje isto: smokva se razvija bez oplodnje.

Roxo de Valinhos je smokva običnog tipa. Studija sveučilišta Unesp objavljena u časopisu Revista Brasileira de Fruticultura 2009. godine navodi da Roxo de Valinhos daje plod bez sjemena. Godine 2016. časopis Revista Cultivar izvijestio je o projektu uvoza smokvine osice. Prema tom izvještaju, Roxo de Valinhos bio je jedina uzgajana sorta u zemlji koja nije ovisila o oprašivanju.

EPAMIG navodi da je Roxo de Valinhos sorta u svijetu poznata kao Brown Turkey. Gartenakademie RLP uvrštava Brown Turkey na popis smokava koje stvaraju plod bez osice.

Sadnja cvijeća blizu smokve radi privlačenja kukaca ne mijenja ništa kod obične smokve, jer ona ne koristi oprašivače. Clemson Extension smatra nedostatak oprašivanja rijetkim uzrokom otpadanja plodova. Kada je izostanak oprašivanja uzrok opadanja smokava, zamijenite biljku sortom običnog tipa.

Breba i glavni urod: s koje grane izbija smokva

Smokva može dati dva uroda godišnje, svaki na različitoj grani. Clemson Extension opisuje, u Sjedinjenim Američkim Državama, mali urod početkom ljeta na granama iz prethodne godine. Glavni urod dolazi sredinom ili krajem ljeta, na granama koje su potjerale iste godine.

Prvi urod naziva se breba (cvjetorad), prema UF/IFAS. Plodići brebe razvijaju se krajem ljeta na vrhovima grana. Plodići brebe prezimljuju u veličini zrna graška i ostaju na grani dok ne sazriju, navodi RHS. Gartenakademie RLP smješta te plodiće na gornjih 30 cm jednogodišnjeg izbojka.

U hladnoj klimi sazrijeva samo breba. U Ujedinjenom Kraljevstvu i jugozapadnoj Njemačkoj smokve drugog uroda dočekuju hladnoću zelene i tvrde. RHS i Gartenakademie RLP nalažu da se krajem sezone uklone zelene smokve drugog uroda koje ne stignu sazrijeti. RHS uklanja smokve veće od zrna graška.

U Brazilu se računa glavni urod. U Botucatuu (SP), Roxo de Valinhos orezan u kolovozu brao se od prosinca do travnja, prema studiji objavljenoj u časopisu Bragantia 2010. godine. Od malog ploda do zrele smokve prođe oko 90 dana, navodi Penn State Extension.

Zašto smokva ne daje plodove

Smokva koja ne donosi plod obično ima jedan od ovih uzroka: starost, rezidba u pogrešno vrijeme, premalo sunca ili previše gnojiva. To također uzrokuju presušena zemlja u posudi i hladnoća koja ošteti male plodove. Rjeđi je uzrok sorta kojoj je potrebna osica. Započnite s onim što je najlakše provjeriti: starošću biljke i satima sunčeve svjetlosti.

Smokva je još uvijek mlada

Mladoj smokvi mogu trebati 3 do 4 godine da donese zrele smokve, prema Clemson Extension. Prije toga, mlada i bujna biljka stvara plodiće koji otpadaju zeleni. Clemson preporučuje prekid gnojidbe smokve koja raste prebujno.

Rezidbom su uklonjene grane koje su trebale roditi

Rezidba izvan sezone odsijeca grane koje bi donijele smokve u toj sezoni. UF/IFAS upozorava da jaka zimska rezidba može ukloniti urod za sljedeću godinu. UF/IFAS preporučuje rezidbu odmah nakon berbe, kako bi smokva stvorila cvjetne pupove za iduću godinu. To pravilo štiti brebu.

Gartenakademie RLP, u hladnoj klimi Njemačke, orezuje malo: što se više reže, to smokva tjera više grana i stvara manje plodova. U toj klimi jaka rezidba uklanja brebu, koja je tamo jedini rod koji dozrijeva.

U Brazilu je godišnja jaka rezidba sorte Roxo de Valinhos, koja se provodi u srpnju ili kolovozu, tehnika koju je razvio IAC (Instituto Agronômico de Campinas), prema podacima EPAMIG-a. Ona uklanja brebu i čuva glavni urod, koji se razvija na novim granama. Istraživanje časopisa Bragantia zabilježilo je dobar urod uz takvu rezidbu. Zbog toga ovaj vodič prati rezidbu u srpnju ili kolovozu, poput vodiča o tome kako se brinuti o smokvi u posudi ili u vrtu.

Isti rad iz časopisa Bragantia pokazuje pogreške u vremenu rezidbe:

• Prerana rezidba, u svibnju: tjeranje izbojaka odvija se uz kratke dane i hladnoću, pa biljka stvara manje smokava. Podatak potječe iz istraživanja navedenih u radu.

• Prekasna rezidba, u listopadu: u Botucatuu je plodonošenje također opalo. Grane i smokve rasli su u isto vrijeme i vjerojatno se natjecali za šećere u biljci.

• Rezidba nakon završetka hladnoće, u hladnijim krajevima: smokva je već potjerala pupove, a rez uklanja te nove grane.

Smokva dobiva premalo sunca

Smokva treba najmanje 8 sati izravnog sunca dnevno u mjesecima kada ima lišće, prema Clemsonu. Postavite smokvu na sjevernu stranu kuće, koja u Brazilu prima najviše sunca. Gartenakademie RLP ostavlja središte smokve otvorenim, bez ukrštenih grana u sredini, jer veliki listovi zasjenjuju unutrašnjost biljke.

Previše gnojiva stvara lišće, a ne smokve

Prekomjerno gnojivo potiče smokvu na snažan rast uz malo plodova, prema UF/IFAS. Pravilo UF/IFAS-a glasi da se gnoji samo ako je izbojak u godini narastao manje od 30 cm. Clemson savjetuje smanjenje gnojiva kada smokve ne sazrijevaju, jer uzrok može biti previše dušika (hranjiva koje potiče rast lišća) ili suša.

Gartenakademie RLP gnoji smokvu u posudi svaki tjedan, od svibnja do rujna u Njemačkoj, jer se zemlja u posudi brzo iscrpi. Ovaj vodič slijedi pravilo od 30 cm i u posudi, jer ono koristi znak koji mjerite na samoj grani. Dugačka grana, velik list i opadanje smokava pokazuju da je vrijeme za prekid gnojidbe.

Zemlja u posudi se osušila

Tijesna posuda pomaže smokvi da donese plod, jer sputano korijenje usporava rast lišća, navodi RHS. Ono što ruši smokve u posudi jest suha zemlja: bez vode, smokva odbacuje lišće i plodove, navodi RHS. Po vrućini provjeravajte posudu svaki dan i zalijevajte dok voda ne izađe kroz otvor na dnu čim se površina zemlje počne sušiti.

RHS preporučuje početak s posudom od oko 30 cm širine i dubine. Svake 2 godine presadite biljku u posudu koja je tek neznatno veća.

Hladnoća je oštetila mlade smokve

Mraz uništava male smokve koje prezimljuju na vrhovima grana, a s njima odlazi i breba za sljedeću godinu, prema RHS-u. U Njemačkoj Gartenakademie RLP bilježi štetu na smokvi pri proljetnom mrazu ispod −1 °C. U Brazilu mraz pada od lipnja do kolovoza u hladnim regijama. Mraz ugrožava samo brebu smokve koja ne prolazi jaku rezidbu u srpnju ili kolovozu, jer ta rezidba već uklanja brebu.

Znakovi oštećenja od hladnoće na smokvi nalaze se na ovom prikazu:

Sorti je potrebna osica

Smokva smirnskog tipa, bez smokvine osice, odbacuje plod prije sazrijevanja, navode UF/IFAS i Gartenakademie RLP. Drugi urod tipa San Pedro ima isti problem. Roxo de Valinhos nema taj problem jer mu osica nije potrebna.

Smokve padaju zelene ili smeđe: uzroci i što poduzeti

Prije prskanja ili rezanja grana provjerite zalijevanje i prihranu. Clemson Extension navodi ove uzroke, prema važnosti, za smokve koje otpadaju prije sazrijevanja:

1. Premlada i prebujna biljka: obustavite gnojidbu.

2. Vrućina i suša prije sazrijevanja smokava: prekrijte zemlju u posudi ili u vrtnoj gredici suhim lišćem ili slamom i zalijevajte čim površina zemlje postane suha.

3. Sorta: Celeste, američka sorta, odbacuje smokve na vrućini čak i uz dobru njegu.

4. Korijenove nematode (mikroskopski crvi koji stvaraju kvržice na korijenu): pogoršavaju opadanje.

Kod smokve u posudi prva sumnja je suha zemlja, koja ruši lišće i plodove, navodi RHS. Nijedan od četiri uzroka s Clemsonova popisa ne rješava se rezidbom grana.

Gljiva Rhizopus stolonifer uzrokuje opadanje plodova kod sorti s otvorenim okom, prema UF/IFAS. Sorte sa zatvorenim okom pate manje, jer zatvoreni otvor sprječava ulazak kukaca i kišnice.

Zelena i tvrda smokva koja ne sazrije prije hladnoće nije bolest. U hladnoj klimi RHS nalaže uklanjanje tih smokava krajem ljeta, jer ne stignu sazrijeti na vrijeme.

Često postavljana pitanja

Postoji li muška smokva?

Postoji i naziva se kaprismokva. Kaprismokva ima cvjetove koji ispuštaju pelud, a smokvina osica prenosi taj pelud na smokve smirnskog tipa. Plod kaprismokve ne jede se, prema Gartenakademie RLP. Po cvijetu se kaprismokva ne može prepoznati jer je cvijet skriven. Ono što otkriva kaprismokvu jest plod. U Brazilu je dvorišna smokva gotovo uvijek Roxo de Valinhos, običnog tipa.

Daje li smokva iznikla sama od sebe jestive plodove?

Tek prvi zreli plod pokazuje je li plod te smokve jestiv. Smokva iz sjemena može biti kaprismokva ili smirnskog tipa, koja bez osice odbacuje plod. Ako list nema 3 do 5 režnjeva, možda je posrijedi drugi Ficus: Bloom (dostupan za iOS) identificira vrstu s fotografije. Ako je smokva niknula uz zid ili ogradu, uzmite u obzir da se korijenje smokve širi do tri puta više od širine krošnje (Gartenakademie RLP).

Cvate li sobni fikus?

Cvijet svakog fikusa (Ficus) ostaje skriven: svaki Ficus stvara sikonij, zatvorenu vrećicu s cvjetovima s unutarnje strane, prema Gartenakademie RLP. Sitnolisni fikus (Ficus benjamina), fikus gumijevac (Ficus elastica) i lirasti fikus (Ficus lyrata) druge su vrste, koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru zbog lišća. Jestiva smokva potječe od obične smokve, Ficus carica.

Kako prepoznati kada je smokva zrela?

Zrela smokva omekša, objesi se na grani i poprimi boju svoje sorte, ljubičastu u slučaju sorte Roxo de Valinhos. RHS dodaje da može napuknuti pri laganom pritisku ili pustiti kapljicu slatke tekućine kroz oko. Smokva sazrijeva samo na stablu, prema Gartenakademie RLP, stoga ne berite zelene smokve da bi dozrele u kući.

Zaključak

Cvijet smokve nalazi se unutar ploda, a obična smokva daje plod bez osice. Da bi smokva donijela plodove, osigurajte 8 sati izravnog sunca i gnojite samo ako je grana narasla manje od 30 cm u godini. U Brazilu orežite smokvu u srpnju ili kolovozu i ne dopustite da se posuda osuši po vrućini. Ako plod smokve otpada zelen, provjerite zalijevanje i smanjite gnojivo prije primjene bilo kojeg sredstva.