Bemesting voor de jaboticaba: wat te gebruiken, hoeveel en wanneer

De beste bemesting voor een jaboticaba is goed verteerde stalmest, met een kleine dosis NPK, verdeeld over meerdere giften tijdens het regenseizoen. Voor een volwassen boom in de volle grond vonden we slechts één gepubliceerde dosering: 30 tot 50 kg stalmest en 250 g NPK per jaar. De meststof wordt verspreid over de strook grond onder de kruin, uit de buurt van de stam.

Deze dosering is overgenomen van andere fruitbomen, en er bestaat geen officiële bemestingstabel voor de jaboticaba. De formules en frequenties in deze gids zijn afkomstig uit twee bronnen: het boek van Donadio en publicaties van de Universiteit van Florida. Goed verteerde stalmest is al gefermenteerde mest, donker van kleur en zonder sterke geur. NPK is de kunstmest die stikstof (N), fosfor (P) en kalium (K) bevat.

Korte samenvatting:

• Volwassen boom in de volle grond: 30 tot 50 kg goed verteerde stalmest en 250 g NPK per jaar (Donadio, 2000). De dosering wordt in delen verspreid tijdens het regenseizoen.

• Jonge boom: de Universiteit van Florida adviseert om in het 1e jaar maandelijks te bemesten, in het 2e jaar om de 2 maanden en in het 3e jaar om de 3 maanden. Dit geldt zolang de jonge plant groeit en de grond vochtig is.

• Formule: evenwichtige NPK met magnesium voor de jonge plant, meer kalium vanaf het 3e jaar.

• De jaboticaba verbrandt snel door een overschot aan stikstof: de punten en randen van de bladeren worden bruin en droog. Behandel je boom als gevoelig voor zoutophoping in de grond.

• Geef bij een boom in een pot de voorkeur aan organische bemesting of meststoffen met vertraagde afgifte, die hun voedingsstoffen geleidelijk vrijgeven.

• Geen enkel onderzoek toont aan dat bemesting de jaboticaba aanzet tot bloei. De bloei volgt na een koude, droge periode zodra er weer water beschikbaar is.

Bestaat er een officiële bemestingsaanbeveling voor de jaboticaba?

Er bestaat geen officiële bemestingsaanbeveling voor de jaboticaba (Plinia cauliflora). De landbouwkundige Luiz Carlos Donadio schreef een technisch boek over de jaboticaba (Série Frutas Nativas, Funep, 2000). Volgens hem zijn alle bemestingsaanbevelingen voor deze soort overgenomen van andere gewassen. De Universiteit van Florida stelt hetzelfde in een recente gids. Ze stelt voor om de dosering voor mango of andere tropische fruitbomen uit de mirtefamilie aan te houden.

Een proefschrift van de Universidade Federal de São João del-Rei (2015) wijst op een andere leemte. Geen enkele studie beschrijft hoe men bladeren van de jaboticaba moet verzamelen om de voedingstoestand ervan te analyseren.

Omdat er geen officiële aanbeveling bestaat, heeft geen enkele meststof die wordt verkocht als "specifiek voor jaboticaba" een officiële dosering om te volgen. Lees de formule op het etiket (de drie NPK-getallen) en vergelijk deze met de formules in de onderstaande secties.

Wanneer bemest je de jaboticaba in Brazilië

Bemest de jaboticaba in het regenseizoen en verdeel de jaarlijkse dosis over meerdere giften. Dit is de aanbeveling van Donadio (2000) voor Brazilië, en deze sluit aan bij de periode waarin de boom groeit.

Een studie met jaboticababomen van 18 en 32 jaar oud in Hidrolândia, Goiás, bracht de jaarlijkse cyclus van de boom in kaart (Semensato en collega's, Iheringia, 2020). Vanaf mei, met de kou en de droogte, begonnen de bladeren te vallen, en in juni waren de bomen bijna bladloos. De reproductieve periode, van de bloei tot de oogst, liep van september tot oktober bij de geïrrigeerde bomen.

Een jaboticaba in rust, bijna bladloos tijdens de droge winter, groeit minder. Geen enkel onderzoek heeft het effect van bemesting in deze fase gemeten, en volgens de Washington State University werkt meststof alleen in vochtige grond. Wacht daarom op het uitlopen van nieuwe scheuten en de regens.

De gids uit Florida zegt het tegenovergestelde: bemest 3 keer per jaar en stop van juni tot september, wat daar het regenseizoen is. De reden hiervoor is voorkomen dat zware regen de meststof naar het grondwater spoelt. Volg in Brazilië Donadio: het onderzoek uit Goiás laat zien dat de boom bladeren heeft tijdens de regens en bladloos is tijdens de kou en droogte. Bemest in deze groeifase, vanaf het begin van de regens tot het begin van de kou en droogte.

Hoeveel meststof gebruik je voor een jaboticaba in de volle grond

De dosering hangt af van de leeftijd van de boom. Deze tabel verzamelt de gepubliceerde cijfers, inclusief de bijbehorende bron:

Het schema voor jonge planten is afkomstig van de voorlichtingsdienst van de Universiteit van Florida (HS39, herzien in 2005). Het vermeldt geen gewichten in grammen, alleen de frequentie. Gebruik de dosering die het etiket van de meststof aangeeft voor de grootte van de plant en verhoog de hoeveelheid nooit. Sla tijdens de rustperiode in de droge winter de maanden over: geen enkel onderzoek heeft bemesting in die fase gemeten.

De dosering voor volwassen bomen geldt voor grote bomen in de volle grond die al vrucht dragen. Geen enkele bron vermeldt vanaf welke omvang een boom als volwassen geldt. Donadio specificeert de NPK-formule niet, noch in hoeveel delen je de 250 g moet splitsen.

Bij 3 giften, zoals in de gids uit Florida, bevat elke gift ongeveer 80 g NPK en 10 tot 17 kg goed verteerde stalmest. Gebruik als formule die voor het 3e jaar: 8-2-10 met 5% magnesium. Voor de volwassen boom in de volle grond volgt deze gids de verdeling van Donadio tijdens het regenseizoen. Dat is het advies voor Brazilië; de eenmalige toediening per jaar is afkomstig uit Florida.

Welke NPK gebruik je voor de jaboticaba

De drie getallen van de NPK geven het percentage stikstof (N), fosfor (P) en kalium (K) in de meststof weer. Een 10-10-10 bevat 10% van elk element.

Voor een jonge boom raadt de Universiteit van Florida een evenwichtige formule met magnesium aan, in de verhouding 1-1-1-½. De vier getallen staan voor stikstof, fosfor, kalium en magnesium. Een voorbeeld is 10-10-10 met 5% magnesium. Vanaf het 3e jaar verschuift de verhouding naar meer kalium en minder fosfor, zoals 8-2-10 met 5% magnesium. De recente gids van dezelfde universiteit meldt goede resultaten met een langzaam werkende 4-3-4 meststof met 5% calcium, magnesium en zwavel. Deze meststof is geschikt voor zowel jonge als volwassen planten en maakt het overbodig om met de leeftijd van formule te wisselen.

De grootste voorzichtigheid is geboden bij stikstof. Volgens de Universiteit van Florida verbrandt de jaboticaba snel door stikstof, maar verdraagt hij hogere doseringen fosfor en kalium goed. Te veel stikstof maakt de boom volgens dezelfde gids ook vatbaarder voor bladluis, schildluis en wittevlieg. Bij de vijgenboom, een andere veelvoorkomende vruchtdragende plant in potten, zorgt overmatige bemesting voor sterke bladgroei en weinig vruchten.

Een kasstudie mat wat het jonge boompje opneemt tot een leeftijd van 450 dagen (Souza en collega's, Revista Brasileira de Fruticultura, 2018). Het jonge boompje van de jaboticaba 'Paulista' hoopte 706 mg stikstof, 541 mg kalium en 488 mg calcium op. IJzer en mangaan waren de micronutriënten die het boompje het meest opnam. Deze cijfers laten zien waar de plant de meeste behoefte aan heeft, maar vormen geen bemestingsdosering.

Organische bemesting voor de jaboticaba: stalmest en compost

De jaboticaba reageert zeer goed op organische bemesting, aldus Gomes, geciteerd door Donadio (2000). Goed verteerde stalmest vormt de basis van de dosering van Donadio voor de volwassen boom. De Universiteit van Florida geeft eveneens de voorkeur aan organische meststoffen om zoutophoping in de grond te voorkomen.

Gebruik uitsluitend goed verteerde stalmest of kant-en-klare compost, zoals aangegeven in de dosering van Donadio. Verse mest is nog niet gefermenteerd en hoort niet thuis in deze dosering.

Organische meststoffen werken langzaam. Ze vormen de jaarlijkse basis, waarbij de NPK als aanvulling dient: 250 g per jaar voor een volwassen boom, verdeeld over het regenseizoen.

Hoe breng je de meststof aan onder de kruinprojectie

De kroonprojectie is het grondoppervlak onder de kruin, tot aan de buitenste takuiteinden. Donadio raadt aan om de meststof in dit gebied in te werken, oftewel door de aarde te mengen. Op de onderstaande foto ligt de mestring onder de toppen van de takken.

Om de jaboticaba in de volle grond te bemesten:

1. Als de aarde onder de kruin droog is, geef dan eerst water voordat je gaat bemesten. De Washington State University raadt af om een plant te bemesten die te lijden heeft onder droogte- of hittestress.

2. Strooi de meststof in een ring op de aarde onder de uiteinden van de takken, zonder de stam aan te raken. Geen enkele bron noemt een specifieke afstand: houd de grond direct rond de stam vrij, zoals te zien is op de foto.

3. Meng de meststof met een schepje alleen door de bovenste grondlaag, zonder diep te graven. De wortels van de jaboticaba liggen volgens de Universiteit van Florida dicht aan de oppervlakte.

4. Geef direct daarna water, totdat de grondlaag waarin je de meststof hebt gemengd vochtig is.

Verwijder bij gebruik van korrelmest de korrels die op de stam of op natte bladeren vallen. Korrels op een nat blad veroorzaken volgens de Washington State University plaatselijke brandplekken.

Hoe bemest je een jaboticaba in een pot

Bemest de jaboticaba in pot volgens het leeftijdsschema: elke maand in het 1e jaar, om de 2 maanden in het 2e jaar en om de 3 maanden in het 3e jaar. Gebruik de laagste dosering die het etiket voor potten aangeeft. Na het 3e jaar adviseert de Universiteit van Florida om 1 keer per jaar te bemesten.

Planten in potten zijn volgens de Washington State University bijzonder gevoelig voor beschadiging door meststoffen. Resterende zouten blijven opgesloten in de potgrond. Verspreid de meststof over het grondoppervlak, dicht bij de potrand en uit de buurt van de stam, zoals op de openingsfoto. Werk het alleen door de bovenste laag.

De fijne wortels van de jaboticaba bevinden zich volgens de recente gids van de Universiteit van Florida in de eerste centimeters van de potgrond. Daarom mag de grond in de pot niet uitdrogen en mag er nooit worden bemest op droge aarde. Geef zowel voor als na het bemesten water.

Kies bij voorkeur voor goed verteerde stalmest, wormencompost of meststoffen met vertraagde afgifte, die voedingsstoffen geleidelijk vrijgeven. Geen enkele bron vermeldt een specifieke hoeveelheid stalmest of wormencompost voor potten. Begin met de laagste dosering op het etiket en herhaal dit pas volgens het tijdschema. Vloeibare meststof is ook bruikbaar, altijd verdund volgens de aanwijzingen op het etiket.

De jaboticaba kan vele jaren in een pot overleven doordat hij langzaam groeit. Hij verdraagt het als zijn wortels krap staan, wat volgens de Universiteit van Florida bij sommige rassen de bloei kan vervroegen. Verpot naar een grotere pot zodra de boom groeit en stap over op de etiketaanduiding voor de nieuwe potmaat.

Een witte of bruine korst op de aarde of de rand van de pot wijst op opgehoopte mestzouten. Stop met bemesten en spoel de grond door zoals beschreven in het gedeelte over overbemesting hieronder.

pH, ijzer en magnesium: wanneer een geel blad niet door een gebrek aan mest komt

De jaboticaba verkiest zure grond, met een pH tussen 5 en 6, volgens de Universiteit van Florida. De pH meet de zuurgraad van de aarde: onder de 7 is zuur, boven de 7 is alkalisch. In een proef van de UTFPR met jabuticaba-açu in Paraná groeiden de zaailingen harder bij een pH van 5,5 dan bij 6,5 en 7,5 (Kreczkiuski en collega's, 2020).

Hetzelfde onderzoek merkt op dat kalken niet altijd wordt toegepast bij inheemse fruitbomen, omdat de jaboticaba is aangepast aan zure grond. Kalken is het toedienen van kalk om de zuurgraad van de aarde te verminderen. Bekalk alleen als een bodemanalyse daarom vraagt.

Jonge gele bladeren met groene nerven zijn het klassieke symptoom van ijzergebrek. Dit tekort doet zich vaker voor in grond met een hoge pH, waar wel ijzer aanwezig is maar de wortels het niet kunnen opnemen. De Universiteit van Florida adviseert gecheleerd ijzer, via de grond of als bladspray, volgens de dosering op het etiket. Gecheleerd ijzer is een vorm die de plant ook bij een hoge pH kan opnemen.

Bij toepassing als spray vereist gecheleerd ijzer de juiste verdunning om bladverbranding te voorkomen; de richtlijnen voor spuiten vind je in het artikel over bladbemesting.

Bij een tekort aan magnesium begint de vergeling op de oudere bladeren, eveneens tussen de nerven. De formules van de Universiteit van Florida voor de jaboticaba bevatten al magnesium.

Gele bladeren kunnen ook ontstaan door overmatig water geven of wortelrot, oorzaken die niet met meststoffen op te lossen zijn. De overige oorzaken en hoe je ze uit elkaar houdt, lees je in gele bladeren bij de jaboticaba.

Te veel bemest: hoe red je de jaboticaba

Overbemesting leidt tot zoute aarde, en dit zout beschadigt de wortels, waardoor ze minder water kunnen opnemen. Volgens de voorlichtingsdiensten van de universiteiten van Maryland en Washington zijn de symptomen als volgt:

• bruine en droge bladpunten en bladranden;

• een verwelkte plant ondanks vochtige aarde;

• afvallende onderste bladeren en verdrogende jonge scheuten;

• een witte korst op de grond of op de potrand.

Een veelvoorkomende oorzaak is snelwerkende meststof die bij warm weer of zonder aansluitend water geven is aangebracht, aldus de Washington State University. Snelwerkende meststoffen lossen direct op in water. Zo red je de jaboticaba:

1. Verwijder de mestkorrels die nog op het grondoppervlak liggen.

2. Geef in een pot water totdat het uit de drainagegaten stroomt, wacht tot het is weggelopen en herhaal dit. De Universiteit van Maryland adviseert om minimaal een hoeveelheid water gelijk aan het volume van de pot door de aarde te spoelen. Een pot van 30 liter vereist minstens 30 liter water, verdeeld over opeenvolgende gietbeurten.

3. Leeg de schotel onder de pot. Water dat terug in de grond trekt, voert het zout weer mee naar binnen.

4. Is het niet mogelijk zoveel water door de potgrond te spoelen? Vervang dan alle aarde door verse grond, zoals de Universiteit van Maryland voor kleine potten aanbeveelt.

5. Geef bij een boom in de volle grond het gebied onder de kruin langzaam en in meerdere rondes water, zodat het water de grond in trekt zonder plassen te vormen. Geen enkele bron heeft het benodigde watervolume voor een boom in de grond gemeten.

6. Bemest pas weer als de boom weer begint uit te lopen en nieuwe bladeren vormt.

Het doorspoelen werkt bij snelwerkende meststoffen en bij vloeibare mest, aldus de Washington State University. Het helpt nauwelijks bij meststoffen met vertraagde afgifte, omdat die voedingsstoffen blijven vrijgeven. Schep in dat geval de bovenste laag grond weg waarin de korrels liggen.

Droge bladpunten en randen bij een verder stevige plant in normale aarde zijn hetzelfde zoutsymptoom dat beschreven staat voor de avocadoboom in pot.

De grond eenmalig doorweken en de pot in een laag water laten staan spoelt het zout niet weg: het water moet door de aarde heen stromen en via de gaten verdwijnen.

Bladval betekent niet dat de boom dood is. Na een droogteperiode heeft een jaboticaba met een gezonde bast volgens de Universiteit van Florida meer kans om te overleven. Geen enkel onderzoek heeft dit specifiek voor overbemesting gemeten, dus wacht het uitlopen van nieuwe scheuten af voordat je een oordeel velt.

Zorgt bemesting ervoor dat de jaboticaba vruchten draagt?

Geen enkel onderzoek toont aan dat meststoffen de jaboticaba doen bloeien. De Universiteit van Florida brengt de rijkste bloei in verband met koude, vorstvrije en droge seizoenen. In de studie uit Goiás kwam de bloei op gang na drie maanden rust onder koude en droge omstandigheden, zodra de watertoevoer hervat werd. Dit onderzoek was uitsluitend observationeel, zonder controlegroep, en bewijst niet dat water de bloei op gang brengt.

De proef naar bloei-inductie die we vonden, testte chemische middelen en irrigatie, en geen meststof. In deze studie met de hybride jaboticaba vervroegde paclobutrazol de bloei en verhoogde het de productie (Kosera Neto en collega's, Pesquisa Agropecuária Tropical, 2018). Paclobutrazol is een groeiregulator, een product dat het groeitempo van de plant verandert.

De leeftijd waarop de boom vruchten begint te geven, hangt af van de vermeerderingsmethode van de plant. Een uit zaad opgekweekte jaboticaba produceert de eerste 8 tot 10 jaar niets, volgens de Universiteit van Florida. Geënte planten of marcotten (een bewortelde tak die nog aan de moederplant vastzit) kunnen al na enkele jaren vrucht dragen. Geen enkel onderzoek toont aan dat bemesting deze wachttijd verkort, en overmaat kan de jonge plant doen verbranden.

Zelfgemaakte meststof voor de jaboticaba

We hebben geen technisch onderzoek gevonden naar recepten voor zelfgemaakte meststoffen voor de jaboticaba. De recepten die rondgaan combineren wormencompost en beendermeel, maar spreken elkaar tegen over de frequentie. Een artikel van het platform TudoGostoso schrijft een toediening om de 3 maanden voor, terwijl een tekst van Abrafrutas adviseert dit elke 30 dagen te herhalen. Geen van beide vermeldt een bron: houd de frequenties aan uit de doseringshoofdstukken, die afkomstig zijn van Donadio en de Universiteit van Florida.

Wormencompost en kant-en-klare compost zijn volwaardige organische meststoffen en worden net zo gebruikt als goed verteerde stalmest. Eierschalen bestaan uit calciumcarbonaat, dezelfde stof als in kalksteen. Dit verhoogt doorgaans de pH van de grond, terwijl de jaboticaba de voorkeur geeft aan zure grond. Koffiedik en keukenafval horen eerst op de composthoop thuis, en niet rechtstreeks aan de voet van de boom.

Veelgestelde vragen

Wat is de beste meststof voor de jaboticaba?

Goed verteerde stalmest vormt de basis, omdat de jaboticaba volgens Gomes, geciteerd door Donadio (2000), uitstekend reageert op organische bemesting. Daarbovenop komt een kleine gift NPK tijdens de regentijd: evenwichtig met magnesium voor de jonge plant en met meer kalium vanaf het 3e jaar. Geen enkel merk beschikt over een officiële dosering om aan te houden, omdat officiële aanbevelingen ontbreken.

Is ureum goed voor de jaboticaba?

Ureum is een meststof die uitsluitend stikstof bevat, en de jaboticaba verbrandt volgens de Universiteit van Florida snel door een overschot aan stikstof. We hebben geen onderzoeken gevonden naar ureum bij de jaboticaba. Kies liever voor goed verteerde stalmest of een complete NPK, die stikstof combineren met fosfor, kalium en, in het geval van mest, organische stof.

Wat is de beste maand om een jaboticaba te bemesten?

Bemest in Brazilië tijdens het regenseizoen, wanneer de boom uitloopt, en verdeel de jaardosis over meerdere giften (Donadio, 2000). In het onderzoek dat in Goiás is uitgevoerd, loopt dit van november, na de bloei, tot april, vóór de kou en de droogte. Bemest de boom niet tijdens de rustperiode in de droge winter, wanneer hij bijna bladloos is.

Kan ik koffiedik bij de jaboticaba doen?

We hebben geen onderzoeken gevonden naar het gebruik van koffiedik bij de jaboticaba. De veilige manier om koffieresten te benutten is via de composthoop, gemengd met ander keukenafval tot kant-en-klare compost. Daarna kan de compost als organische bemesting onder de kruin worden verspreid.

Samengevat

Bemest de jaboticaba met goed verteerde stalmest en NPK (250 g per jaar voor een volwassen boom), verdeeld in giften tijdens het regenseizoen. Breng de meststof aan onder de kruin op vochtige aarde. Gebruik in potten de laagste dosering van het etiket en geef zowel voor als na het toedienen water. Als het blad geel wordt tussen de nerven, kan de oorzaak bij de pH en ijzer liggen in plaats van een tekort aan mest. Spoel bij bladverbranding eerst de zouten weg voordat je opnieuw bemest.

Is je jaboticaba geel geworden of verliest hij blad en weet je niet of het door bemesting, water geven of een ziekte komt? Bloom (beschikbaar voor iOS) herkent het probleem aan de hand van een foto van het blad.