Manjericão gosta de sol ou sombra? Horas, janela e varanda

O manjericão gosta de sol, não de sombra: ele precisa de 6 horas ou mais de sol direto por dia, segundo a NC State Extension. A NC State Extension é o serviço de orientação ao público da Universidade Estadual da Carolina do Norte, nos EUA. Dentro de casa, ofereça 8 horas de sol direto, que é o que a Iowa State Extension indica para ervas cultivadas na janela. Na sombra, o manjericão (Ocimum basilicum) vive, mas cresce com o caule fino e dá folhas menores.

A exceção, no Brasil, é o vaso pequeno (menos de 20 cm de largura) no verão. O sol da tarde numa varanda quente seca a terra de um vaso pequeno antes do fim da tarde, e a planta murcha. A UF/IFAS (Universidade da Flórida) recomenda sol com um pouco de sombra à tarde para proteger o manjericão do calor. Este texto segue esse conselho só para o vaso pequeno. O problema documentado é a raiz quente e a terra seca, e não o calor do ar.

Resumo rápido:

• Sol direto por 6 horas ou mais por dia ao ar livre; 8 horas na janela, dentro de casa.

• No verão do Brasil (dezembro a março), um vaso pequeno no sol da tarde pede sombra a partir das 13h, ou um vaso maior.

• No Brasil, a janela com mais horas de sol costuma ser a virada para o norte. No Brasil, o sol passa pelo lado norte do céu.

A ficha do manjericão tem os cuidados básicos da planta em um lugar só:

Quantas horas de sol o manjericão precisa

O manjericão precisa de pelo menos 6 horas de sol direto por dia para crescer cheio. O blog da loja Cobasi fala em 4 horas, mas este texto segue as 6 horas das extensões universitárias, que têm mais comprovação. A NC State chama isso de sol pleno: 6 horas ou mais de sol batendo direto na planta. Meia-sombra, na mesma classificação, é sol direto só em parte do dia, de 2 a 6 horas. Luz indireta é outra coisa: é a claridade de um cômodo sem sol batendo na folha, e não conta como hora de sol.

As fontes não usam os mesmos nomes. A Clemson Extension diz que o manjericão prefere sol pleno, mas cresce razoavelmente bem com 6 horas de sol. Ela chama essa condição de meia-sombra. Na prática, as duas fontes dizem o mesmo número: 6 horas de sol direto é o mínimo que funciona bem.

Sombra parcial reduz a colheita. Pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e da Embrapa Pantanal cultivaram manjericão em Ladário, Mato Grosso do Sul, plantado junto com alface e rúcula. Metade dos canteiros ficou sob uma tela que bloqueia metade da luz (sombreamento de 50%). Com adubo orgânico, o canteiro ao sol pleno rendeu 130,2 toneladas por hectare (t/ha) de massa fresca, o peso da planta recém-colhida. Sob a tela, rendeu 97,96 t/ha, cerca de um quarto a menos.

O teste da Embrapa tem um limite que os próprios autores apontam. Ele foi feito de abril a maio, no outono do Brasil, sem calor forte. Os autores escrevem que o resultado vale "pelo menos neste período do ano". Não encontramos nenhuma medição do manjericão ao sol pleno no verão brasileiro. Por isso, a opção mais segura é dar sombra à tarde só ao vaso pequeno, como a UF/IFAS recomenda.

Manjericão na varanda com sol da tarde

Na varanda com sol da tarde, o manjericão pode ficar no sol se o vaso for grande (20 cm ou mais). O vaso pequeno é o problema: a terra seca no meio da tarde e a planta murcha. No verão (de dezembro a março, no Brasil), dê sombra ao vaso pequeno a partir das 13h.

O calor do ar, sozinho, não é o problema. Num estudo publicado na PLOS ONE em 2023, o manjericão comum rendeu mais massa fresca com temperatura média diária alta. O melhor ponto foi 32,6 °C com pouca luz e 35,5 °C com mais luz. Essas plantas cresciam em hidroponia (cultivo sem terra, com a raiz em água com nutrientes), então nunca faltou água. Na varanda, a raiz depende da pouca terra de um vaso pequeno, que seca rápido no sol.

A raiz também esquenta. A NC State Extension afirma que a terra de um vaso preto ou escuro ao sol pode ficar 11–17 °C (20–30 °F) acima do ar. Terra a 45 °C (113 °F) por 30 minutos pode ferir a raiz com gravidade. O vasinho de plástico preto vendido com a muda é um vaso escuro.

Para manter o manjericão na varanda de tarde:

1. Troque o vaso de mercado por um vaso de pelo menos 20 cm de largura e de fundo. É a medida mínima que a RHS indica para manjericão. Terra em volume maior demora mais para secar.

2. Prefira vaso de cor clara. O vaso de barro seca mais rápido, segundo a Iowa State; nele, confira a terra mais vezes. Com vaso escuro, ponha outro vaso na frente para fazer sombra na lateral e deixe só as folhas no sol.

3. No verão, se a varanda pega sol de manhã e de tarde, tire o vaso pequeno do sol a partir das 13h. Uma planta maior, posta na frente do vaso, também faz sombra.

4. Se a varanda só pega sol à tarde, deixe o manjericão no sol, mas troque o vaso pequeno por um vaso grande e claro (passos 1 e 2). Tirar o vaso do sol da tarde deixaria a planta sem as 6 horas de sol direto. O vaso grande e claro é o que protege a raiz.

5. Confira a terra de manhã e, em dia de sol forte, de novo no começo da tarde. Se os 2 cm de cima estiverem secos, regue até escorrer pelo furo do vaso. A RHS recomenda regar de manhã sempre que possível.

Na mesma varanda, as ervas pedem luzes diferentes. O alecrim gosta de sol pleno mesmo no calor da Flórida, segundo a UF/IFAS, sem a sombra da tarde que ela recomenda ao manjericão.

Manjericão dentro de casa: qual janela usar

Dentro de casa, o manjericão vai na janela que recebe sol direto por mais horas no dia. No Brasil, em geral, é a janela virada para o norte, porque no Brasil o sol passa pelo lado norte do céu. Janelas viradas para o leste ou para o oeste também servem se forem bem claras, segundo a Iowa State.

O lugar exato conta tanto quanto a janela. A Iowa State lembra que até o parapeito mais iluminado recebe só uma fração da luz de qualquer ponto ao ar livre. Um vaso a 1 ou 2 metros do vidro, no meio da sala, recebe ainda menos, porque a luz cai com a distância. Para o manjericão, o lugar certo é o parapeito, com as folhas a poucos centímetros do vidro limpo, sem encostar nele.

A bancada da cozinha longe da janela e a lavanderia sem sol direto não dão as 8 horas. Nesses lugares, o manjericão estica em direção à luz e produz folhas novas menores. Se não existe janela com sol na casa, a saída é a lâmpada da próxima seção.

No inverno (de junho a agosto, no Brasil), o dia é mais curto e o sol entra mais baixo pela janela. O frio também machuca o manjericão antes da geada, e o manjericão no inverno pede janela e regas diferentes.

Luz artificial para manjericão na cozinha

Uma lâmpada para plantas pode substituir a janela de sol. A Iowa State dá as medidas para ervas dentro de casa:

• Tipo: lâmpada de cultivo de espectro completo (que emite todas as cores de luz, como o sol), em luminária de luz forte. LED serve.

• Distância: de 15 a 30 cm (6 a 12 polegadas) acima das folhas.

• Tempo: de 12 a 16 horas por dia, com a lâmpada ligada a um timer de tomada.

O manjericão está entre as plantas que pedem muita luz. A Iowa State põe ervas de folha, como alface e manjericão, na faixa de 12 a 16 mol/m² por dia. Essa medida se chama DLI (sigla em inglês de luz diária acumulada). É o total de luz útil que a planta recebe em 24 horas, contado em mols de luz por metro quadrado. A mesma página põe as ervas em geral numa faixa mais alta. Mas, no estudo da HortScience citado abaixo, o ganho do manjericão quase para acima de 16,5. Por isso, este texto segue 12 a 16.

Mais luz rende mais folha de manjericão. Num estudo publicado na HortScience em 2018, manjericão com 12,9 mol/m² por dia produziu 54,2% mais massa fresca do que com 9,3. A massa fresca é o peso da planta colhida. Com 16,5, produziu 78,6% a mais. As folhas também saíram maiores e mais grossas com mais luz.

Para conferir se a janela basta, dá para medir a luz em lux, a unidade de brilho que medidores e apps informam. O app Bloom (disponível para iOS) tem um medidor que lê o lux pela câmera do celular. A conta abaixo é uma estimativa nossa. Ela usa a fórmula da Iowa State e a conversão de luz do sol de um estudo de 1983 (Thimijan e Heins):

• Para somar 12 mol/m² por dia em 8 horas de sol, a luz precisa marcar em média cerca de 22.500 lux nessas 8 horas.

• Se o parapeito marcar menos de 22.500 lux na maior parte das 8 horas, complete com a lâmpada de cultivo.

Sinais de luz de menos e de sol demais no manjericão

O manjericão mostra nas folhas e no caule se a luz está errada. Falta de luz e excesso de sol dão sinais diferentes, e a murcha pode ser só sede:

O nome técnico de caule comprido e fino em busca de luz é estiolamento. A extensão da South Dakota State avisa que mudas sem luz do sol esticam e podem amarelar. A página de estresse por pouca luz no manjericão lista sinais de plantas de interior em geral. No manjericão, os dois sinais mais claros são o caule comprido e as folhas novas menores.

Queimadura de sol aparece rápido, nas folhas mais expostas, quando a planta sai da sombra direto para o sol forte:

A murcha que não volta com a terra úmida pede outro diagnóstico. A Clemson descreve a murcha-de-fusário como uma murcha repentina, com as folhas ainda verdes, porque o fungo bloqueia a entrada de água. Se a terra está úmida e a planta continua murcha, veja as causas de folhas murchas no manjericão e a murcha-de-fusário no manjericão.

Como levar o manjericão para o sol sem queimar

O manjericão que veio do mercado ou ficou dias dentro de casa precisa de 7 a 14 dias para se acostumar ao sol pleno. Esse processo se chama aclimatação. A South Dakota State indica este caminho para mudas que vão ao sol:

1. 1º dia: deixe o vaso 3 a 4 horas ao ar livre, num lugar com sombra e protegido do vento. Depois, leve o vaso de volta ao lugar de antes.

2. Nos dias seguintes: deixe o vaso algumas horas a mais por dia ao ar livre e, junto, aumente as horas de sol direto.

3. Entre o 7º e o 14º dia: quando as folhas aguentarem o sol direto sem manchas claras, o vaso pode ficar o dia inteiro no lugar definitivo.

4. Durante a mudança: confira a terra de manhã e, em dia de sol forte, de novo no começo da tarde. Se os 2 cm de cima estiverem secos, regue até escorrer pelo furo.

A RHS (Royal Horticultural Society, a sociedade de jardinagem do Reino Unido) também manda aclimatar as mudas de manjericão antes de ir para fora. Segundo a RHS, o vaso de mercado traz muitas mudas finas e apertadas, feitas para colher por pouco tempo. A RHS diz que essas mudas podem sobreviver se forem divididas e replantadas logo: separe os grupos e replante em vaso de pelo menos 20 cm.

Perguntas frequentes

Manjericão pode ficar na sombra?

Pode, mas ele cresce menos e dá folhas menores. Com menos de 6 horas de sol direto, o caule estica e a colheita cai. No teste da Embrapa Pantanal, o manjericão sob tela de 50% de sombra rendeu cerca de um quarto menos que ao sol pleno. Sombra só faz sentido à tarde, no verão do Brasil, para vaso pequeno.

Manjericão pode ficar dentro de casa?

Pode, se ficar no parapeito de uma janela com sol direto por cerca de 8 horas. No Brasil, em geral, essa é a janela virada para o norte. Longe da janela, como na bancada da cozinha, a luz não basta. Nesse caso, use uma lâmpada de cultivo a 15–30 cm das folhas por 12 a 16 horas por dia.

Manjericão prefere sol da manhã ou da tarde?

Para um vaso pequeno, no verão do Brasil, o melhor é o sol da manhã. Ele dá horas de luz sem secar a terra nas horas mais quentes, a partir das 13h. Vaso grande, claro e com terra úmida aguenta a tarde inteira no sol. A UF/IFAS recomenda sol com um pouco de sombra à tarde nos lugares quentes.

Por que o manjericão roxo fica verde?

O manjericão roxo perde a cor com pouca luz e também com muito calor. Num estudo publicado na PLOS ONE em 2023, em hidroponia, ele ficou verde com média diária de 35 °C, com qualquer quantidade de luz. A 25 °C, ficou mais roxo com muita luz. Para manter a cor, dê sol direto e evite o vaso no calor da tarde.

Manjericão gosta de sol ou sombra: o lugar certo para o seu vaso

O manjericão gosta de sol: 6 horas de sol direto ao ar livre e 8 horas na janela. Sem janela com sol, use uma lâmpada de cultivo por 12 a 16 horas. No verão (de dezembro a março, no Brasil), o vaso pequeno na varanda precisa de sombra a partir das 13h. Comece hoje: veja de hora em hora onde bate o sol no vaso e some as horas de sol direto.