Floarea de smochin: unde se află și cum faci smochinul să rodească

Floarea de smochin se află în interiorul smochinei, motiv pentru care nu vei vedea niciodată smochinul înflorind la exterior. Smochina verde este un receptacul închis, căptușit pe interior cu sute de flori minuscule. Smochinul comun formează smochina fără polenizare. Când smochinul nu leagă fructe, cauza este de obicei o plantă tânără, tăierea la momentul nepotrivit, soarele insuficient, prea mult îngrășământ sau pământul uscat din ghiveci.

Acest ghid tratează smochinul comun (Ficus carica), planta smochinei. În Brazilia, aproape fiecare smochin aparține soiului Roxo de Valinhos, potrivit EPAMIG.

Ce observi la smochin și ce trebuie să faci

Unde se află floarea de smochin

Floarea de smochin se află pe peretele interior al smochinei, orientată spre centru. Smochina este o siconă: baza inflorescenței (ansamblul de flori) crește, se închide și formează o pungă în formă de pară. În vârful acestei pungi există un orificiu mic acoperit de solzi minusculi, ostiolul, pe care îl numim ochiul smochinei.

Gartenakademie Rheinland-Pfalz, serviciul de horticultură al guvernului statului german, descrie smochina astfel. Potrivit Gartenakademie RLP, bobițele verzi care apar la baza frunzelor sunt deja inflorescențele, nu un fruct gata format și nici o boală. Fiecare bobiță crește și devine smochina coaptă fără să arate vreodată vreo petală.

Boabele crocante pe care le simți când mănânci o smochină sunt fructele adevărate. Fiecare floare devine un fruct mic cu înveliș interior tare, conform Gartenakademie RLP. În smochina formată fără polenizare, aceste boabe rămân goale și totuși trosnesc, deoarece stratul interior al fructișorului este dur.

NC State Extension consemnează înflorirea smochinului primăvara, cu flori verzi ascunse în interiorul cavității fructului. Înflorirea smochinului are loc, prin urmare, atunci când apar smochinele mici pe ramuri.

Are nevoie smochinul de viespe pentru a face smochine?

Smochinul comun nu are nevoie de viespe și nici de vreo altă insectă pentru a face smochine. UF/IFAS împarte smochinii în patru tipuri:

• Caprifig: are flori care eliberează polen și servește doar ca sursă de polen. Smochina lui nu se mănâncă, conform Gartenakademie RLP.

• Smyrna: are doar flori femele și are nevoie de polenul de la caprifig. Cea care transportă polenul este viespea smochinului (Blastophaga psenes). Fără ea, smochina cade înainte de a se coace.

• San Pedro: prima recoltă se formează fără polenizare. A doua, pe ramurile noi, are nevoie de viespe.

• Comun: are doar flori femele și formează smochina fără polenizare. UF/IFAS numește acest fruct partenocarpic, adică format fără fecundare.

Partenocarpia înseamnă formarea fructului fără fecundare, de aceea smochina smochinului comun nu are semințe care germinează. RHS, societatea de horticultură din Regatul Unit, descrie același lucru: smochina se dezvoltă fără fertilizare.

Roxo de Valinhos este un smochin de tip comun. Un studiu al Unesp publicat în Revista Brasileira de Fruticultura în 2009 consemnează că Roxo de Valinhos leagă fructe fără semințe. În 2016, Revista Cultivar a relatat despre un proiect de importare a viespii smochinului. Conform articolului, Roxo de Valinhos era singurul soi cultivat în țară care nu depindea de polenizare.

EPAMIG informează că Roxo de Valinhos este soiul cunoscut la nivel mondial sub numele de Brown Turkey. Gartenakademie RLP include Brown Turkey pe lista smochinilor care formează fructe fără viespe.

Plantarea de flori lângă smochin pentru a atrage insectele nu schimbă nimic la smochinul comun, deoarece acesta nu folosește polenizatori. Extensia Clemson consideră rară lipsa polenizării ca fiind cauza căderii smochinelor. Când lipsa polenizării este cauza căderii smochinelor, înlocuiește planta cu un soi de tip comun.

Breba și recolta principală: de pe ce ramură iese smochina

Smochinul poate da două recolte pe an, fiecare pe o ramură diferită. Extensia Clemson descrie, în Statele Unite, o recoltă mică la începutul verii, pe ramurile din anul precedent. Recolta principală vine la mijlocul sau la sfârșitul verii, pe ramurile apărute în același an.

Prima recoltă se numește breba, conform UF/IFAS. Smochinele breba se formează la sfârșitul verii, la vârful ramurilor. Smochinele breba trec iarna de mărimea unui bob de mazăre și rămân pe ramură până la coacere, conform RHS. Gartenakademie RLP plasează aceste smochine mici pe primii 30 cm din vârful ramurii de un an.

În climatele reci, doar recolta breba se coace. În Regatul Unit și în sud-vestul Germaniei, smochinele din a doua recoltă ajung la perioada rece verzi și tari. RHS și Gartenakademie RLP recomandă îndepărtarea la sfârșitul sezonului a smochinelor verzi din a doua recoltă, care nu se coc la timp. RHS îndepărtează smochinele mai mari decât un bob de mazăre.

În Brazilia, recolta principală este cea care contează. În Botucatu (SP), Roxo de Valinhos tăiat în august a fost recoltat din decembrie până în aprilie, conform unui studiu publicat în revista Bragantia în 2010. De la smochina mică până la smochina coaptă trec aproximativ 90 de zile, potrivit Penn State Extension.

De ce nu leagă smochinul

Smochinul care nu leagă are de obicei una dintre aceste cauze: vârsta, tăierea la momentul nepotrivit, prea puțin soare sau prea mult îngrășământ. De asemenea, pământul uscat din ghiveci și frigul care arde smochinele tinere pot provoca acest lucru. O cauză mai rară este un soi care are nevoie de viespe. Începe cu ceea ce este cel mai ușor de verificat: vârsta plantei și orele de soare.

Smochinul este încă tânăr

Un smochin tânăr poate avea nevoie de 3 până la 4 ani pentru a coace smochinele, conform Extensiei Clemson. Înainte de această perioadă, planta tânără și viguroasă formează smochine mici care cad verzi. Clemson recomandă oprirea fertilizării smochinului care crește prea viguros.

Tăierea a eliminat ramurile care urmau să rodească

Tăierea în afara sezonului taie ramurile care ar fi produs recolta de smochine. UF/IFAS avertizează că o tăiere severă de iarnă poate elimina recolta din anul următor. UF/IFAS recomandă tăierea imediat după recoltare, pentru ca smochinul să formeze mugurii florali din anul următor. Această regulă protejează recolta breba.

Gartenakademie RLP, în climatul rece din Germania, taie puțin: cu cât se taie mai mult, cu atât smochinul produce mai multe ramuri și leagă mai puține fructe. În acel climat, o tăiere severă elimină recolta breba, care este singura recoltă ce ajunge la coacere acolo.

În Brazilia, tăierea severă anuală a soiului Roxo de Valinhos, făcută în iulie sau august, este tehnica dezvoltată de IAC (Instituto Agronômico de Campinas), conform EPAMIG. Aceasta elimină recolta breba și păstrează recolta principală, care se formează pe ramurile noi. Studiul din Bragantia a măsurat o recoltă bună cu această tăiere. De aceea, acest ghid urmează tăierea din iulie sau august, la fel ca ghidul despre cum să îngrijești smochinul în ghiveci sau în grădină.

Aceeași lucrare din Bragantia arată erorile legate de perioada tăierii:

• Tăierea prea timpurie, în mai: lăstarii pornesc în zile scurte și reci, iar planta formează mai puține smochine. Datele provin din studii citate de lucrare.

• Tăierea prea târzie, în octombrie: în Botucatu, fructificarea a scăzut de asemenea. Ramurile și smochinele au crescut în același timp și probabil au concurat pentru zaharurile plantei.

• Tăierea după sfârșitul perioadei reci, în regiunile mai reci: smochinul a înmugurit deja, iar tăierea elimină acești lăstari noi.

Smochinul primește prea puțin soare

Smochinul are nevoie de cel puțin 8 ore de soare direct pe zi în lunile în care are frunze, potrivit Clemson. Pune smochinul pe partea casei orientată spre nord, care în Brazilia primește cel mai mult soare. Gartenakademie RLP lasă smochinul cu centrul deschis, fără ramuri încrucișate la mijloc, deoarece frunzele mari umbresc centrul plantei.

Prea mult îngrășământ se transformă în frunze, nu în smochine

Excesul de îngrășământ face ca smochinul să crească mult și să producă puține fructe, potrivit UF/IFAS. Regula celor de la UF/IFAS este de a fertiliza doar dacă ramura a crescut mai puțin de 30 cm în acel an. Clemson recomandă reducerea îngrășământului atunci când smochinele nu se coc, deoarece cauza poate fi excesul de azot (nutrientul care stimulează creșterea frunzelor) sau seceta.

Gartenakademie RLP fertilizează smochinul la ghiveci în fiecare săptămână, din mai până în septembrie în Germania, deoarece pământul din ghiveci se epuizează rapid. Acest ghid urmează regula celor 30 cm și la ghiveci, deoarece folosește un semn pe care îl poți măsura direct pe ramură. Ramura lungă, frunza mare și smochinele care cad arată că este momentul să oprești îngrășământul.

Pământul din ghiveci s-a uscat

Un ghiveci strâmt ajută smochinul să lege smochine, deoarece rădăcina limitată frânează creșterea frunzelor, potrivit RHS. Ceea ce face smochinele din ghiveci să cadă este pământul uscat: fără apă, smochinul își pierde frunzele și fructele, conform RHS. Pe căldură, verifică ghiveciul în fiecare zi și udă până când apa iese prin orificiul de scurgere atunci când suprafața solului începe să se usuce.

RHS recomandă să începi cu un ghiveci de aproximativ 30 cm lățime și adâncime. La fiecare 2 ani, schimbă ghiveciul cu unul doar puțin mai mare.

Frigul a ars smochinele tinere

Înghețul distruge smochinele mici care iernează pe vârfurile ramurilor, iar odată cu ele dispare recolta breba din anul următor, potrivit RHS. În Germania, Gartenakademie RLP înregistrează daune la smochin din cauza înghețului de primăvară sub −1 °C. În Brazilia, înghețul apare din iunie până în august în regiunile reci. Înghețul amenință recolta breba doar la smochinul care nu trece printr-o tăiere severă în iulie sau august, deoarece această tăiere elimină deja recolta breba.

Semnele de vătămare cauzată de frig la smochin sunt prezentate în această fișă:

Soiul are nevoie de viespe

Smochinul de tip Smyrna, fără viespea smochinului, își leapădă smochinele înainte de a se coace, potrivit UF/IFAS și Gartenakademie RLP. A doua recoltă a tipului San Pedro întâmpină aceeași problemă. Roxo de Valinhos nu are această problemă, deoarece nu depinde de viespe.

Smochine care cad verzi sau maronii: cauze și ce trebuie să faci

Înainte de a stropi sau de a tăia ramuri, verifică udarea și îngrășământul. Extensia Clemson enumeră aceste cauze, în ordinea importanței, pentru smochinele care cad înainte de a se coace:

1. Plantă tânără și mult prea viguroasă: oprește îngrășământul.

2. Căldură și secetă înainte de coacerea smochinelor: acoperă pământul din ghiveci sau din grădină cu frunze uscate sau paie și udă când suprafața solului este uscată.

3. Soiul: Celeste, un soi american, leapădă smochinele la căldură chiar și atunci când este bine îngrijit.

4. Nematozii galicoli (viermi microscopici care formează nodozități pe rădăcini): agravează căderea.

La smochinul în ghiveci, prima bănuială este pământul uscat, care duce la căderea frunzelor și a fructelor, potrivit RHS. Niciuna dintre cele patru cauze de pe lista Clemson nu se rezolvă prin tăierea ramurilor.

Ciuperca Rhizopus stolonifer duce la căderea smochinelor la soiurile cu ochiul deschis, potrivit UF/IFAS. Soiurile cu ochiul închis suferă mai puțin, deoarece orificiul închis nu lasă să intre insectele sau apa de ploaie.

Smochinele verzi și tari care nu se coc înainte de venirea frigului nu reprezintă o boală. În climatele reci, RHS recomandă îndepărtarea acestor smochine la sfârșitul verii, deoarece nu au timp să se coacă.

Întrebări frecvente

Există smochin mascul?

Există, și se numește caprifig. Caprifigul are flori care eliberează polen, iar viespea smochinului duce acest polen la smochinii de tip Smyrna. Smochina de caprifig nu se mănâncă, conform Gartenakademie RLP. După floare nu poți recunoaște caprifigul, pentru că floarea stă ascunsă. Ceea ce dezvăluie caprifigul este smochina. În Brazilia, smochinul din grădină este aproape întotdeauna Roxo de Valinhos, de tip comun.

Smochinul crescut singur face smochine comestibile?

Doar prima smochină coaptă arată dacă fructul acelui smochin este comestibil. Un smochin obținut din sămânță poate fi caprifig sau de tip Smyrna, care își leapădă smochinele fără viespe. Dacă frunza nu are între 3 și 5 lobi, ar putea fi un alt Ficus: Bloom (disponibil pentru iOS) identifică specia după fotografie. Dacă smochinul a răsărit lângă un zid sau un gard, ține cont că rădăcina smochinului se întinde până la de trei ori lățimea coroanei (Gartenakademie RLP).

Plantele Ficus de interior înfloresc?

Floarea oricărui Ficus rămâne ascunsă: fiecare Ficus formează sicona, punga închisă cu florile pe interior, conform Gartenakademie RLP. Ficus benjamina (Ficus benjamina), ficus elastica (arborele de cauciuc) (Ficus elastica) și smochinul liră (Ficus lyrata) sunt alte specii, cultivate în interior pentru frunze. Smochina comestibilă provine de la smochinul comun, Ficus carica.

Cum îți dai seama când este coaptă smochina?

Smochina coaptă devine moale, atârnă pe ramură și capătă culoarea specifică soiului, violet în cazul soiului Roxo de Valinhos. RHS adaugă că poate crăpa la o ușoară apăsare sau poate elibera o picătură de lichid dulce prin ochi. Smochina se coace doar în pom, potrivit Gartenakademie RLP, așa că nu culege smochine verzi sperând să se coacă în casă.

Concluzie

Floarea de smochin se află în interiorul smochinei, iar smochinul comun leagă fructe fără viespe. Pentru ca smochinul să facă smochine, oferă-i 8 ore de soare direct și pune îngrășământ doar dacă ramura a crescut mai puțin de 30 cm în acel an. În Brazilia, taie smochinul în iulie sau august și nu lăsa ghiveciul să se usuce la căldură. Dacă smochinele cad verzi, verifică udatul și redu îngrășământul înainte de a aplica orice produs.