Fikonträdets blomma: var den sitter och hur du får fikon

Fikonträdets blomma sitter inuti fikonet, så du ser aldrig trädet slå ut i blom. Det gröna fikonet är en sluten behållare, klädd på insidan med hundratals mikroskopiska blommor. Det vanliga fikonträdet bildar fikon utan pollinering. När fikonträdet inte ger fikon beror det oftast på att plantan är ung, beskuren vid fel tidpunkt, får för lite sol, får för mycket gödsel eller torkar ut i krukan.

Den här guiden handlar om vanligt fikon (Ficus carica), fikonväxten. I Brasilien tillhör nästan alla fikonträd sorten Roxo de Valinhos, enligt EPAMIG.

Vad du ser på fikonträdet och vad du ska göra

Var sitter fikonträdets blomma?

Fikonträdets blomma sitter på fikonets innervägg, vänd in mot mitten. Fikonet är ett sykonium: basen av blomställningen växer till sig, sluter sig och bildar en päronformad struktur. Högst upp finns en liten öppning täckt av små fjäll, ostiolen, som kallas fikonets öga.

Gartenakademie Rheinland-Pfalz, trädgårdsrådgivningen i den tyska delstaten, beskriver fikonet på detta vis. Enligt Gartenakademie RLP är de gröna små bollarna som bildas intill bladen redan blomställningar, och varken färdig frukt eller någon sjukdom. Varje liten boll växer till sig och blir till ett moget fikon utan att någonsin visa några kronblad.

De krispiga kärnorna som du känner när du äter ett fikon är de egentliga frukterna. Varje enskild blomma blir en liten delfrukt med hårt inre skal, enligt Gartenakademie RLP. I fikon som bildas utan pollinering förblir dessa kärnor tomma men knastrar ändå, eftersom delfruktens inre lager är hårt.

NC State Extension noterar fikonträdets blomning på våren, med gröna blommor dolda inuti fruktens hålighet. Fikonträdets blomning sker alltså när de små fikonen visar sig på grenarna.

Behöver fikonträdet steklar för att ge fikon?

Det vanliga fikonträdet behöver varken getingar eller andra insekter för att ge fikon. UF/IFAS delar in fikonträden i fyra typer:

• Getfikon (Caprifig): har blommor som avger pollen och fungerar enbart som pollenkälla. Dess fikon äts inte, enligt Gartenakademie RLP.

• Smyrna: har bara honblommor och behöver pollen från getfikonet. Den som flyttar pollenet är fikonstekeln (Blastophaga psenes). Utan den faller fikonet av innan det mognar.

• San Pedro: den första skörden bildas utan pollinering. Den andra skörden, på de nya grenarna, kräver fikonstekeln.

• Vanligt fikon: har bara honblommor och bildar fikon utan pollinering. UF/IFAS kallar denna frukt partenokarpisk, det vill säga bildad utan befruktning.

Partenokarpi betyder att frukt bildas utan befruktning, vilket är anledningen till att vanliga fikon inte har frön som kan gro. RHS, trädgårdssällskapet i Storbritannien, beskriver samma sak: fikonet utvecklas utan befruktning.

Roxo de Valinhos är ett fikonträd av vanlig typ. En studie från Unesp publicerad i Revista Brasileira de Fruticultura 2009 noterar att Roxo de Valinhos ger kärnfri frukt. Under 2016 rapporterade Revista Cultivar om ett projekt för att importera fikonstekeln. Enligt artikeln var Roxo de Valinhos den enda sorten som odlades i landet som inte var beroende av pollinering.

EPAMIG informerar om att Roxo de Valinhos är samma sort som i världen kallas Brown Turkey. Gartenakademie RLP sätter Brown Turkey på listan över fikonträd som bildar frukt utan steklar.

Att plantera blommor intill fikonträdet för att locka till sig insekter gör ingen skillnad för det vanliga fikonträdet, eftersom det inte använder pollinatörer. Clemson Extension anser att utebliven pollinering är en sällsynt orsak till att fikon faller av. Om utebliven pollinering är orsaken till att fikon trillar av, byt ut trädet mot en sort av den vanliga typen.

Breba och huvudskörd: vilken gren ger fikonen?

Fikonträdet kan ge två skördar om året, var och en på olika grenar. Clemson Extension beskriver, i USA, en liten skörd i början av sommaren, på föregående års grenar. Huvudskörden kommer i mitten eller i slutet av sommaren, på grenar som vuxit ut samma år.

Den första skörden kallas breba, enligt UF/IFAS. Breba-fikonen bildas i slutet av sommaren på grenspetsarna. De övervintrar i ärtstorlek och sitter kvar på grenen tills de mognar, enligt RHS. Gartenakademie RLP placerar dessa småfikon på de översta 30 cm av en ettårig gren.

I kallt klimat mognar oftast bara breba-skörden. I Storbritannien och sydvästra Tyskland når fikonen från den andra skörden kylan gröna och hårda. RHS och Gartenakademie RLP rekommenderar att ta bort den andra skördens gröna fikon i slutet av säsongen, eftersom de inte hinner mogna. RHS plockar bort alla fikon som är större än en ärta.

I Brasilien är det huvudskörden som räknas. I Botucatu (SP) skördades Roxo de Valinhos som beskars i augusti från december till april, enligt en studie publicerad i tidskriften Bragantia 2010. Från litet fikon till moget fikon tar det cirka 90 dagar, enligt Penn State Extension.

Varför fikonträdet inte ger fikon

Ett fikonträd som inte ger fikon beror oftast på någon av dessa orsaker: ålder, beskärning vid fel tidpunkt, för lite sol eller för mycket gödsel. Det kan också orsakas av att krukan torkar ut eller att kyla skadar de små anlagen. En mer sällsynt orsak är att sorten kräver fikonsteklar. Börja med det som är lättast att kontrollera: plantans ålder och antalet soltimmar.

Fikonträdet är fortfarande för ungt

Ett ungt fikonträd kan ta 3 till 4 år på sig att mogna sina fikon, enligt Clemson Extension. Innan dess bildar den unga, kraftfulla plantan småfikon som faller av gröna. Clemson rekommenderar att sluta gödsla fikonträd som växer alltför kraftigt.

Beskärningen tog bort grenarna som skulle ge fikon

Beskärning vid fel tid skär bort grenarna som skulle ha burit säsongens fikon. UF/IFAS varnar för att hård vinterbeskärning kan radera ut följande års skörd. UF/IFAS rekommenderar att beskära direkt efter skörd så att fikonträdet hinner bilda blomknoppar inför nästa år. Denna regel skyddar breba-skörden.

Gartenakademie RLP beskär sparsamt i Tysklands kalla klimat: ju mer man klipper, desto mer grenar skjuter fikonträdet och desto mindre frukt bildar det. I det klimatet tar kraftig beskärning bort breba-skörden, som är den enda skörden som faktiskt hinner mogna där.

I Brasilien är den kraftiga årliga beskärningen av Roxo de Valinhos, som görs i juli eller augusti, tekniken som utvecklats av IAC (Instituto Agronômico de Campinas), enligt EPAMIG. Den tar bort breba-skörden och bevarar huvudskörden, som växer på de nya grenarna. Studien i Bragantia uppmätte en god skörd med denna beskärning. Därför följer denna guide beskärningen i juli eller augusti, precis som guiden om hur man sköter fikonträd i kruka eller i trädgården.

Samma studie i Bragantia visar misstagen gällande tidpunkten för beskärning:

• För tidig beskärning, i maj: skotten växer ut under korta dagar och kyla, och plantan bildar färre fikon. Uppgiften kommer från studier som citeras i rapporten.

• För sen beskärning, i oktober: i Botucatu minskade också fruktsättningen. Grenarna och fikonen växte samtidigt och konkurrerade troligen om plantans sockerämnen.

• Beskärning efter att kylan släppt, i de kallare regionerna: fikonträdet har redan brutit knopp, och beskärningen tar bort dessa nya skott.

Fikonträdet får för lite sol

Fikonträdet behöver minst 8 timmars direkt sol per dag under de månader då det har blad, enligt Clemson. Placera fikonträdet på den sida av huset som vetter mot norr, som i Brasilien får mest sol. Gartenakademie RLP lämnar fikonträdets mitt öppen, utan korsande grenar i mitten, eftersom de stora bladen skuggar plantans mitt.

För mycket gödsel ger blad, inte fikon

För mycket gödsel får fikonträdet att växa kraftigt och ge lite frukt, enligt UF/IFAS. UF/IFAS regel är att endast gödsla om grenen växte mindre än 30 cm under året. Clemson föreslår att minska gödseln när fikonen inte mognar, eftersom orsaken kan vara för mycket kväve (näringsämnet som driver bladtillväxt) eller torka.

Gartenakademie RLP gödslar krukodlade fikonträd varje vecka från maj till september i Tyskland, eftersom jorden i krukan snabbt urlakas. Den här guiden följer 30 cm-regeln även för krukodling, eftersom den bygger på en signal du kan mäta direkt på grenen. Långa grenar, stora blad och fikon som trillar av signalerar att det är dags att sluta gödsla.

Krukan har torkat ut

En trång kruka hjälper fikonträdet att sätta frukt, eftersom rötternas begränsade utrymme dämpar bladtillväxten, enligt RHS. Det som får fikonen att ramla av i kruka är torr jord: utan vatten fäller fikonträdet både blad och frukt, enligt RHS. Kontrollera krukan dagligen vid varmt väder och vattna tills vattnet rinner ut genom bottenhålet när jordytan börjar torka.

RHS rekommenderar att börja med en kruka som är cirka 30 cm bred och lika djup. Byt vartannat år till en kruka som bara är något större.

Kylan skadade de små fikonen

Frosten förstör de små fikon som övervintrar i grenspetsarna, och med dem försvinner följande års breba-skörd, enligt RHS. I Tyskland registrerar Gartenakademie RLP skador på fikonträd vid vårfrost under −1 °C. I Brasilien förekommer frost från juni till augusti i de kalla regionerna. Frosten hotar bara breba-skörden på fikonträd som inte genomgår den hårda beskärningen i juli eller augusti, eftersom den beskärningen redan tar bort breba-frukterna.

Tecknen på köldskador på fikonträd finns sammanfattade i denna översikt:

Sorten kräver steklar

Fikonträd av Smyrna-typ utan fikonstekel fäller fikonen innan de mognar, enligt UF/IFAS och Gartenakademie RLP. Den andra skörden av San Pedro-typen har samma problem. Roxo de Valinhos har inte detta bekymmer eftersom den klarar sig utan stekeln.

Fikon som faller av gröna eller bruna: orsaker och åtgärder

Innan du sprayar eller klipper bort grenar bör du kontrollera vattning och gödsling. Clemson Extension listar följande orsaker, i prioritetsordning, till att fikon faller innan de mognar:

1. Ung och alltför kraftig planta: gör ett uppehåll med gödseln.

2. Värme och torka innan fikonen mognar: täck jorden i krukan eller rabatten med vissna blad eller halm och vattna när jordytan är torr.

3. Sort: Celeste, en amerikansk sort, tappar fikon i värme även med god skötsel.

4. Rotgallnematoder (mikroskopiska maskar som bildar knölar på rötterna): förvärrar fruktfallet.

För fikonträd i kruka är torr jord den första misstänkta orsaken, vilket fäller både blad och frukt enligt RHS. Ingen av de fyra orsakerna på Clemsons lista löses genom att beskära grenar.

Svampen Rhizopus stolonifer fäller fikon på sorter med öppet öga, enligt UF/IFAS. Sorter med stängt öga drabbas mindre eftersom den slutna öppningen hindrar insekter och regnvatten från att tränga in.

Gröna och hårda fikon som inte mognar innan kylan kommer är ingen sjukdom. I kallt klimat råder RHS att plocka bort dessa fikon i slutet av sommaren, eftersom de inte hinner mogna i tid.

Vanliga frågor

Finns det hanfikonträd?

Det finns, och det kallas getfikon. Getfikonet har blommor som släpper ifrån sig pollen, och fikonstekeln för detta pollen till fikonträd av Smyrna-typ. Fikonet från getfikonet äts inte, enligt Gartenakademie RLP. Det går inte att känna igen getfikonet på blomman, eftersom blomman sitter dold. Det som avslöjar getfikonet är fikonet. I Brasilien är trädgårdsfikonträdet nästan alltid Roxo de Valinhos, av den vanliga typen.

Kan ett självsått fikonträd ge ätbara fikon?

Bara det första mogna fikonet visar om just det fikonträdets frukter är ätbara. Ett frösått fikonträd kan bli ett getfikon eller vara av Smyrna-typ, som fäller frukten utan fikonstekeln. Om bladet saknar 3 till 5 flikar kan det röra sig om en annan Ficus: Bloom (tillgänglig för iOS) identifierar arten från ett foto. Om fikonträdet har etablerat sig intill en mur eller ett staket bör du tänka på att fikonträdets rötter kan sprida sig upp till tre gånger kronans bredd (Gartenakademie RLP).

Blommar Ficus inomhus?

Blomman hos alla Ficus är dold: varje Ficus bildar ett sykonium, den slutna behållaren med blommorna på insidan, enligt Gartenakademie RLP. Benjaminfikus (Ficus benjamina), fönsterfikus (Ficus elastica) och fiolfikus (Ficus lyrata) är andra arter som odlas inomhus för sina blad. Fikonet man äter kommer från det vanliga fikonträdet, Ficus carica.

Hur vet man om fikonet är moget?

Ett moget fikon blir mjukt, hänger ned från grenen och antar sortens typiska färg, lila i fallet med Roxo de Valinhos. RHS tillägger att det kan spricka något när man trycker lätt på det eller släppa en droppe söt saft genom ögat. Fikon eftermognar inte utan mognar bara på grenen, enligt Gartenakademie RLP, så skörda inte gröna fikon i hopp om att de mognar inomhus.

Slutsats

Fikonträdets blomma sitter inuti fikonet, och det vanliga fikonträdet ger frukt utan stekel. För att fikonträdet ska ge fikon, ge det 8 timmar direkt solljus och gödsla bara om grenen vuxit mindre än 30 cm under året. I Brasilien beskär du fikonträdet i juli eller augusti och låter inte krukan torka ut i värmen. Om fikon faller av gröna, kontrollera vattningen och minska gödseln innan du tillför någon produkt.