Kuidas basiilikut kärpida: kust lõigata, et taim uuesti kasvaks

Basiiliku kärpimiseks lõika oks puhaste kääridega vahetult lehepaari kohalt. Nende lehtede kaenlas olevast kahest väikesest pungast kasvab kaks uut vart ja taim muutub tihedamaks. Pärast esimest kärpimist eemalda korraga kõige rohkem kolmandik taimest ja jäta lõikekoha alla alati lehed alles. Igapäevasel basiilikusaagi kogumisel kasuta täpselt sama lõikust.

Seda varreosa, kust lehepaar välja kasvab, nimetatakse sõlmeks. Kentucky Ülikool käsib oksa lõigata vahetult lehepaari kohalt. Ülikooli sõnul muudab latvade kogumine taime tihedamaks. Illinoisi Ülikooli nõuandeteenistus ütleb, et uus võrse ilmub lõikekohta umbes ühe nädalaga.

Lühikokkuvõte:

• Kust lõigata: vahetult lehepaari kohalt, mitte kunagi kahe lehepaari vahelise varre keskosast.

• Esimene kärpimine: kui taimel on 6 kuni 8 lehte, vastavalt Utah State University soovitustele.

• Kui palju võtta: pärast esimest kärpimist korraga maksimaalselt kolmandik taimest ning enne järgmist suurt saagikoristust oota paar nädalat.

• Õis: lõika õiega oks lehepaari kohalt, mitte ära nopi ainult õienuppu.

• Puitunud vars (kõva ja pruun, nagu oks): lõika nendelt vartelt, millel on veel rohelised lehed.

Kust basiilikut lõigata: vahetult lehepaari kohalt

Lõika vars vahetult sõlme kohalt ehk punktist, kust väljub lehepaar. Iga lehe ja varre ühenduskohas asub väike pung, mis on vahel nähtav kahe pisikese lehena. Kui eemaldad ladva selle kohalt, hakkavad mõlemad lehepaari pungad kasvama ja neist saab kaks uut haru.

Tee nii:

1. Vali oks, millel on vähemalt 3 lehepaari.

2. Liigu ladvast allapoole kuni teise või kolmanda lehepaarini, lugedes ladvast alla.

3. Otsi selle paari aluselt üles kaks väikest punga, üks kummalgi pool vart.

4. Lõika vars puhaste kääridega vahetult selle paari kohalt, jätmata pikka varretüügast.

5. Kontrolli, et oksale jääks vähemalt 2 lehte. Utah State University Extension soovitab 2 kuni 4 lehte.

Sõlme kohale jäänud varretüügas ei kasvata uusi võrseid, sest seal pole ühtegi punga. Seetõttu tehaksegi lõige lehepaari lähedalt.

Lõika kuival päeval ja siis, kui lehed on kuivad. Clemson University Clemson Home & Garden Information Center selgitab, et hahkhallitus (seen, mis jätab kudedele halli kihi) pääseb taime sisse niiske ilmaga tehtud lõikekoha kaudu. 48 tunni pärast on lõikekoht juba paranenud ja seen sealt enam sisse ei pääse.

Millal teha basiilikule esimene kärpimine

Tee esimene kärpimine siis, kui taimel on 6 kuni 8 lehte, vastavalt Utah State'i juhistele. Sellel esimesel korral lõika peavars altpoolt lugedes teise lehepaari kohalt. Alles jääb 2 kuni 4 lehte ja see lõige võib eemaldada noortaime mahust rohkem kui kolmandiku. See erand kehtib ainult esimese kärpimise puhul, sest Utah State on ainus allikas, mis annab selle kohta konkreetse numbri. Taim hakkab nüüd ühe varre asemel kasvama kaheks haruks.

Pärast esimest kärpimist nopi ladvu sageli. Lääne-Virginia ülikooli nõuandeteenistus soovitab ladvu noppida umbes kord nädalas. Sama nõuandeteenistuse järgi paneb see sage saagikoristus taime harunema (rohkem oksi kasvatama) ja hoiab ära õitsemise.

Kui palju korraga võtta

Juba harunenud taimelt võta korraga kõige rohkem kolmandik. Kentucky ülikool lubab suurema saagikoristuse korral, näiteks pestokastme tegemiseks, võtta kuni ühe kolmandiku taimest. Pärast seda soovitab ülikool enne järgmist suurt lõikust oodata paar nädalat, et taim saaks uuesti võrseid kasvatada.

Allikad annavad erinevaid numbreid. Illinoisi nõuandeteenistus käsib alles jätta vähemalt poole taimest. Utah State käsib lõigatud oksale jätta alles 2 kuni 4 lehte. West Virginia eemaldab ladvast vaid 5 kuni 8 cm (2 kuni 3 tolli) ja jätab alles umbes 4 lehte. Käesolev juhend järgib Kentucky piirmäära, sest kolmandiku eemaldamine peab kinni ka Illinoisi nõutud poolest.

Embrapa katse Brazlândias (DF) näitab drastilise tagasilõikamise ohtu (Boletim de Pesquisa 352, 2019). Maapinnast 15 cm kõrguselt lõigatud taimed kasvatasid uusi võrseid ebaühtlaselt ning nende lamanduvad oksad puutusid vastu mulda. Seevastu 40 cm ehk umbes poole taime kõrguselt lõigatud taimed kasvasid tagasi püstiselt ja andsid 21,35% rohkem eeterlikku õli (aroomi andvat õli) kui 15 cm pealt lõigatud taimed.

Iowa State lubab toas potis kasvavat basiilikut tugevalt tagasi lõigata, jättes alles 10 kuni 15 cm (4 kuni 6 tolli) vart. Embrapa katses kasutati põllul 50 kuni 97 cm kõrguseid taimi. Suure taime puhul järgib see juhend Embrapa mõõdetud tulemust.

Saagikoristusel ja kujunduslõikusel kasutatakse täpselt sama lõiget. Erinevus seisneb eesmärgis: kujunduslõikuses eemaldad vähe, lihtsalt selleks, et panna taim harunema. Erandiks on noortaime esimene kärpimine, mille puhul Utah State käsib alles jätta vaid 2 kuni 4 lehte.

Vürtsbasiilik (Ocimum basilicum) kasvab kiiresti ja teda koheldakse üheaastase taimena (elab ühe hooaja ja sureb). Liigikirjeldus näitab tema valgusvajadust ja levinumaid haigusi:

Kas üksikute lehtede noppimine tapab basiiliku?

Üksiku lehe noppimine ei tapa basiilikut. Illinoisi nõuandeteenistus ütleb, et korjata võib ka üksikuid lehti. Kuid üksikute lehtede noppimine ei pane taime harunema: seda teeb ladva lõikamine lehepaari kohalt.

Probleem tekib siis, kui eemaldad alumised lehed ükshaaval ja lased ladval edasi kasvada. Varre alumine osa jääb lehtedeta, taim muutub pikaks ja peenikeseks ning iga uus leht tekib mullast aina kaugemale. Kui soovid ainult kahte või kolme lehte, lõika alumiste lehtede noppimise asemel ära ühe oksa tipp.

Kuidas basiilikult õisi lõigata

Lõika õiega oks vahetult lehepaari kohalt, mitte ainult õienuppu. Utah' osariigi ülikool selgitab, et ainult õie näpistamine ei stimuleeri uute lehtede kasvu. See soodustab hoopis õite teket lehekaenaldes (kohas, kus leht kohtub varrega). Ühendkuningriigi Kuninglik Aiandusselts (RHS) käsib eemaldada õievarred kohe, kui need ilmuvad, sest õitsemine mõjutab lehtede maitset.

Õievars ehk õisik kasvab välja oksa tipust, kandes piki vart kihtidena rohelisi või lillasid pungi. Illinoisi nõuandeteenistus ütleb, et kui basiilik hakkab õitsema ja seemneid looma, muutub taim puitunuks, lõpetab uute võrsete kasvatamise ning lehed muutuvad kibedaks. Kui soovid seemneid või õisi mesilastele, lase ühel taimel õitseda ja lõika teistelt õisikud ära.

Puitunud või lehtedeta varrega basiilik: kust lõigata

Lõika puitunud basiilikut nendelt oksakohtadelt, millel on veel rohelised lehed, vahetult lehepaari kohalt. Jäta varre pruun ja kõva osa puutumata. Ükski uuritud allikas pole mõõtnud, kas puitunud ja täiesti lehtedeta vars ajab uuesti võrseid.

Puitunud vars on kõvaks muutunud, pruuni koorega vars, mis meenutab puuoksa. Vürtsbasiilikul tekib see pärast taime õitsemist ja seemnete valmimist, selgitab Illinoisi nõuandeteenistus. Toimi järgmiselt:

1. Otsi üles rohelised oksad, mis kasvavad välja puitunud osast.

2. Lõika igal rohelisel oksal tipp vahetult lehepaari kohalt.

3. Eemalda kõigilt okstelt õisikud, kui neid leidub.

4. Kasuta vees pistikute juurutamiseks ainult õiteta tippe.

Lehtedeta vars on teine asi: see on vars, mis on kaotanud kõik lehed, tavaliselt pärast seda, kui lehed on ära nopitud. Kui mõnes sõlmes on veel alles väikseid lehekesi või pungi, lõika vars vahetult selle sõlme kohalt ja oota. Kui varrel pole ühtegi lehte ega punga, ei leidu üheski uuritud allikas andmeid uute võrsete tekke kohta. Kõige kindlam valik on võtta pistikuid teistelt lehtedega okstelt ja alustada uue taimega.

Kui basiilik samal ajal õitseb ja selle lehed on närtsinud, ära lõika tervet taime korraga maha. Närbumine ja õitsemine on kaks eraldi probleemi ning leht närtsinud basiilikulehtede kohta eristab nende põhjuseid. Lahenda esmalt kastmisprobleem ja alles seejärel lõika ära õisik ning ladvad, pidades kinni ühe kolmandiku piirangust.

Lõigatud oksast saab vees uus noortaim

Õiteta oksa ära lõigatud tipp ajab veeklaasis juured alla. West Virginia nõuandeteenistus soovitab kasutada oksa ülemist 10 cm (4 tolli) pikkust osa. Lõigatud ladval käsib RHS teha lõike vahetult lehe alla ja eemaldada alumised lehed. Jäta oks vette, kuni see kasvatab juured, ning istuta seejärel mullaga potti.

Kasuta pistikuks alati ilma õiteta oksa. Juurdunud pistik asendab vana taime siis, kui vana taim puitub.

Toidupoe basiilik: eralda taimed enne kärpimist

Toidupoe basiilikupotis on samas juurepallis (juurte ümber olevas mullas) koos palju peenikesi ja tihedalt kokkusurutud taimi. RHS selgitab, et need kokkusurutud taimed haigestuvad kergesti seenhaigustesse ja hakkavad varakult õitsema. RHS-i andmetel võivad nad ellu jääda, kui jagad juurepalli osadeks ja istutad iga osa kohe pärast ostmist eraldi potti.

Tee esimene kärpimine pärast jagamist, kui iga noortaim on uues potis kindlalt juurdunud. Lõikamise reegel on sama: lehepaari kohalt, kui taimel on 6 kuni 8 lehte.

Basiiliku kärpimine hooaja lõpus

Hooaja lõpus muutub kärpimine lõplikuks saagikoristuseks. Vürtsbasiilik on üheaastane taim ja kannatab külma käes juba enne öökülmi: Illinoisi Ülikooli nõuandeteenistus märgib lehtede tumenemist 10 °C (50 °F) juures. UF/IFAS märgib mustaks tõmbuvaid lehti alles alla 4 °C (40 °F) juures; see juhend lähtub 10 °C piirist, mis on taime jaoks turvalisem valik. Enne esimest ööd, mil miinimumtemperatuur langeb 10 °C-ni, korja kogu taim ära või vii pott tuppa, nagu selgitab juhend basiiliku hooldamisest talvel.

Iowa State University soovitab üheaastased maitsetaimed pärast korduvaid saagikoristusi ära visata ja alustada uute taimedega. Seetõttu pole radikaalsel kärpimisel basiiliku veel üheks aastaks säilitamiseks uuritud allikates tõestuspõhja. Hoia pistikuid vees ja alusta nendega uuesti.

Kuidas teha kindlaks, kas sinu taim on tõesti basiilik

Kui saad peenra teiselt inimeselt, ei pruugi sa alati teada, kas tegemist on vürtsbasiiliku, põõsasbasiiliku või mõne muu sarnase taimega. See juhend kehtib vürtsbasiiliku kohta ning teised liigid võivad lõikamisele ja külmale reageerida teistmoodi. Bloom (saadaval iOS-ile) tuvastab taime lehe ja oksa foto järgi.

Korduma kippuvad küsimused

Mitu korda basiilik pärast lõikamist uuesti võrseid kasvatab?

Basiilik kasvatab uusi võrseid pärast iga lehepaari kohalt tehtud lõikust seni, kuni taim ei hakka õitsema. Ükski uuritud allikas ei ütle, mitu korda see korduda saab. Illinoisi nõuandeteenistus ütleb, et uus võrse ilmub lõikekohale umbes nädalaga. Pärast mitut saagikoristust soovitab Iowa State alustada uute taimedega.

Miks mu basiilik ainult ülespoole kasvab?

Basiilik kasvab ülespoole, kui keegi ei kärbi peavart. Kentucky ülikool selgitab, et ladva kärpimine muudab taime tihedamaks. Lõika tipp lehepaari kohalt ära siis, kui taimel on 6 kuni 8 lehte, ja korda seda iga uue kasvava haruga.

Kas poest ostetud basiilikut tohib peenrasse istutada?

RHS soovitab toidupoest ostetud basiilikut hoida toas potis. Põhjuseks on aia teiste taimede ohutus: poest toodud taimed võivad peenrasse kanda haigusi ja kahjureid. Basiiliku peenrasse saamiseks kasvata ise noortaimed kärbitud okstest vees juurutades või külva seemnest.

Kuidas korjatud basiilikut säilitada?

Pane korjatud oksad veeklaasi otsese päikesevalguse eest kaitstud kohta, nagu lilled vaasis. Utah State selgitab, et sügavkülmutatud basiilik muutub sulamisel pehmeks ja kaotab maitset. Pikemaks säilitamiseks külmuta terved lehed jääkuubikuvormides veega või tee neist pestot ja sügavkülmuta.

Kokkuvõte

Basiiliku kärpimiseks lõika alati vahetult lehepaari kohalt, alusta siis, kui taimel on 6 kuni 8 lehte, ja eemalda korraga maksimaalselt kolmandik taimest. Lõika ära õiega oks, mitte ainult õienupp, ning kasuta õiteta tippe vees uute taimede juurutamiseks. Juba täna: kui taime pole kordagi kärbitud ja tal on 6 kuni 8 lehte, lõika peavars altpoolt lugedes teise lehepaari kohalt. Kui tal on juba mitu haru, lõika ühe haru tipp lehepaari kohalt ära.