Miten leikata basilikaa: mistä katkaista, jotta se versoisi uudelleen

Kun leikkaat basilikaa, katkaise varsi puhtailla saksilla heti lehtiparin yläpuolelta. Näiden lehtien tyvessä olevista kahdesta pienestä silmusta kasvaa kaksi uutta versoa, jolloin kasvista tulee tuuheampi. Ensimmäisen leikkauksen jälkeen ota kasvista kerralla enintään kolmannes ja jätä leikkauskohdan alapuolelle aina lehtiä. Käytä samaa leikkaustapaa satoa korjatessasi.

Tätä varren kohtaa, josta lehtipari kasvaa, kutsutaan lehtisolmuksi. Kentuckyn yliopisto neuvoo leikkaamaan varren heti lehtiparin yläpuolelta. Yliopiston mukaan latvojen korjaaminen tekee kasvista tuuheamman. Illinoisin yliopiston Extension kertoo, että leikkauskohtaan ilmestyy uusi verso noin viikossa.

Lyhyt yhteenveto:

• Katkaisukohta: heti lehtiparin yläpuolelta, ei koskaan varren keskeltä kahden lehtiparin välistä.

• Ensimmäinen leikkaus: kun kasvissa on 6–8 lehteä Utah State Universityn mukaan.

• Kuinka paljon poistetaan: ensimmäisen leikkauksen jälkeen enintään kolmannes kasvista kerrallaan, ja odota muutama viikko ennen seuraavaa suurta sadonkorjuuta.

• Kukat: leikkaa kukkiva varsi lehtiparin yläpuolelta, älä nypi vain nuppua.

• Puutunut varsi (kova ja ruskea kuin oksa): leikkaa sellaisista versoista, joissa on vielä vihreitä lehtiä.

Mistä basilika katkaistaan: heti lehtiparin yläpuolelta

Katkaise varsi heti solmun yläpuolelta eli kohdasta, josta lehtipari kasvaa. Jokaisen lehden ja varren liitoskohdassa on pieni silmu, joka näkyy toisinaan kahtena pienenä lehtenä. Kun poistat latvan sen yläpuolelta, lehtiparin molemmat silmut kasvavat ja muodostavat kaksi uutta versoa.

Tee näin:

1. Valitse verso, jossa on vähintään 3 lehtiparia.

2. Etene latvasta alaspäin toiseen tai kolmanteen lehtipariin latvasta laskettuna.

3. Etsi näiden lehtien tyvestä kaksi pientä silmua, yksi varren kummallakin puolella.

4. Katkaise varsi puhtailla saksilla heti tämän lehtiparin yläpuolelta jättämättä pitkää tappia.

5. Tarkista, että versoon jäi vähintään 2 lehteä. Utah State University Extension ohjeistaa jättämään 2–4 lehteä.

Solmun yläpuolelle jäävä varrentappi ei muodosta uutta kasvua, koska siinä ei ole silmuja. Siksi katkaisu tehdään aivan lehtiparin läheltä.

Leikkaa sateettomana päivänä lehtien ollessa kuivia. Clemsonin yliopiston Clemson Home & Garden Information Center selittää, että harmaahome (sieni, joka jättää kasvisolukkoon harmaan kerroksen) pääsee kasviin kostealla säällä tehdystä leikkaushaavasta. 48 tunnin kuluttua leikkauskohta on jo arpeutunut, eikä sieni pääse enää sisään.

Milloin tehdä basilikan ensimmäinen leikkaus

Tee ensimmäinen leikkaus, kun kasvissa on 6–8 lehteä Utah Staten mukaan. Leikkaa tällä ensimmäisellä kerralla pääverso toisen lehtiparin yläpuolelta alhaalta laskettuna. Kasviin jää 2–4 lehteä, ja leikkauksessa voi poistua yli kolmannes taimesta. Tämä poikkeus koskee vain ensimmäistä leikkauskertaa, sillä Utah State on ainoa lähde, joka antaa sille tarkan luvun. Kasvi alkaa kasvaa kahtena versona yhden sijasta.

Ensimmäisen leikkauksen jälkeen kerää latvoja usein. West Virginia University Extension suosittelee latvojen keräämistä noin kerran viikossa. Saman lähteen mukaan tämä toistuva sadonkorjuu saa kasvin haaroittumaan (kasvattamaan lisää versoja) ja estää kukinnan.

Kuinka paljon poistetaan kerralla

Kun kasvi on jo haaroittunut, poista kerrallaan enintään kolmannes. University of Kentucky sallii jopa kolmanneksen korjaamisen kerralla suuremmassa sadonkorjuussa, esimerkiksi pestoa varten. Tämän jälkeen yliopisto ohjeistaa odottamaan muutaman viikon uutta kasvua ennen seuraavaa suurta sadonkorjuuta.

Lähteet antavat erilaisia ohjeita. Illinois Extension kehottaa jättämään vähintään puolet kasvista jäljelle. Utah State ohjeistaa jättämään leikattuun versoon 2–4 lehteä. West Virginia poistaa vain latvasta 5–8 cm (2–3 tuumaa) ja jättää noin 4 lehteä. Tämä opas noudattaa Kentuckyn kolmanneksen rajaa, koska se täyttää myös Illinoisin vaatimuksen jättää puolet jäljelle.

Embrapan koe Brazlândiassa (DF) osoittaa voimakkaan alasleikkauksen riskit (Boletim de Pesquisa 352, 2019). Kasvit, jotka leikattiin 15 cm:n korkeudelta maasta, kasvattivat uusia versoja epätasaisesti, ja niiden maata vasten lamoavat oksat osuivat multaan. Noin puolivälistä eli 40 cm:n korkeudelta leikatut kasvit kasvoivat uudelleen pystyasennossa ja tuottivat 21,35 % enemmän eteeristä öljyä (öljyä, joka antaa aromin) kuin 15 cm:n korkeudelta leikatut kasvit.

Iowa State hyväksyy sisällä ruukussa kasvavan basilikan voimakkaan alasleikkauksen, jossa vartta jätetään 10–15 cm (4–6 tuumaa). Embrapan kokeessa käytettiin avomaakasveja, joiden korkeus oli 50–97 cm. Isolle kasville tämä opas noudattaa Embrapan mittaamaa tulosta.

Sadonkorjuussa ja muotoiluleikkauksessa käytetään samaa leikkaustapaa. Ero on tavoitteessa: muotoiluleikkauksessa poistat vain vähän saadaksesi kasvin haaroittumaan. Poikkeus on pikkutaimen ensimmäinen leikkaus, jolloin Utah State ohjeistaa jättämään vain 2–4 lehteä.

Maustebasilika (Ocimum basilicum) kasvaa nopeasti, ja sitä hoidetaan yksivuotisena kasvina (se elää yhden kauden ja kuolee). Lajikuvauksesta näet sen valontarpeen ja yleisimmät taudit:

Tappaako yksittäisten lehtien nyppiminen basilikan?

Yksittäisen lehden irrottaminen ei tapa basilikaa. Illinois Extension toteaa, että myös yksittäisiä lehtiä voidaan kerätä. Yksittäisten lehtien poistaminen ei kuitenkaan saa kasvia haaroittumaan: haaroittumisen käynnistää latvan leikkaaminen lehtiparin yläpuolelta.

Ongelmia syntyy, jos nypit alalehtiä yksitellen ja jätät latvan kasvamaan. Varsi jää alhaalta paljaaksi, kasvista tulee pitkä ja hontelo, ja jokainen uusi lehti kasvaa yhä kauempana mullasta. Jos tarvitset vain kaksi tai kolme lehteä, leikkaa verson latva sen sijaan, että repisit alalehtiä.

Miten leikata basilikan kukat

Leikkaa kukkiva verso heti lehtiparin yläpuolelta, äläkä pelkkää kukkasilmua. Utah State selittää, että pelkän kukan nyppääminen ei edistä uusien lehtien kasvua. Se jopa stimuloi kukkien muodostumista lehtihankoihin (kohtaan, jossa lehti kiinnittyy varteen). Yhdistyneen kuningaskunnan Royal Horticultural Society (RHS) kehottaa poistamaan kukkavarret heti kun ne ilmestyvät, koska kukinta vaikuttaa lehtien makuun.

Kukinto eli kukkavarsi nousee verson latvasta, ja siinä on vihreitä tai violetteja nuppuja kerroksittain vartta pitkin. Illinois Extensionin mukaan basilikan kukkiminen ja siementen tuottaminen tekee kasvista puutuneen, pysäyttää lehtien tuotannon ja tekee lehdistä kitkeriä. Jos haluat siemeniä tai kukkia mehiläisille, anna yhden kasvin kukkia ja poista kukinnot muista kasveista.

Puutunut tai lehdettömäksi kaljuuntunut basilika: mistä leikata

Leikkaa puutunutta basilikaa niistä versoista, joissa on vielä vihreitä lehtiä, heti lehtiparin yläpuolelta. Jätä varren kova, ruskea osa paikoilleen. Yksikään tarkastelluista lähteistä ei ole tutkinut, alkaako puutunut ja lehdetön varsi kasvaa uudelleen.

Puutunut varsi on kovettunut ja muuttunut ruskeaksi ja kuorelliseksi kuin puun oksa. Illinois Extensionin mukaan maustebasilikassa tämä tapahtuu kasvin kukittua ja tehtyä siemeniä. Toimi näin:

1. Etsi vihreät versot, jotka kasvavat puutuneesta osasta.

2. Leikkaa kunkin vihreän verson latva heti lehtiparin yläpuolelta.

3. Poista kukkavarret kaikista versoista, jos niitä on.

4. Käytä vain kukattomia latvoja pistokkaiksi veteen.

Lehdetön varsi on eri asia: se on varsi, joka on menettänyt kaikki lehtensä, usein siksi, että lehdet on nypitty irti. Jos jossakin solmukohdassa on yhä pikkulehtiä tai silmuja, leikkaa varsi heti tämän solmun yläpuolelta ja odota. Jos varressa ei ole yhtään lehteä eikä silmua, yksikään tarkastelluista lähteistä ei anna tietoa uudelleenkasvusta. Turvallisin vaihtoehto on ottaa pistokkaita muista lehdellisistä versoista ja aloittaa uusi kasvi.

Jos basilika kukkii ja sen lehdet nuutuvat samaan aikaan, älä leikkaa koko kasvia kerralla. Nuutuminen ja kukinta ovat kaksi erillistä ongelmaa, ja sivu basilikan nuutuneista lehdistä erittelee niiden syyt. Korjaa kastelu ensin ja leikkaa kukinnot sekä latvat vasta sen jälkeen enintään kolmanneksen rajoitusta noudattaen.

Leikatusta versosta saa pistokkaan veteen

Kukattoman verson katkaistu latva juurtuu vesilasissa. West Virginia Extension suosittelee käyttämään verson ylimpiä 10 cm (4 tuumaa). Leikatusta latvasta RHS kehottaa tekemään katkaisun heti lehden alapuolelta ja poistamaan alimmat lehdet. Anna verson olla vedessä, kunnes siihen muodostuu juuret, ja istuta se sitten multaan ruukkuun.

Käytä pistokkaisiin aina kukinnotonta versoa. Juurtunut pistokas korvaa vanhan kasvin, kun vanha kasvi puutuu.

Ruokakaupan basilika: jaa taimet ennen leikkaamista

Ruokakaupan basilikaruukussa on monia ohuita taimia ahtaasti samassa juuripaakussa (juuriin tarttuneessa mullassa). RHS selittää, että nämä liian tiheässä kasvavat taimet sairastuvat helposti sienitauteihin ja kukkivat varhain. RHS:n mukaan ne voivat selviytyä, jos jaat juuripaakun ja istutat jokaisen osan omaan ruukkuunsa heti oston jälkeen.

Tee ensimmäinen leikkaus jakamisen jälkeen, kun kukin taimi on asettunut uuteen ruukkuunsa. Katkaisusääntö on sama: lehtiparin yläpuolelta, kun taimessa on 6–8 lehteä.

Basilikan leikkaaminen kasvukauden lopussa

Kasvukauden lopussa leikkaamisesta tulee lopullinen sadonkorjuu. Maustebasilika on yksivuotinen ja kärsii kylmästä jo ennen pakkasia: Illinois Extension raportoi lehtien tummumisesta 10 °C:ssa (50 °F). UF/IFAS kirjaa lehtien mustumisen vasta alle 4 °C:ssa (40 °F); tämä opas noudattaa 10 °C:n rajaa, joka on kasville turvallisin vaihtoehto. Ennen ensimmäistä yötä, jolloin lämpötila laskee 10 °C:een, korjaa koko sato tai siirrä ruukku sisälle, kuten talvibasilikan hoito-oppaassa neuvotaan.

Iowa State University suosittelee yksivuotisten yrttien hävittämistä useiden sadonkorjuukertojen jälkeen ja uusien kasvien aloittamista. Siksi voimakkaalle leikkaukselle basilikan säilyttämiseksi vielä toisen vuoden ajan ei löydy tukea lähteistä. Juurruta pistokkaita vedessä ja aloita niiden avulla alusta.

Mistä tietää, onko yrttisi todella basilika

Jos olet saanut valmiin istutuspenkin, et välttämättä tiedä, onko yrtti maustebasilikaa, pensasbasilikaa vai jotakin muuta samannäköistä yrttiä. Tämä opas koskee maustebasilikaa, ja toinen laji voi reagoida leikkaamiseen ja kylmyyteen eri tavalla. Bloom (saatavilla iOS:lle) tunnistaa kasvin lehdestä ja versosta otetun kuvan perusteella.

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka monta kertaa basilika kasvaa uudelleen leikkaamisen jälkeen?

Basilika kasvaa uudelleen jokaisen lehtiparin yläpuolelle tehdyn leikkauksen jälkeen, kunhan kasvi ei pääse kukkimaan. Yksikään tarkasteltu lähde ei mainitse, kuinka monta kertaa tämä voi toistua. Illinois Extension toteaa, että leikkauskohtaan ilmestyy uutta kasvua noin viikossa. Useiden satojen jälkeen Iowa State suosittelee aloittamaan alusta uusilla kasveilla.

Miksi basilika kasvaa vain pituutta?

Basilika kasvaa suoraan ylöspäin, jos pääverson latvaa ei leikata. University of Kentucky selittää, että latvominen tekee kasvista tuuheamman. Leikkaa latva lehtiparin yläpuolelta, kun kasvissa on 6–8 lehteä, ja toista käsittely jokaiselle uudelle kasvavalle versolle.

Voiko kaupasta ostetun basilikan istuttaa avomaalle?

RHS suosittelee pitämään ruokakaupasta ostetun basilikan ruukussa sisätiloissa. Syynä on puutarhan muiden kasvien turvallisuus: ostetut kasvit voivat viedä tauteja ja tuholaisia kasvimaalle. Jos haluat basilikaa avomaalle, istuta omia, leikatuista versoista vedessä juurrutettuja taimia tai kylvä siemeniä.

Miten leikattu basilika säilytetään?

Aseta leikatut versot vesilasiin suojassa suoralta auringonpaisteelta aivan kuin leikkokukat maljakkoon. Utah State selittää, että pakastettu basilika muuttuu sulatettaessa veltoksi ja menettää makuaan. Pidempiä aikoja varten pakasta kokonaisia lehtiä jääpalamuoteissa veden alla tai tee pestoa ja pakasta se.

Yhteenveto

Kun leikkaat basilikaa, tee katkaisu aina heti lehtiparin yläpuolelta, aloita kasvin ollessa 6–8-lehtinen ja poista kerrallaan enintään kolmannes. Leikkaa kukkiva verso äläkä vain nuppua, ja käytä kukattomat latvat pistokkaiksi veteen. Jos kasvia ei ole vielä koskaan leikattu ja siinä on 6–8 lehteä, katkaise pääverso alhaalta laskettuna toisen lehtiparin yläpuolelta jo tänään. Jos siinä on jo useita versoja, leikkaa yhden verson latva lehtiparin yläpuolelta.