Guide complet des plantes
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Plantes par ville
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Chanvre
Cannabis sativa
Cannabis sativa est une plante annuelle à croissance rapide de la famille des Cannabaceae, originaire d'Asie centrale et du Sud. C'est l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'humanité, exploitée depuis des millénaires pour ses fibres, sa nourriture, son huile et ses propriétés médicinales. La plante présente des feuilles palmées aux folioles dentées, des tiges creuses et produit de petites fleurs vert-jaunâtre. Elle est dioïque, avec des fleurs mâles et femelles sur des plants séparés. Cannabis sativa pousse vigoureusement dans des conditions chaudes et ensoleillées, pouvant atteindre jusqu'à 2,5 mètres de hauteur en une seule saison de culture.
Câprier commun
Capparis spinosa
Capparis spinosa, le Câprier commun, est un arbuste méditerranéen résistant à la sécheresse, prisé pour ses boutons floraux comestibles — les câpres — largement utilisés dans la cuisine européenne et méditerranéenne. Il produit de remarquables fleurs blanches aux étamines rose à violacé, s'épanouissant au printemps et en été. La plante prospère dans des sols pauvres, rocailleux et bien drainés, et nécessite très peu d'entretien une fois établie.
Bourse-à-pasteur
Capsella bursa-pastoris
Capsella bursa-pastoris, communément appelée Bourse-à-pasteur, est une mauvaise herbe annuelle à croissance rapide appartenant à la famille des Brassicacées (moutardes), originaire d'Europe orientale et d'Asie Mineure, mais désormais naturalisée dans le monde entier. Elle se reconnaît facilement à ses silicules caractéristiques en forme de cœur (triangulaires) qui rappellent les besaces portées autrefois par les bergers. La plante forme une rosette basale de feuilles lobées et des tiges dressées portant des grappes de minuscules fleurs blanches. Elle prospère dans les terrains perturbés, les bords de routes, les jardins et les champs agricoles.
Poivrons et Piments
Capsicum
Le Capsicum est un genre de plantes à fleurs de saison chaude, sensibles au gel, appartenant à la famille des Solanacées (Solanaceae), originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et du Sud et cultivé dans le monde entier pour ses fruits comestibles. Le genre englobe tout, des poivrons doux et poivrons classiques aux piments brûlants comme le jalapeño, le habanero et le piment fantôme - tous partageant le même port de croissance de base : un arbuste ou sous-arbrisseau buissonnant à base ligneuse avec des feuilles ovales simples, des fleurs blanches en forme d'étoile (parfois violettes) et des fruits creux remplis de graines qui mûrissent du vert au jaune, orange, rouge ou violet. Cultivés comme annuelles dans les climats tempérés et comme vivaces à courte durée de vie dans les tropiques, les piments et poivrons s'épanouissent en plein soleil, avec des journées chaudes, un sol bien drainé et constamment humide, et une protection contre le gel.
Piment
Capsicum annuum
Capsicum annuum est une espèce extrêmement polyvalente qui englobe aussi bien les poivrons doux que les piments forts comme le Jalapeño et le Cayenne. C'est une plante arbustive vivace sous les climats tropicaux, mais elle est souvent cultivée comme annuelle dans les régions plus fraîches. Ses fleurs sont petites et blanches, donnant naissance à des fruits qui varient considérablement en couleur, en taille et en teneur en capsaïcine.
Piment Aji Amarillo
Capsicum baccatum
Capsicum baccatum, communément appelé aji amarillo, est un piment d'Amérique du Sud originaire du Pérou et de la Bolivie. Il produit des fruits allongés jaune-orangé à la saveur fruitée et à la chaleur modérée, appartenant à la famille des Solanacées. Il peut être cultivé en pot ou directement en pleine terre et est apprécié aussi bien pour ses usages culinaires que pour son attrait ornemental.
Piment Habanero
Capsicum chinense
Capsicum chinense est l'espèce qui réunit les piments les plus emblématiques au monde — le Habanero, le Scotch Bonnet, le Carolina Reaper, le Bhut Jolokia (piment fantôme) et le doux piment brésilien Biquinho. Originaire des Amériques tropicales, il est cultivé par les peuples autochtones depuis des millénaires. L'espèce produit des fruits à très haute teneur en capsaïcine, allant de doux (comme le Biquinho et l'Aji Dulce) à des niveaux records de piquant (Carolina Reaper, dépassant 2 millions d'unités Scoville). C'est une plante robuste et ornementale, dotée d'une valeur culinaire et médicinale exceptionnelle.
Piment Tabasco
Capsicum frutescens
Capsicum frutescens, communément appelé Piment Tabasco ou Piment Oiseau, est une espèce de piment de la famille des Solanacées, originaire des régions tropicales des Amériques. Cette espèce de piment emblématique produit de petits fruits extrêmement piquants qui mûrissent du vert au rouge vif. Elle comprend des cultivars célèbres tels que le Tabasco et la Malagueta, et se distingue du Capsicum annuum, plus courant. Prisée dans le monde entier pour son intensité aromatique et sa saveur fruitée, elle constitue un pilier des sauces piquantes et des cuisines épicées à travers le globe.
Séneçon de Haworth
Caputia tomentosa
Caputia tomentosa, plus connue sous son ancien nom Senecio haworthii, est un petit arbuste succulent originaire des provinces du Cap en Afrique du Sud, où il pousse sur des pentes sèches entre 900 et 1200 m d'altitude. Ses feuilles charnues et cylindriques s'enroulent en spirale le long des tiges et sont recouvertes d'un feutrage blanc dense, ce qui donne à la plante son aspect argenté et son nom de plante cocon. Le feutre est si épais qu'il peut être pelé ; en afrikaans, la plante est appelée tontelbos, « buisson à amadou », car le feutre séché servait autrefois d'allume-feu. Elle reste compacte, mesurant généralement entre 10 et 30 cm de haut. En été, elle peut produire de petites fleurs en disque jaune-orangé, mais elle fleurit rarement en culture. Elle est titulaire du Award of Garden Merit de la Royal Horticultural Society.
Cardamine
Cardamine
Cardamine est un grand genre d'herbes de la famille des Brassicacées (moutardes), comprenant plus de 200 espèces annuelles et vivaces réparties dans les régions tempérées et fraîches du monde entier. Parmi les espèces notables figurent C. pratensis (fleur de coucou / cresson des prés) et C. hirsuta (cardamine hérissée). Ces plantes peu exigeantes sont appréciées dans les jardins de fleurs sauvages, les bordures humides et comme couvre-sol.
Cardamine hérissée
Cardamine hirsuta
Cardamine hirsuta, communément appelée cardamine hérissée, est une petite plante herbacée annuelle (parfois bisannuelle) à croissance rapide de la famille des Brassicacées. Originaire d'Europe, d'Asie et de certaines parties de l'Afrique, elle pousse désormais presque partout dans le monde comme une adventice commune des jardins, préférant les sols humides et remués des massifs, des pots et des fissures de trottoir. Elle forme une rosette basse de feuilles pennées et produit des tiges florales grêles surmontées de minuscules fleurs blanches à quatre pétales. Ses gousses allongées (siliques) mûrissent de manière explosive, catapultant les graines à plusieurs dizaines de centimètres pour propager la plante rapidement. Malgré sa réputation de mauvaise herbe, les jeunes feuilles sont comestibles et appréciées pour leur saveur poivrée, proche du cresson de fontaine ou de la roquette.
Cardamine hérissée
Cardamine occulta
Cardamine occulta, connue sous le nom de cardamine hérissée ou cardamine occulte, est une petite mauvaise herbe annuelle de la famille des Brassicaceae, originaire d'Asie de l'Est et du Sud. Elle est surtout connue pour envahir les pots de pépinières et de serres, profitant des conditions humides, ombragées et riches en nutriments de ces environnements. La plante forme une rosette basse de feuilles pennées et produit de fines tiges ramifiées avec de minuscules fleurs blanches à quatre pétales, suivies de gousses étroites qui s'ouvrent de manière explosive au moindre contact, projetant les graines loin de la plante mère.
Chardon
Carduus
Carduus est un genre de la famille des Asteraceae comprenant environ 90 espèces de chardons épineux, communément appelés « chardons sans aigrette » car ils sont dépourvus du pappus plumeux présent dans le genre apparenté Cirsium. Originaires d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie, de nombreuses espèces se sont naturalisées comme plantes rudérales ou envahissantes ailleurs, notamment en Amérique du Nord et en Australie. Ce profil décrit le genre de manière générale ; les caractéristiques telles que la hauteur, la période de floraison et la rusticité varient selon les espèces (par exemple, C. nutans, C. acanthoides, C. crispus).
Chardon penché
Carduus nutans
Le chardon penché (Carduus nutans) est une plante adventice bisannuelle originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord, aujourd'hui largement naturalisée et déclarée espèce envahissante nuisible en Amérique du Nord, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. Au cours de sa première année, il forme une rosette épineuse basse de feuilles vert-gris profondément lobées aux marges blanches ondulées. La deuxième année, il monte en graine pour atteindre 30 à 170 cm (parfois jusqu'à 270 cm), produisant des tiges ramifiées aux ailes épineuses surmontées de grands capitules solitaires et penchés de 3 à 6 cm de diamètre, dans des tons allant du rouge pourpre au violet — ce qui donne à la plante son caractère « penché ». Les fleurs émettent un doux parfum musqué qui attire en abondance les abeilles, les papillons et les syrphes. Un seul plant peut produire jusqu'à 20 000 graines qui restent viables dans le sol pendant 20 ans, ce qui en fait un colonisateur agressif des pâturages, des bords de routes, des terrains perturbés et des friches. Malgré sa réputation d'envahisseur, il possède une longue histoire d'usages alimentaires et médicinaux limités dans son aire de répartition d'origine.
Laîche
Carex
Carex est un vaste genre de laîches de la famille des Cypéracées, comprenant plus de 2 000 espèces à travers le monde. Largement cultivées comme graminées ornementales pour leur feuillage gracieux et arqué dans les bordures, les conteneurs et les jardins aquatiques.
Laîche des bois de l'Est
Carex blanda
Carex blanda est une laîche indigène délicate de l'est de l'Amérique du Nord, appréciée comme couvre-sol gracieux pour les zones ombragées. Elle forme de douces touffes arquées de feuillage semi-persistant vert clair, atteignant jusqu'à 50 cm de hauteur et 60 cm de largeur. Exceptionnellement adaptable, elle prospère dans les sols argileux, limoneux ou rocheux sur une large plage de pH, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les jardins boisés, les jardins pluviaux et les aménagements paysagers à faible entretien.
Laîche du Japon
Carex morrowii
Carex morrowii, communément appelée Laîche du Japon ou Laîche de Morrow, est une vivace persistante à allure de graminée ornementale, originaire du Japon. Elle forme de gracieuses touffes arquées aux feuilles étroites, souvent panachées, qui apportent texture et mouvement aux jardins ombragés. Exceptionnellement tolérante à l'ombre et peu exigeante, elle s'épanouit sous les arbres, en bordures et en bacs.
Laîche pied-d'oiseau
Carex ornithopoda
Carex ornithopoda, connue sous le nom de laîche pied-d'oiseau, est une petite cyperacée vivace au feuillage persistant et à croissance lente, originaire d'Europe et d'Anatolie. Elle forme des touffes compactes et ordonnées de feuilles étroites, avec des épis de fleurs brunâtres rappelant la patte d'un oiseau, qui apparaissent au milieu et à la fin du printemps. Elle est utilisée comme plante de bordure, couvre-sol ou dans les rocailles.
Carex du Japon
Carex oshimensis
Carex oshimensis, communément appelé carex du Japon, est une vivace ornementale persistante, formant des touffes, ressemblant à une graminée, de la famille des cypéracées (Cyperaceae). Elle est originaire des forêts et des pentes rocheuses de l'île de Honshu, au Japon, en particulier de la région d'Izu Oshima, d'où son nom d'espèce. En culture, elle est surtout connue par son cultivar panaché populaire 'Evergold', prisé pour ses feuilles étroites et arquées, rayées d'une bande centrale jaune crème vif bordée de fines marges vert foncé. Formant des monticules bas, en forme de fontaine, d'environ 30 cm de haut et 45 cm de large, elle se propage lentement via de courts rhizomes et produit des épis floraux bruns discrets au printemps. Prospérant à mi-ombre ou sous un soleil filtré, où sa panachure reste la plus riche, et dans un sol constamment humide, bien drainé et légèrement acide, le Carex oshimensis est prisé des jardiniers pour sa faible entretien et sa structure attrayante en toutes saisons. Il fonctionne magnifiquement en bordure, dans des jardinières mixtes, le long des lisières de bois, ou comme couvre-sol lumineux sous des arbustes et des arbres plus grands, tolérant une sécheresse occasionnelle une fois établi, mais ne prospérant jamais à l'ombre dense ou dans l'eau stagnante.
Laîche d'Oshima 'Evergold'
Carex oshimensis 'Evergold'
Le Carex oshimensis 'Evergold' est une graminée ornementale vivace originaire du Japon, appréciée mondialement pour son feuillage étroit et panaché aux tons jaune doré au centre et vert foncé sur les bords. Formant des touffes compactes et arquées atteignant 30 cm de hauteur, cette plante semblable à une herbe est persistante, conservant sa beauté visuelle tout au long de l'année. Elle est extrêmement polyvalente — idéale pour les bordures, le couvre-sol, les pots et les jardins de style asiatique ou contemporain. Résistante aux cerfs, tolérante au sel marin et demandant très peu d'entretien, c'est l'une des plantes ornementales les plus fiables pour les jardins tempérés et les environnements intérieurs avec une lumière indirecte.
Laîche pendante
Carex pendula
La laîche pendante est une plante vivace vigoureuse à feuillage persistant de la famille des Cyperaceae, originaire d'Europe occidentale, centrale et méridionale. Elle forme de grandes touffes arquées de feuillage vert foncé, plissé et semblable à de l'herbe, au-dessus desquelles de hautes tiges portent plusieurs épis floraux grêles et retombants du printemps à l'été. Plante robuste et adaptable, elle est idéale pour les jardins de tourbières, les berges de bassins et les bordures ombragées et humides où peu d'autres plantes prospèrent.
Papaye
Carica papaya
La papaye (Carica papaya) est un arbre fruitier tropical à croissance rapide, originaire d'Amérique centrale et du Mexique. L'un des fruits tropicaux les plus cultivés au monde, il peut commencer à produire des fruits dans les 4 à 8 mois suivant la plantation. Ses grandes feuilles profondément lobées, ses fleurs blanc crème et ses fruits orange sucrés en font une présence remarquable dans les jardins tropicaux et subtropicaux.
Jequitibá-rosa
Cariniana legalis
Le jequitibá-rosa (Cariniana legalis) est l'un des arbres les plus grands et les plus anciens de la forêt atlantique brésilienne, pouvant dépasser 40 à 50 mètres de hauteur et 7 mètres de diamètre de tronc à l'âge adulte. Espèce émergente et climacique, il se développe dans les plaines et les versants humides des forêts ombrophiles et semi-décidues, où certains spécimens dépassent les 1 000 ans. Il possède un tronc droit, une écorce épaisse et profondément sillonnée, une large cime semi-caduque et des fleurs blanc-crème réunies en panicules terminales entre décembre et février. Ses fruits sont des pyxides ligneuses (capsules à couvercle) qui s'ouvrent pour libérer des graines ailées, dispersées par le vent et les singes. Considéré comme une espèce clé pour la restauration des forêts indigènes, il est classé comme Vulnérable par l'UICN en raison de l'exploitation forestière historique et de la perte d'habitat.
Prunier du Natal
Carissa macrocarpa
Le Prunier du Natal (Carissa macrocarpa) est un arbuste à feuillage persistant originaire des régions côtières d'Afrique du Sud. Il produit des fleurs blanches parfumées en forme d'étoile et des baies rouges comestibles ressemblant à de petites prunes. Très utilisé en aménagement paysager pour sa tolérance exceptionnelle aux embruns, au vent et à la sécheresse, ainsi que pour son feuillage vert foncé brillant.
Carline à feuilles d'acanthe
Carlina acanthifolia
La Carline à feuilles d'acanthe (Carlina acanthifolia) est une vivace acaule des montagnes européennes, formant une rosette de grandes feuilles pennatifides épineuses plaquée au sol. Son large capitule solitaire, pouvant atteindre 15 cm de diamètre, possède des bractées intérieures jaune pâle dorées qui fonctionnent comme un hygromètre naturel : elles se referment à l'approche du mauvais temps et s'ouvrent par temps sec, ce qui lui vaut le surnom de « baromètre ». Espèce protégée en France, typique des pelouses calcaires sèches, des rocailles et des prés montagnards jusqu'à 1 800 mètres d'altitude.
Palmier à chapeaux
Carludovica palmata
Le Carludovica palmata, populairement connu sous le nom de paille toquilla, est une plante herbacée vivace de la famille des Cyclanthaceae, originaire des forêts tropicales humides s'étendant du sud du Mexique jusqu'à la Bolivie. Malgré son apparence de palmier, il n'appartient pas à cette famille : il est dépourvu de tronc ligneux et pousse sous forme de touffe à partir d'une tige courte ou souterraine, avec de grandes feuilles en éventail pouvant atteindre jusqu'à 1 mètre de large et une hauteur totale comprise entre 1,5 et 4 mètres. Ses fleurs, groupées en un spadice, sont de couleur crème ou blanchâtre, et ses fruits mûrs prennent des tons orangés ou rougeâtres. Il est mondialement célèbre car les fibres extraites de ses jeunes feuilles sont tissées à la main pour fabriquer les chapeaux traditionnels de jipijapa, appelés à tort « chapeaux panama ».
Théier du Fujian
Carmona retusa
Carmona retusa, communément appelé Théier du Fujian, est un arbuste tropical à feuilles persistantes très apprécié dans l'art du bonsaï. Il présente de petites feuilles vert foncé brillantes à la texture légèrement rugueuse due à de fins poils. Il produit de délicates fleurs blanches pouvant apparaître tout au long de l'année dans les climats chauds, suivies de petites baies rouges décoratives.
Saguaro
Carnegiea gigantea
Le Saguaro (Carnegiea gigantea) est le plus grand cactus d'Amérique du Nord, originaire du désert de Sonora aux États-Unis et au Mexique. Avec sa hauteur imposante pouvant atteindre 18 mètres et ses bras latéraux caractéristiques, il est le symbole du Sud-Ouest américain et de l'État de l'Arizona. Il pousse extrêmement lentement — à peine 2 à 4 cm par an — et peut vivre plus de 200 ans.
Palmier de Carpentaria
Carpentaria acuminata
Le Carpentaria acuminata est un palmier solitaire au tronc fin et annelé, originaire des forêts galeries et des marécages du nord de l'Australie, dans la région du golfe de Carpentaria. Il peut atteindre 10 à 20 mètres de hauteur, avec des feuilles pennées vert foncé sur le dessus et verdâtres-bleuâtres sur le dessous, et produit des inflorescences pendantes avec des fleurs blanc crème suivies de fruits rouges voyants.
Charme
Carpinus betulus
Le charme commun (Carpinus betulus) est un arbre caducifolié robuste, originaire d'Europe et de certaines parties de l'Asie occidentale, apprécié pour son feuillage dense à texture fine et son écorce grise, lisse et cannelée. Il réagit très bien à la taille, ce qui en fait l'une des espèces les plus utilisées pour les haies formelles et l'art topiaire, et ses petites feuilles ainsi que son système racinaire compact en font également un excellent sujet pour le bonsaï.
Griffe de sorcière
Carpobrotus
Carpobrotus est un genre de 12 à 20 espèces de plantes succulentes rampantes de la famille des Aizoaceae, originaires d'Afrique du Sud, du sud de l'Australie et du littoral chilien. Les branches s'étalent sur le sol et forment des tapis denses de feuilles charnues, de section triangulaire. Les fleurs, ressemblant à des marguerites, sont grandes et voyantes, dans des tons de rose, magenta, violet ou jaune, et apparaissent du printemps à l'été. Le nom vient du grec et signifie "fruit comestible" : les fruits charnus ont une saveur acide et salée. Dans les climats méditerranéens, comme en Californie, sur les côtes du Portugal et de l'Espagne, certaines espèces se sont échappées des jardins et sont devenues envahissantes dans les dunes.
Belle-de-mer
Carpobrotus acinaciformis
Carpobrotus acinaciformis est une succulente à croissance rapide, formant un tapis dense, originaire des dunes côtières d'Afrique du Sud. Elle produit de spectaculaires fleurs magenta pouvant atteindre 15 cm de diamètre et possède des feuilles épaisses en forme de faucille. Largement utilisée comme couvre-sol dans les jardins côtiers et méditerranéens.
Ficoïde comestible
Carpobrotus edulis
La ficoïde comestible (Carpobrotus edulis) est une succulente couvre-sol à propagation rapide, originaire des régions côtières d'Afrique du Sud. Ses feuilles charnues et triangulaires forment des tapis denses pouvant s'étendre sur plusieurs mètres. Elle produit de spectaculaires fleurs en forme de marguerite, jaunes, violettes ou roses, au printemps et en été, suivies de fruits comestibles ressemblant à des figues. Elle est considérée comme très invasive dans les climats méditerranéens, en Californie et sur les côtes australiennes.
Pacanier
Carya illinoinensis
Le pacanier (Carya illinoinensis) est un grand et majestueux arbre à feuilles caduques originaire du sud des États-Unis et du nord du Mexique. C'est l'arbre à noix le plus important sur le plan économique parmi les espèces indigènes d'Amérique du Nord, apprécié pour ses noix douces et beurrées ainsi que pour la qualité de son bois. L'arbre présente une vaste canopée avec des feuilles composées pennées et produit de discrets chatons verts au printemps. C'est une espèce longévive pouvant dépasser 30 mètres de hauteur dans des conditions optimales.
Arbre Pequi
Caryocar brasiliense
L'arbre Pequi (Caryocar brasiliense) est un arbre natif de la savane du Cerrado brésilien, emblématique de la culture du Brésil central. Avec ses feuilles caduques et ses fleurs blanches parfumées pollinisées par les chauves-souris, il produit le célèbre fruit pequi, riche en caroténoïdes, en vitamine C et en acides gras. Il peut atteindre 6 à 11 mètres de hauteur, avec une croissance lente, nécessitant 4 à 8 ans pour produire des fruits. C'est une espèce clé de la biodiversité du Cerrado, servant de source alimentaire aux oiseaux, aux mammifères et aux chauves-souris.
Barbe-bleue
Caryopteris × clandonensis
Le Barbe-bleue (Caryopteris × clandonensis) est un petit arbuste ornemental caduc de la famille des Lamiacées, qui se couvre de fleurs parfumées d'un bleu vif de la fin de l'été jusqu'à l'automne. Ses feuilles gris-vert, aromatiques lorsqu'on les froisse, et son port compact de 60 à 120 cm en font un choix privilégié pour les jardins ensoleillés, les jardins mellifères et les haies basses.
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