Basilicum stekken: waar afknippen en hoe laten wortelen

Knip om basilicum te stekken de top van een tak zonder bloemen af, van 10 tot 15 cm lang. Dit stukje dat een nieuwe plant wordt, heet een stek. Knip de onderkant van de stek vlak onder een knoop af, het punt op de stengel waar een paar bladeren uitkomt. Verwijder de onderste bladeren en laat alleen de bovenste zitten. Zet de stek in een glas water of in een pot met vochtige aarde, op een lichte plek zonder direct zonlicht. Reken op ongeveer 3 weken voordat de wortels verschijnen.

De voorlichting van de Universiteit van West Virginia gebruikt de bovenste 10 cm van de tak, beworteld in een glas water. Voorlichting is de landbouwkundige adviesdienst van een universiteit. De RHS, de tuinbouwvereniging van het Verenigd Koninkrijk, raadt aan om een tak zonder bloemen te gebruiken en vlak onder een blad te knippen.

Korte samenvatting:

• Tak: top van een tak zonder bloemen, bij voorkeur een zijtak.

• Lengte: 10 tot 15 cm, met alleen bladeren aan de bovenste 2,5 tot 5 cm.

• Knip op de moederplant: vlak boven een paar bladeren, zodat deze van daaruit weer uitloopt.

• Knip aan de stek: vlak onder de onderste knoop, zonder een lange stomp over te laten.

• Water: ververs elke 3 dagen en laat het nooit langer dan een week staan.

• Wortels: circa 3 weken; maak minstens 5 stekken, want ze wortelen niet allemaal.

• Periode: in Brazilië, lente en zomer.

Waar knip je de tak af om basilicum te stekken

Knip twee keer: op de moederplant (de plant waar je de tak van afhaalt), vlak boven een paar bladeren, en op de stek, vlak onder een knoop. De twee knippen lijken tegengesteld, maar elk dient een plant. De onderste blijft doorgroeien en de bovenste wordt de stek.

Bij elke knoop zitten twee scheutjes, één aan de basis van elk blad, en daaruit groeien nieuwe takken en wortels. De voorlichting van de Purdue-universiteit legt uit dat de stek bij de knoop moet worden afgeknipt, omdat de wortel zich daar het makkelijkst vormt.

Op de moederplant moet de overblijvende tak eindigen in een knoop met een paar bladeren. Met de knip vlak boven dit paar groeien de twee scheutjes uit tot twee takken. Het is dezelfde knip als bij het oogsten, stap voor stap uitgelegd in de gids over basilicum snoeien.

De stek moet aan de basis eindigen in een knoop. Omdat wortels zich het makkelijkst vormen bij een knoop, helpt een lange stomp stengel daaronder niet bij het wortelen. Doe het zo:

1. Kies op de moederplant een tak zonder bloemen die langer is dan 15 cm.

2. Knip deze tak vlak boven een paar bladeren af, ongeveer 10 tot 15 cm vanaf de top gerekend.

3. Zoek op de stek de onderste knoop en knip opnieuw, vlak daaronder, om het stompje weg te halen.

4. Trek alle bladeren eraf, behalve die aan de bovenste 2,5 tot 5 cm. Er mag geen enkel blad in het water of in de aarde terechtkomen.

Geef de voorkeur aan een zijtak boven de hoofdtak. In een studie gepubliceerd in Acta Horticulturae in 2006 wortelden de zijtakken van zoete basilicum (Ocimum basilicum) makkelijker dan de hoofdtakken. Zoete basilicum is de soort met brede groene bladeren, de meest voorkomende in potten. Dezelfde studie stelde vast dat topstekken beter wortelen dan andere delen van de tak. De Universiteit van Brasília (UnB) gebruikte stekken uit het midden van de tak en kreeg ook wortels. De top is de beste keuze, maar niet de enige.

Hoe bereid je de basilicumstek voor

Gebruik een stek van 10 tot 15 cm en laat alleen aan de top bladeren zitten. De voorlichting van de Cornell-universiteit noemt in een tekst over kruidenstekken, waaronder basilicum, 10 tot 15 cm (4 tot 6 inch). In hetzelfde advies blijven de bladeren alleen op de bovenste 2,5 tot 5 cm (1 tot 2 inch) van de stengel zitten.

Behoud ten minste één paar bladeren. In een test van het tijdschrift Ciências Agroveterinárias met twee aan basilicum verwante soorten bewortelden de bladloze stekken van kruidnagelbasilicum veel minder, en stierf 30% ervan. Bij beide soorten kwam het beste resultaat van de stekken met één paar bladeren.

Behoud de top van de stek, met het nieuwste scheutje. De Virginia Cooperative Extension neemt deze scheut mee in het recept voor zachtehoutstekken. De studie in Acta Horticulturae vond betere beworteling bij topstekken. De RHS adviseert de scheut te toppen, dat wil zeggen het nieuwste scheutje met de vingers wegnemen. Niemand heeft beide methoden bij basilicum vergeleken, en de tekst volgt de voorlichting en de gepubliceerde studie.

Als de bovenste bladeren groot zijn, knip je ze elk doormidden. De UnB bereidde de stekken in haar test zo voor, met 2 of 3 bovenste bladeren gehalveerd.

Neem meerdere stekken tegelijk. Cornell raadt aan er een paar extra te maken, omdat een deel niet wortelt. In de test van de UnB had na 20 dagen slechts 9% tot 71% van de stekken wortels, afhankelijk van het ras. Maak daarom minstens 5 stekken.

Hoe maak je basilicumstekken in water

Zet de stek in een glas schoon water, met het bladloze deel ondergedompeld en de bladeren boven water. Zet het glas op een lichte en warme plek zonder direct zonlicht, en ververs het water elke 3 dagen. De witte wortels verschijnen aan de basis, rondom de ondergedompelde knopen.

Ververs het water elke 3 dagen, voordat het stilstaat. De Extensão Cooperativa da Virginia legt uit dat water zonder wekelijkse verversing zuurstof verliest en de wortelvorming begint te belemmeren. Het literatuuronderzoek van de studie van de UnB raadt een dagelijkse verversing aan, en de proef van de UnB zelf ververste het elke 3 dagen. De tekst houdt 3 dagen aan, de enige frequentie die gebruikt is in een proef met gemeten wortels.

De voorlichting van Virginia adviseert voor stekken in het algemeen helder licht zonder direct zonlicht en een temperatuur van 21 tot 24 °C. Een lichte keukenvensterbank voldoet prima, met het glas buiten bereik van de zon.

Hoelang duurt het voordat een basilicumstek wortels krijgt in water

Reken op ongeveer 3 weken. Geen enkele voorlichtingsdienst geeft een termijn voor de wortels van basilicum in water. In een afstudeeronderzoek van de Universidade de Brasília uit 2021 stonden stekken van 14 rassen 20 dagen in drinkwater. Er werden geen hormonen gebruikt. Cornell noemt maximaal 2 weken voor het bewortelen van basilicum in een pot.

Niet elke stek wortelt binnen dezelfde termijn. In de test van de UnB, een kleinschalige proef, varieerde het percentage gewortelde stekken na 20 dagen van 9% tot 71%, afhankelijk van het ras. Als een stek na 3 weken geen wortels laat zien en de stengel groen en stevig blijft, laat hem dan nog een week staan. Een weke of donkere stengel aan de basis is een ander verhaal, uitgelegd in het gedeelte over rottende stekken.

Wanneer verplaats je de stek van water naar een pot

Plant de stek zodra deze meerdere nieuwe wortels heeft. Geen van de geraadpleegde bronnen noemt een specifieke wortellengte voor het verpotten. De RHS adviseert de stek na enkele weken in water over te zetten naar een pot met aarde.

Laat de gewortelde stek niet in het glas blijven wachten. De voorlichting van Virginia legt uit dat een wortel die puur in water is gevormd, verschilt van een wortel die in aarde is gevormd. Volgens dezelfde instantie kan deze waterwortel meer moeite hebben bij de overgang naar een pot, waardoor er meer stekken kunnen uitvallen. Geen enkele bron heeft dit bij basilicum gemeten.

Basilicum direct in de aarde stekken

De stek wortelt ook als je hem in een pot met vochtige aarde steekt, zonder tussenkomst van water. Purdue adviseert de onderste bladeren te verwijderen en de basis in zaai- en stekgrond te zetten, of in vochtige vermiculiet of perliet. Vermiculiet en perliet zijn lichte korrels die in tuincentra worden verkocht en die water vasthouden terwijl ze lucht doorlaten. De pot staat op een warme en lichte plek zonder direct zonlicht (Purdue heeft het over een schaduwrijke plek).

Dek de pot af met een doorzichtige plastic zak om de vochtigheid rond de bladeren vast te houden. Ondersteun de zak met 2 of 3 houten stokjes die in de aarde zijn gestoken. Purdue waarschuwt dat het plastic de bladeren niet mag raken, omdat een blad dat ertegenaan zit gaat rotten. Begraaf de stengel totdat de onderste knoop bedekt is, waar de wortels uitkomen.

Gebruik aarde die goed draineert en niet drijfnat wordt. Herboriste (kruidendeskundige) Sílvia Jeha vertelt in een interview met Globo Rural dat een stek zonder wortels in drijfnatte aarde gaat rotten. Daarom laat haar kwekerij de stekken wortelen in zand.

In een studie van de ESALQ/USP die in 2015 is gepubliceerd, bewortelden basilicumstekken zonder hormoon in commerciële zaai- en stekgrond. In gewassen zand bewortelden ze alleen goed met bewortelingshormoon (indolboterzuur, verkrijgbaar in landbouwwinkels). De gepubliceerde studie weegt zwaarder dan het interview: gebruik thuis zonder hormoon zaai- en stekgrond, en geen zand.

Water of aarde: welke kies je

Gebruik voor je eerste stek een glas water. De RHS en WVU, die specifiek over basilicum schrijven, raden water aan, en zo kun je de wortelvorming volgen. De voorlichting van Virginia, die over stekken in het algemeen gaat, accepteert water voor makkelijk wortelende soorten, maar geeft de voorkeur aan aarde. Als je thuis al zaai- en stekgrond hebt, plant dan direct en vermijd het wisselen van medium.

Hoe je de basilicumstek in een pot plant

Plant de stek in een pot met een drainagegat in de bodem en groentegrond, en geef water totdat het water uit het gat loopt. Bedek alleen het gedeelte met wortels met aarde, zonder bladeren te begraven. Zet de pot ongeveer 3 dagen op een lichte plek zonder direct zonlicht, zoals kruidkundige Sabrina Jeha aangeeft aan Casa e Jardim.

Laat de stek geleidelijk aan de zon wennen. De voorlichting van de Universiteit van Illinois legt uit dat een nieuw blad verbrandt als het plotseling aan direct zonlicht wordt blootgesteld. Voor stekken die binnen zijn opgekweekt, adviseert de voorlichting te beginnen met 2 tot 3 uur buiten op het warmste deel van de dag. Verleng die tijd elke dag, gedurende ongeveer 2 weken.

Geef water zodra de bovenste laag grond droog aanvoelt. De pas geplante stek heeft weinig wortels, en permanent drijfnatte grond laat die nieuwe wortels rotten. De symptomen van wortelrot zijn verwelkte bladeren bij natte aarde en donkere, weke wortels:

De stek die al geworteld is en weer groeit, volgt de regels voor licht, water geven en snoeien uit de gids voor basilicum verzorgen. Snoei voor het eerst wanneer de plant 6 tot 8 bladeren heeft, zoals de Utah State University aangeeft: de plant gaat dan vertakken in twee scheuten en wordt voller.

Kun je bloeiende basilicum stekken?

Dat kan, maar gebruik de takken die nog geen bloemen hebben. De RHS vraagt om een bloemloze tak voor de stek, en het werk van de UnB raadt aan de stek vóór de bloei te knippen. Geen van de geraadpleegde bronnen heeft gemeten of een bloeiende tak slechter wortelt: het is een praktisch advies zonder cijfers.

WVU legt uit dat basilicum, zodra hij bloeit, stopt met het aanmaken van nieuw blad en energie gaat steken in zaadvorming. De stek van een bloemloze tak is afkomstig van een deel van de plant dat nog actief blad vormt.

Als de plant vol bloemen zit en blad verliest, houd dan deze volgorde aan:

1. Zoek naar bloemloze zijtakken, ook al zijn ze kort, en neem daar eerst de stekken van.

2. Als alle takken bloemen hebben, kies er dan een en knip het bloemhoofdje aan de top samen met het paar bladeren er direct onder af.

3. Meet vanaf die snede 10 tot 15 cm naar beneden en knip opnieuw: dat stuk, met bladeren en knopen, is je stek.

4. Knip daarna de bloemen van de hele plant af, zoals in de handleiding over bloeiende basilicum.

Stap 2 is de veiligste optie, en geen gemeten resultaat: niemand heeft stekken met en zonder bloem vergeleken bij basilicum. Bij andere kruiden uit dezelfde familie verschilt de regel per soort. Cornell vraagt om een stengel zonder bloemen voor de stek van rozemarijn en een stek vlak na de bloei voor lavendel.

Stek uit de supermarktpot: kluit scheuren

Een basilicumpot uit de supermarkt bevat al veel gewortelde plantjes, dicht op elkaar geplant in één kluit (de aarde rond de wortels). De RHS legt uit dat deze dicht opeengepakte scheuten vatbaar zijn voor schimmelziekten of vroegtijdig gaan bloeien, en dat ze het kunnen overleven als je ze snel splitst en opnieuw plant.

Elk plukje met wortels dat je losmaakt, is al een kant-en-klaar plantje, zonder dat het in water hoeft. Scheur de kluit met je vingers in plukjes, elk met eigen wortels en bladeren. Plant elk plukje in een eigen pot, op dezelfde diepte als voorheen. De RHS raadt aan minstens 10 cm afstand tussen de planten te houden.

Als de gekochte pot al te zwak is om te scheuren, neem dan stekken van de takken die nog groen en stevig zijn. De stek begint een nieuwe plant, onafhankelijk van de wortels in de kluit.

Rassen zoals rode basilicum vermeerder je via dezelfde stekmethode als gewone zoete basilicum. In de test van de UnB verschilde het wortelgemak behoorlijk per ras.

Basilicumzaailing uit zaad

Zaad levert ook zaailingen op, maar duurt langer dan een stek. De Texas A&M AgriLife Extension stelt dat beginnen met een stek ervoor zorgt dat je 2 weken eerder kunt oogsten. De oogst valt bovendien 50% tot 70% groter uit dan die van een plant uit zaad.

Bedek het zaad bij het zaaien met een dun laagje aarde, van 3 tot 6 mm. De Universiteit van Kentucky beveelt 3 mm aan en Clemson geeft 6 mm aan. Houd de aarde vochtig en warm.

De kiemtijd varieert per bron. De Universiteit van Illinois stelt dat het zaad ontkiemt in 5 tot 7 dagen bij een grondtemperatuur van minstens 21 °C. Clemson noemt 5 tot 10 dagen en Utah State 10 tot 14 dagen bij een grondtemperatuur tussen 24 en 29 °C.

Verplant elke zaailing naar een eigen potje zodra deze 2 paar echte bladeren heeft, zoals Clemson aangeeft. De echte bladeren zijn de bladeren die na de eerste twee ronde blaadjes verschijnen. In een onderzoek in Londrina (PR), gepubliceerd in het tijdschrift Científica, gingen de zaailingen met 4 paar bladeren naar het plantbed.

Wanneer basilicum stekken in Brazilië

Neem in Brazilië stekken in het voorjaar en in de zomer. Basilicum verdraagt geen vorst. Volgens het literatuuronderzoek van het UnB-onderzoek ligt het ideale temperatuurbereik voor groei en ontkieming tussen 20 en 30 °C. Voor stekken vraagt Virginia Cooperative Extension 21 tot 24 °C.

Er zijn bronnen die andere perioden accepteren. Een artikel uit 2021 van het tijdschrift Research, Society and Development stelt, met verwijzing naar een andere auteur, dat planten het hele jaar door kan gebeuren. De studie van ESALQ bewortelde stekken aan het einde van de winter, in een 'casa de vegetação', oftewel een overdekte kas. Thuis, zonder die beschutting, zijn de lente en de zomer de veiligste optie.

De studie uit Londrina toont het verschil tussen de seizoenen voor zaailingen. De zaailing was klaar voor het plantbed in 45 dagen bij aanplant in de lente en zomer. Bij aanplant in de herfst en winter duurde dit 55 dagen. De bladproductie in de lente en zomer was ongeveer het dubbele van die in de herfst en winter.

Neem stekken voor de kou begint om de plant in de winter in leven te houden. Basilicum is een eenjarige plant, die bloeit en verzwakt aan het einde van het warme seizoen. Stekken die voor de kou van de plant worden genomen, zetten de plant binnenshuis voort, zoals in de gids over basilicum in de winter.

Waarom basilicumstekken rotten of verwelken

De stek vertoont drie verschillende signalen, en elk signaal vraagt om een eigen oplossing.

Het donker geworden deel van de stengel herstelt niet meer. Trekt het zwart door tot aan de bladeren, dan is de stek dood: begin opnieuw met een gezonde tak.

Heb je een pot zonder etiket gekregen en wil je controleren of het basilicum is? Bloom (beschikbaar voor iOS) identificeert de plant via een foto, en de gratis versie bevat 2 identificaties per maand.

Veelgestelde vragen over basilicum stekken

Hoelang duurt het voordat een basilicumtak wortelt?

Reken in water op ongeveer 3 weken. In een proef van de Universidade de Brasília werden stekken van 14 rassen na 20 dagen in water geëvalueerd. Het percentage dat wortelde liep uiteen van 9% tot 71%, afhankelijk van het ras. Cornell noemt maximaal 2 weken in een pot. Maak meerdere stekken, want ze wortelen niet allemaal even snel.

Heb je stekpoeder (wortelhormoon) nodig om basilicum te stekken?

Nee, niet in water of in zaai- en stekgrond. In de proef van de UnB wortelden de stekken in drinkwater zonder hormoon. In een studie van ESALQ/USP wortelden ze zonder hormoon in commerciële zaai- en stekgrond, en hadden ze het alleen nodig in gewassen zand. Geen van de geraadpleegde bronnen heeft kaneel of honing getest als bewortelingsmiddel.

Stek je rode basilicum op dezelfde manier?

Ja. Rode basilicum is een variëteit van de gewone basilicum en de stek volgt dezelfde stappen. Geen van de geraadpleegde bronnen heeft het roodbladige ras apart gemeten. In de test van de UnB lag het percentage gewortelde stekken na 20 dagen tussen 9% en 71% verspreid over 14 rassen. Reken op tijdsverschillen tussen de rassen.

Mag een basilicumstek direct in de volle zon?

Nee. Laat de pas geplante stek ongeveer 3 dagen op een lichte plek zonder direct zonlicht staan. Laat de stek daarna geleidelijk aan de zon wennen. De voorlichting van de University of Illinois adviseert te beginnen met 2 tot 3 uur per dag buiten. Die tijdsduur bouw je elke dag op, gedurende ongeveer 2 weken. Een nieuw blad dat plotseling aan direct zonlicht wordt blootgesteld, verbrandt.

Samenvatting: hoe stek je basilicum

Knip om basilicum te stekken de top van een tak zonder bloemen af, vlak boven een paar bladeren aan de moederplant. Knip bij de stek de onderkant vlak onder een knoop af en laat alleen bovenin bladeren zitten. Laat de stek wortelen in water dat je elke 3 dagen ververst, of in vochtige aarde die niet kletsnat is. Plant de stek uit zodra er meerdere nieuwe wortels zijn. Neem in Brazilië de stekken in de lente en in de zomer. Kies vandaag nog 5 zijtakken zonder bloemen en zet het glas in een lichte vensterbank in de keuken, uit direct zonlicht.