Como cuidar de girassol: vaso, rega e o ciclo da flor

Para cuidar de girassol, deixe a planta onde bata sol direto pelo menos 6 horas por dia. Regue quando a terra de cima secar, até a água escorrer pelo furo do vaso. Use o vaso mais fundo que couber, porque a raiz do girassol desce reta.

O girassol (Helianthus annuus) é uma planta anual: ele nasce, floresce, forma semente e morre no mesmo ciclo, que leva cerca de 3 meses. Quando a planta seca depois da flor, o fim é natural e não significa erro de cuidado. Este guia vale para o girassol anão de vaso, vendido em floricultura e supermercado, e para o girassol de jardim plantado de semente.

Resumo rápido:

• Da semente à flor, o girassol leva de 50 a 80 dias, conforme a variedade (Virginia Cooperative Extension).

• Cada flor fica aberta de 10 a 15 dias, e dura mais em dias frescos e nublados (Embrapa Meio-Norte).

• A semente amadurece de 70 a 100 dias depois do plantio. Depois disso, a planta seca e morre (Iowa State University e Clemson).

• Num estudo com girassol de vaso comercial, as plantas cresciam em vasos de 0,65 a 1,2 litro (HortTechnology, 1998). A terra de um vaso desse tamanho seca rápido no sol.

• O momento em que a falta de água mais prejudica o girassol vai de 10 a 15 dias antes da flor até 10 a 15 dias depois dela (Embrapa Meio-Norte).

Quanto tempo vive um girassol

Um girassol vive cerca de 3 meses, da semente até a morte da planta. A Clemson Cooperative Extension define o girassol como uma planta anual. Ela "completa o ciclo de vida, da germinação à produção de semente, em uma estação". Depois que as sementes amadurecem, a planta seca, com flor e tudo, e não floresce de novo.

A flor do girassol é, na verdade, uma cabeça cheia de florzinhas miúdas. As florzinhas do centro viram semente depois de polinizadas. As florzinhas abrem da borda para o centro, de 3 a 4 círculos por dia. É o que registra o capítulo sobre girassol publicado pelo INMET e pela Embrapa.

O girassol comprado já florido está no meio desse ciclo. Se a flor já estava aberta na loja, restam poucas semanas de planta verde. Nenhum cuidado muda esse prazo. O cuidado bom faz a flor durar os 10 a 15 dias dela e deixa a semente amadurecer.

Algumas variedades ramificadas soltam várias cabeças no mesmo pé, uma depois da outra. A Virginia Cooperative Extension cita 'Sonja', 'Soraya' e 'Teddy Bear' como exemplos. Nelas, a floração da planta dura várias semanas, mas cada cabeça continua durando de 10 a 15 dias.

Girassol de vaso, de jardim ou de grão: qual é o seu

O girassol vendido em vaso é uma variedade anã. A Virginia Cooperative Extension chama de anãs as variedades com menos de 90 cm (3 pés), como 'Teddy Bear' e 'Sunspot'. A Illinois Extension cita 'Junior' e 'Sunny Smile', que ficam com cerca de 30 cm e cabem em vaso.

O girassol de vaso comercial também pode ficar baixo por tratamento. Um estudo publicado na revista HortTechnology em 1998 testou produtos que reduzem a altura em girassol 'Pacino'. As plantas cresceram em vasos de 650 ml e de 1,2 litro, o tamanho do vaso de floricultura.

O girassol de jardim e de corte cresce de 60 cm a 3 m (2 a 10 pés), segundo a NC State Extension. O girassol de grão é o de lavoura, plantado para óleo e ração. A Embrapa Soja recomenda de 40 mil a 45 mil plantas por hectare nesse cultivo. Os três são a mesma espécie, e os cuidados deste guia valem para os três.

Como cuidar de girassol no vaso

Girassol no vaso precisa de três coisas: sol direto, um vaso com furo e rega frequente. A terra de um vaso de 1 litro seca em um dia de sol, e a planta murcha antes de você notar.

Onde deixar o girassol em casa

Deixe o girassol na varanda, no quintal ou no parapeito da janela mais ensolarada. A Penn State Extension recomenda de 6 a 8 horas de sol direto por dia para flores e hortaliças. Dentro da sala, longe da janela, o girassol estica, tomba para o lado da luz e a flor dura menos.

A NC State Extension registra que o girassol cresce melhor entre 21 °C e 29 °C (70 a 85 °F) e não aguenta geada. Em noite de geada, leve o vaso para dentro e devolva ao sol pela manhã.

Qual vaso usar

Use vaso com furo no fundo e o mais fundo que couber no seu espaço. O girassol tem raiz pivotante: uma raiz principal grossa que desce reta, com raízes finas saindo dela. No campo, com terra úmida, a maior parte das raízes fica nos primeiros 40 cm, segundo a Embrapa Meio-Norte.

Nenhuma das extensões consultadas publica um tamanho mínimo de vaso para girassol. A opção mais segura para a planta é o vaso mais fundo que você conseguir. Um vaso de 30 cm de profundidade seca bem mais devagar que o vaso de 1 litro da floricultura.

Trocar o girassol florido de vaso é arriscado. A Illinois Extension avisa que o girassol "não gosta de ter as raízes mexidas". Se o girassol comprado ainda está só em botão e a terra seca todo dia, passe a planta para um vaso maior. Leve junto o bloco de terra grudado na raiz (o torrão), sem desmanchar. Se já está em flor, deixe no vaso e regue mais vezes.

Terra e adubo

Use terra fofa, que escorra a água, com um pouco de composto orgânico misturado. Não coloque pedras no fundo do vaso: o furo é o que tira a água.

Evite adubo rico em nitrogênio. A Iowa State University explica que esse adubo faz a planta crescer em folha e atrapalha a floração. O girassol de vaso comprado florido não precisa de adubo: a flor já está formada. Para girassol plantado de semente, a Clemson recomenda terra com matéria orgânica e adubo de liberação lenta.

Quantas vezes regar o girassol

Regue o girassol quando os 2 a 3 cm de cima da terra estiverem secos, até a água escorrer pelo furo. Esvazie o pratinho depois. No vaso pequeno, ao sol do verão, isso pode acontecer todo dia. No canteiro, a planta já crescida aguenta mais dias sem água, e a Illinois Extension manda regar quando o tempo fica seco.

A diferença vem da raiz. No chão, a raiz do girassol desce e busca água funda. Por isso a NC State Extension o chama de tolerante à seca depois de estabelecido. No vaso de 1 litro, a raiz não tem para onde descer, e a planta depende da água que você põe.

A rega pesa mais em volta da flor. A Embrapa Meio-Norte mede o período mais sensível à falta de água. Ele vai de 10 a 15 dias antes da flor até 10 a 15 dias depois dela. A Iowa State University pede que você não deixe o girassol passar sede na flor e na formação da semente.

Terra molhada o tempo todo, com o pratinho cheio, apodrece a raiz. Borrifar água na folha não substitui a rega, porque a água que a planta usa entra pela raiz.

Girassol de vaso com a cabeça caída: sede ou flor madura

A cabeça do girassol cai por dois motivos, e o resto da planta mostra qual é.

• Sede: as folhas também estão moles e caídas, e a terra está seca. Regue até escorrer pelo furo. Se a planta levantar depois da rega, a causa era sede.

• Semente amadurecendo: as folhas estão firmes, a flor já está aberta há mais de 2 semanas e as pétalas estão murchando. A cabeça pende com o peso das sementes. A Illinois Extension descreve a cabeça pronta para colher como seca, amarelo-amarronzada e virada para baixo. Nesse caso, a planta não levanta, e regar mais não ajuda.

Se a terra está molhada e mesmo assim a planta toda murchou, a suspeita é raiz apodrecida. Tire a planta do vaso e olhe a raiz: raiz saudável é clara e firme, raiz podre é escura e mole.

Planta alta que tomba pelo caule é outra situação. A Iowa State University recomenda amarrar as variedades altas numa estaca para segurar a cabeça no vento.

Folhas de baixo amarelas no girassol

No girassol, as folhas de baixo amarelam e secam de forma natural à medida que a planta envelhece. O capítulo sobre girassol do INMET e da Embrapa descreve a morte das folhas começando antes da flor. Depois da flor, ela passa a ser o processo principal da planta.

Três sinais dizem se o amarelo é o ciclo ou um problema:

• Ciclo: a flor já abriu, o amarelo sobe devagar de baixo para cima e as folhas novas continuam verdes. Tire as folhas secas e deixe a planta terminar.

• Água: o amarelo aparece junto com a cabeça caída e a terra seca, ou com a terra sempre molhada. Ajuste a rega pela profundidade da terra seca.

• Ferrugem: a folha tem pontinhos de 1 a 2 mm, cor de laranja a preto, que soltam pó. A Embrapa Meio-Norte registra que a ferrugem do girassol começa nas folhas de baixo e sobe.

Em outras plantas de vaso, folha amarela de baixo quase sempre aponta para a rega. O guia de folha amarela em planta de vaso mostra como separar excesso, falta de água e nutriente em 3 perguntas. No girassol com flor aberta há semanas, o envelhecimento da planta vem antes dessas causas.

O girassol segue o sol?

Só o girassol jovem, ainda em botão, acompanha o sol. Um estudo da Universidade da Califórnia, publicado na revista Science em 2016, mediu esse movimento. A planta jovem se inclina para o oeste ao longo do dia e volta para o leste à noite. Quando a flor abre, a cabeça fica parada, voltada para o leste.

A Embrapa Meio-Norte descreve o mesmo no Brasil. O movimento vai até o início da floração, e depois a cabeça fica "na maioria dos casos, voltada para o leste". A Illinois Extension resume o motivo que o estudo encontrou. A cabeça voltada para o leste esquenta mais cedo e recebeu 5 vezes mais visitas de insetos polinizadores que a voltada para o oeste.

O vaso de girassol em flor não precisa ser girado para seguir o sol. Se der, deixe a cabeça aberta voltada para o leste, a posição que ela tomaria sozinha.

O que fazer quando a flor do girassol morre

Quando as pétalas caem, o girassol começa a formar semente. A planta não vai florescer de novo. Você tem duas escolhas: colher as sementes ou cortar a planta e plantar outra.

Para colher as sementes:

1. Espere o fundo da cabeça ficar amarelo e as sementes ganharem tom amarronzado. É o sinal de maturidade que a Colorado State University dá.

2. Se os pássaros começarem a comer antes, amarre um saco plástico furado sobre a cabeça, como recomenda a Colorado State.

3. Corte a cabeça com uns 30 cm de caule e pendure de cabeça para baixo num lugar quente, seco e ventilado. A Illinois Extension fala em várias semanas de secagem.

4. Quando a cabeça estiver seca, as sementes soltam fácil com a mão. A Colorado State pede que as sementes estejam totalmente secas antes de guardar.

Para ter girassol florido por mais tempo, plante de novo aos poucos. A Illinois Extension recomenda o plantio escalonado: semear algumas sementes a cada 1 a 3 semanas. Assim, quando uma planta termina, a seguinte está abrindo a flor.

Quando plantar girassol no Brasil

Plante girassol quando não houver mais risco de geada e a terra estiver aquecida. A Clemson pede terra acima de 10 °C (50 °F). No Sul do Brasil, isso acontece a partir de setembro, com a primavera. Onde não gela, a semeadura de jardim é possível quase o ano todo.

A Embrapa Soja registra essa diferença na lavoura. No Rio Grande do Sul, o girassol é plantado como primeira safra, a de primavera e verão. No Centro-Oeste, ele entra na safrinha, plantado depois da soja. Na região Meio-Norte, a Embrapa observou menos doença quando a floração cai no fim da estação das chuvas.

Como semear:

1. Enterre a semente a uma profundidade de 2,5 a 5 cm (1 a 2 polegadas), como indica a Iowa State University. Coloque 2 ou 3 sementes por cova, como faz a Embrapa Meio-Norte.

2. Mantenha a terra úmida até o broto sair, o que leva de 1 a 2 semanas.

3. De 10 a 15 dias depois que o broto sair, deixe só a muda mais forte em cada cova, como recomenda a Embrapa Meio-Norte.

4. No canteiro, deixe cerca de 60 cm entre as plantas altas, espaço que a Iowa State recomenda.

Semeie no lugar definitivo sempre que puder. A Iowa State escreve que a muda de girassol "não gosta de transplante". Se precisar começar em copinho, use vaso de papel ou de fibra que vai inteiro para a terra.

Planta de caule grosso que nasceu sozinha no quintal: é girassol?

Pode ser. Semente de girassol caída de uma flor do ano anterior ou da ração de pássaros brota com facilidade. A NC State Extension avisa que o girassol se espalha sozinho pela semente. Confira quatro sinais na planta:

• Folha: grande, em forma de coração ou de ponta de lança, áspera e peluda, com a borda serrilhada.

• Caule: grosso, áspero e coberto de pelos.

• Botão: uma bola verde na ponta do caule, cercada de folhinhas pontudas.

• Ramos: a maioria das variedades tem um caule só, com uma cabeça no topo.

Tome cuidado com a mamona (Ricinus communis), que também nasce sozinha em terreno e quintal. A folha da mamona é brilhante e tem o formato de uma mão aberta, com 5 a 11 pontas. O fruto é uma bola coberta de espinhos.

A NC State Extension classifica a mamona como extremamente tóxica: poucas sementes engolidas podem matar uma pessoa. Mexer nas folhas pode irritar a pele. Se o que nasceu tem folha de mão aberta, não deixe crianças nem animais perto e arranque com luvas.

Pragas e doenças do girassol

No jardim, os maiores problemas do girassol são os pássaros e o oídio, segundo a Iowa State University. O oídio (um fungo) deixa um pó branco na folha. A NC State Extension soma lagartas, lesmas, caracóis e besouros comendo folha, além de manchas foliares e ferrugem.

No Brasil, a Embrapa Meio-Norte aponta a lagarta-preta do girassol (Chlosyne lacinia saundersii) como a praga que pede mais atenção. Ela é preta com manchas alaranjadas no dorso e come a folha em grupo. A vaquinha (Diabrotica speciosa), um besourinho verde e amarelo, fura as folhas.

Em vaso, cate as lagartas com a mão, de luva. Ataque que aparece com a planta já secando depois da flor dispensa controle. A Embrapa Meio-Norte registra que, nessa fase, a perda de folha não muda mais nada na planta.

A ferrugem do girassol aparece no card abaixo:

Mancha, pó ou bicho que você não reconhece pede diagnóstico antes do remédio. O guia o que minha planta tem separa as causas em 3 perguntas. Elas cobrem onde está o sintoma, qual o desenho dele e como estão a terra e a raiz.

Quanto dura o girassol cortado na água

O girassol cortado dura cerca de 1 semana a 2 semanas no vaso com água. Um estudo publicado no Canadian Journal of Plant Science em 2023 mediu quanto o girassol cortado dura. O melhor resultado foi de 13 dias, com as hastes guardadas por 3 dias a 5 °C antes de ir para a água.

Para o buquê de girassol durar mais:

• Corte a ponta de cada haste na diagonal, como indica a Illinois Extension. O corte inclinado não fica apoiado no fundo do vaso e absorve mais água.

• Tire as folhas que ficariam dentro da água. A Illinois recomenda tirar a maioria das folhas.

Girassol faz mal para cachorro ou gato?

A ASPCA, centro americano de controle de intoxicação animal, lista o girassol como não tóxico para cães, gatos e cavalos. A ficha da ASPCA, porém, traz como nome científico o Helianthus angustifolius, outra espécie de girassol, e não o Helianthus annuus de vaso. Se o seu animal comeu uma parte grande da planta, consulte o veterinário.

Perguntas frequentes

O girassol floresce de novo depois que a flor morre?

Não. O girassol é uma planta anual: depois que a flor forma semente, a planta seca e morre. As variedades ramificadas soltam várias flores no mesmo pé, uma atrás da outra, mas também morrem no fim do ciclo. Para ter girassol florido de novo, plante sementes novas a cada 1 a 3 semanas.

Quanto tempo dura um girassol em vaso?

Da semente à morte, o girassol vive cerca de 3 meses. A flor de cada cabeça fica aberta de 10 a 15 dias, segundo a Embrapa Meio-Norte. O girassol comprado já florido dura algumas semanas em casa. Depois disso, forma semente e seca, mesmo com rega e sol corretos.

Girassol gosta de sol ou de sombra?

O girassol gosta de sol direto. A Penn State Extension recomenda de 6 a 8 horas de sol por dia para flores de jardim. Na sombra, o girassol cresce fino, tomba em direção à luz e a flor dura menos. A varanda ou a janela com mais sol da casa é o melhor lugar para o vaso.

Girassol pode ficar dentro de casa?

Pode ficar alguns dias dentro de casa, perto de uma janela com sol direto. Longe da janela, a luz é fraca para o girassol: ele estica, tomba e a flor murcha antes. Se o vaso passar o dia na sala, leve para a varanda ou para a janela mais ensolarada sempre que puder.

Como podar girassol em vaso?

O girassol não precisa de poda. Tire só as folhas secas de baixo e a cabeça murcha, com tesoura limpa, se não quiser colher semente. Cortar o topo de um girassol de caule único não faz nascer outra flor: esse topo é a única cabeça daquela planta.

Em resumo

Cuidar de girassol é dar sol direto, regar pela terra seca e aceitar o prazo da planta. O girassol vive cerca de 3 meses, e a flor aberta dura de 10 a 15 dias. Quando a cabeça pender com as folhas firmes, colha as sementes e plante de novo.

Fontes

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