Guide complet des plantes
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Salpichroa à feuilles d'origan
Salpichroa origanifolia
Salpichroa origanifolia, communément appelée « Salpichroa à feuilles d'origan » ou « Baie de coq », est une herbe vivace et rhizomateuse de la famille des Solanacées, originaire d'Amérique du Sud — Argentine, Uruguay, Brésil, Bolivie et Pérou. Ses tiges grimpantes et très ramifiées peuvent atteindre jusqu'à 3 mètres de long ; ses feuilles sont elliptiques ou ovales et ses fleurs sont petites, campanulées et de couleur blanche ou blanc-verdâtre. À la fin de l'été, elle produit des baies ovales de 10 à 15 mm qui mûrissent du vert au blanc ou jaune pâle, avec une saveur douce et sont comestibles. La plante s'est naturalisée dans certaines régions d'Europe, de Californie et de Tasmanie, où elle est considérée comme invasive.
Soude brûlée
Salsola kali
Salsola kali, connue sous le nom de soude brûlée, soude commune ou chardon roulant, est une plante annuelle halophyte de la famille des Amaranthaceae. Elle se développe sous une forme globulaire et épineuse sur les plages sablonneuses, les dunes et les sols salins des zones côtières d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie, et s'est naturalisée comme plante envahissante en Amérique du Nord. En séchant à l'automne, la plante se détache de sa racine et roule au gré du vent (effet « tumbleweed »), dispersant ainsi ses graines.
Sauge
Salvia
Salvia est l'un des plus grands genres de la famille de la menthe (Lamiaceae), regroupant plus de 900 espèces originaires des régions méditerranéennes, des Amériques et d'Asie. Le genre comprend des herbes culinaires telles que S. officinalis, des ornementales éclatantes comme S. splendens (sauge écarlate), et des vivaces robustes comme S. nemorosa (sauge des bois). Toutes les espèces sont aromatiques, présentant généralement un feuillage doux ou velouté et des fleurs tubulaires très attractives pour les pollinisateurs.
Sauge à feuilles de lavande
Salvia × lavandulacea
La sauge à feuilles de lavande (Salvia × lavandulacea) est un sous-arbrisseau aromatique persistant de la famille des Lamiacées, étroitement apparenté à la sauge d'Espagne (Salvia lavandulifolia). Elle possède des feuilles étroites, gris-vert et duveteuses dégageant un parfum proche du romarin, et produit des épis de fleurs bleu-violet en été. Résistante à la sécheresse et aimant le soleil, elle s'épanouit dans les jardins de style méditerranéen, les bacs ensoleillés et les carrés de plantes aromatiques.
Sauge blanche
Salvia apiana
Salvia apiana, communément appelée sauge blanche, est un arbuste aromatique persistant originaire du maquis côtier du sud de la Californie et du nord de la Basse-Californie. Elle forme un monticule arrondi de feuilles feutrées d'un blanc argenté et produit de hautes hampes florales de fleurs blanc lavande pâle à la fin du printemps. Très adaptée à la sécheresse, la sauge blanche s'épanouit dans les sols pauvres, rocailleux et bien drainés, en plein soleil, ne demandant que peu d'eau une fois établie. Au-delà de son attrait horticole, c'est l'une des plantes les plus importantes sur le plan culturel en Californie, longtemps entretenue et utilisée de manière cérémonielle par les peuples autochtones, notamment les Cahuilla, les Kumeyaay, les Chumash et les Luiseno.
Sauge farineuse
Salvia farinacea
Salvia farinacea, communément appelée sauge farineuse ou sauge bleue, est une plante vivace gélive originaire des prairies et des prés du centre-sud du Texas, de l'Oklahoma et du nord-est du Mexique. Elle produit de grands et élégants épis de fleurs d'un bleu vif à violet de la fin du printemps jusqu'à l'automne, ce qui en fait une favorite des jardins de pollinisateurs. La plante résiste aux cerfs, tolère la sécheresse une fois établie et attire les abeilles, les papillons et les colibris.
Sauge de Grèce
Salvia fruticosa
Salvia fruticosa, communément appelée sauge de Grèce ou sauge à trois lobes, est un arbuste aromatique persistant originaire des collines rocheuses de la Méditerranée orientale, incluant la Grèce, la Crète, la Turquie, Chypre et le Levant. Ses feuilles douces, vert argenté et trilobées dégagent un parfum chaud et résineux, plus doux que celui de la sauge commune, et ses épis floraux allant du rose au lilas attirent les abeilles et les papillons de la fin du printemps à l'été. Cultivée depuis des siècles comme herbe culinaire et remède populaire, elle prospère dans un sol pauvre, sec et ensoleillé, et ne nécessite presque aucune attention une fois établie.
Sauge d'automne
Salvia greggii
Salvia greggii est un sous-arbrisseau aromatique de la famille des Lamiacées, originaire d'une zone étroite allant du sud-ouest du Texas jusqu'à San Luis Potosí au Mexique, à travers le désert de Chihuahua, où il pousse sur des pentes rocheuses entre 1 500 et 2 700 m d'altitude. Il forme un buisson dense de 50 cm à 1 m de haut, avec des tiges fines qui deviennent ligneuses à la base et de petites feuilles de moins de 2,5 cm de long au parfum épicé. Il fleurit du printemps jusqu'aux premières gelées, produisant des épis de fleurs tubulaires à deux lèvres. Le rouge écarlate est la couleur la plus commune à l'état sauvage, mais les cultivars existent en rose, magenta, violet, blanc et saumon.
Sauge anis
Salvia guaranitica
Salvia guaranitica, communément appelée sauge anis ou sauge colibri, est une plante vivace herbacée buissonnante originaire du Brésil, du Paraguay, de l'Uruguay et de l'Argentine, appartenant à la famille des Lamiacées. Ses feuilles ovales, vert menthe frais, dégagent un doux parfum d'anis lorsqu'elles sont froissées, et ses tiges dressées portent des épis de fleurs tubulaires d'un bleu profond (avec des calices foncés chez le cultivar 'Black and Blue') de l'été à l'automne. C'est une plante très appréciée des colibris et des papillons dans les jardins des climats chauds.
Chia
Salvia hispanica
La chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire du centre et du sud du Mexique. Cultivée depuis des siècles par les Aztèques, elle est aujourd'hui mondialement connue pour ses graines riches en fibres et en oméga-3. La plante développe des tiges dressées portant des feuilles vert foncé et de petites fleurs violettes ou blanches regroupées en épis durant l'été et l'automne.
Sauge Naine
Salvia microphylla
Salvia microphylla, communément appelée Sauge Naine ou Sauge à Petites Feuilles, est un arbuste vivace compact originaire du Mexique et du sud-ouest des États-Unis. Elle produit une abondance de fleurs tubulaires dans des teintes de rouge, rose, violet et blanc, ce qui en fait un aimant pour les colibris, les abeilles et les papillons. Rustique, résistante à la sécheresse et facile à cultiver, elle s'épanouit dans les jardins ensoleillés avec un entretien minimal.
Sauge des bois
Salvia nemorosa
La Salvia nemorosa, connue sous le nom de sauge des bois, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Elle produit des épis denses de fleurs bleu-violet d'une grande beauté ornementale, fleurissant du printemps à l'été. Elle est extrêmement résistante à la sécheresse et au froid, tolérant les zones de rusticité USDA 4 à 8.
Sauge officinale
Salvia officinalis
Salvia officinalis, communément appelée Sauge officinale ou Sauge commune, est une herbe aromatique vivace originaire du bassin méditerranéen. Elle se distingue par ses feuilles douces, veloutées, vert-grisâtre, et ses épis de fleurs violet-bleu éclatants en été. Pilier des cuisines et des apothicaires depuis plus de 2 000 ans, elle appartient à la famille des Lamiacées (menthe).
Romarin
Salvia rosmarinus
Salvia rosmarinus, communément appelé romarin, est une herbe ligneuse et vivace aux feuilles persistantes, aromatiques et en forme d'aiguilles, ornée de fleurs blanches, roses, violettes ou bleues. Originaire de la région méditerranéenne, il appartient à la famille des Lamiacées. Il est très apprécié pour son feuillage parfumé et sa grande polyvalence en cuisine.
Sauge Écarlate
Salvia splendens
Salvia splendens, communément appelée Sauge Écarlate, est une plante ornementale à fleurs originaire du Brésil. Elle est appréciée pour ses épis floraux tubulaires aux couleurs vives, allant du rouge écarlate classique au rose, au violet, à la lavande et au blanc. À croissance rapide et très florifère, elle fleurit de la fin du printemps jusqu'aux premières gelées, ce qui en fait une plante incontournable des jardins du monde entier.
Fougère Flottante
Salvinia sp
Salvinia sp est une fougère aquatique flottante libre, originaire des régions tropicales d'Amérique. Elle se caractérise par des paires de petites feuilles veloutées à la surface de l'eau, accompagnées de structures submergées ressemblant à des feuilles qui absorbent directement les nutriments de l'eau. C'est l'une des plantes aquatiques les plus faciles à cultiver et elle se reproduit à une vitesse extraordinaire dans des conditions optimales.
Arbre à pluie
Samanea saman
Le Samanea saman, connu sous le nom d'arbre à pluie ou Samán, est un arbre tropical monumental originaire d'Amérique centrale et du Sud, aujourd'hui naturalisé dans les zones tropicales du monde entier. Il atteint entre 15 et 30 m de hauteur et développe une couronne en forme de parasol pouvant dépasser 30 à 40 m de diamètre, offrant un ombrage exceptionnel. Il est célèbre pour replier ses folioles pendant la nuit ou avant la pluie, laissant l'eau atteindre le sol. Ses fleurs sont des capitules en forme de pompons, roses avec des étamines blanches, très attractives pour les pollinisateurs, et ses gousses contiennent une pulpe sucrée comestible.
Sureau du Canada
Sambucus canadensis
Sambucus canadensis, le sureau du Canada, est un arbuste caduc à croissance rapide originaire de l'est et du centre de l'Amérique du Nord. Il forme un fourré ouvert à tiges multiples de 1,5 à 3,5 m de haut, avec des feuilles pennées composées et de larges grappes plates de fleurs blanc crème parfumées au début de l'été, suivies de grappes de petites baies noir pourpré à la fin de l'été.
Sureau Noir
Sambucus nigra
Sambucus nigra, communément appelé Sureau Noir ou Sureau d'Europe, est un arbuste caduc ou un petit arbre à croissance rapide, originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord-Ouest. Il produit de larges corymbes aplatis de fleurs crémeuses et parfumées à la fin du printemps, suivis de grappes tombantes de baies brillantes, brun-violacé foncé, à la fin de l'été et en automne. La plante est réputée pour ses usages alimentaires et médicinaux — les sirops de fleurs de sureau et les sirops de baies de sureau sont très appréciés à travers toute l'Europe. Mise en garde importante : toutes les parties vertes de la plante (feuilles, tiges, racines, baies non mûres et graines crues) sont toxiques en raison de la présence de glycosides cyanogènes ; seules les baies mûres entièrement cuites et les fleurs fraîches sont propres à la consommation.
Sanchezia à Nervures Blanches
Sanchezia speciosa
Sanchezia speciosa est un arbuste tropical remarquable de la famille des Acanthacées, originaire d'Amérique du Sud tropicale. Sa caractéristique distinctive réside dans ses grandes feuilles d'un vert foncé brillant, élégamment striées de nervures jaune doré vives, offrant un effet ornemental spectaculaire. Dans des conditions favorables, il produit des fleurs tubulaires jaune orangé en été et en automne.
Grande pimprenelle
Sanguisorba officinalis
La grande pimprenelle est une plante vivace herbacée de la famille des Rosacées, originaire des prairies humides et des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Elle forme une touffe de feuilles composées, pennées, d'un vert bleuté, surmontée de longues tiges florales portant de petits épis ovoïdes rouge pourpre à bordeaux. Elle fleurit de juin à septembre et attire de nombreux pollinisateurs, dont le papillon azuré des paluds qui en dépend pour sa reproduction. Utilisée depuis des siècles en phytothérapie traditionnelle, notamment en médecine chinoise sous le nom de Di Yu, elle est appréciée pour ses propriétés hémostatiques et cicatrisantes. C'est une plante rustique et facile à cultiver, parfaite pour les jardins naturalistes, les prairies fleuries et les massifs de sol frais.
Sansevieria cylindrique
Sansevieria bacularis
La Sansevieria bacularis est une succulente vivace érigée originaire du Congo et du Rwanda, appartenant à la famille des Asparagaceae. Elle se caractérise par des feuilles cylindriques fines, longues et charnues, formant des touffes denses pouvant atteindre 100 cm de hauteur. Les feuilles présentent une teinte vert foncé avec des rayures horizontales vert clair et un sillon vertical distinct. Elle produit de petites fleurs blanches ou crème en inflorescences hautes au printemps et en été. C'est une plante extrêmement résistante et facile d'entretien, idéale pour les collectionneurs débutants.
Lance Africaine
Sansevieria cylindrica
Sansevieria cylindrica, désormais connue scientifiquement sous le nom de Dracaena angolensis, est une plante succulente originaire d'Angola, en Afrique australe. Elle se distingue par ses feuilles cylindriques charnues de couleur verte, parcourues de nervures blanches, qui poussent en éventail à partir d'une rosette basale. Chaque feuille peut atteindre jusqu'à 1 mètre de longueur et 3 cm de diamètre. Elle est reconnue pour ses propriétés purificatrices de l'air, la NASA l'ayant désignée comme l'une des plantes les plus efficaces à cet effet.
Sansevieria
Sansevieria guineensis
Sansevieria guineensis, communément appelée chanvre d'arc africain, est une succulente robuste et rhizomateuse originaire d'Afrique de l'Ouest. Elle forme des touffes denses de feuilles rigides, lancéolées et persistantes, poussant directement à partir d'un rhizome souterrain étalé. Comme d'autres plantes du genre Sansevieria, elle stocke l'eau dans ses feuilles épaisses et fibreuses, ce qui lui permet de résister à la sécheresse, à la négligence et à la faible luminosité. Dans son habitat naturel, elle pousse dans les forêts sèches et semi-ombragées, et pendant des générations, ses feuilles ont été utilisées pour leur fibre solide et soyeuse, autrefois employée pour fabriquer des cordes d'arc, des cordes et des nattes, d'où son nom commun.
Défense d'éléphant
Sansevieria stuckyi
Le Sansevieria stuckyi, souvent appelé Défense d'éléphant, est une plante succulente remarquable originaire d'Afrique orientale et australe, prisée pour ses feuilles cylindriques rigides qui poussent verticalement comme des défenses, atteignant jusqu'à 2,75 m de haut. Contrairement à ses parents en forme d'éventail bas, cette espèce forme une silhouette architecturale spectaculaire, ce qui en fait une plante d'intérieur sculpturale de premier plan. Elle est extrêmement tolérante à la sécheresse, nécessite peu d'entretien et s'épanouit même lorsqu'elle est négligée, ce qui la rend idéale pour les propriétaires de plantes occupés.
Plante Serpent
Sansevieria trifasciata
La Plante Serpent est une plante d'intérieur remarquable et architecturale, originaire d'Afrique de l'Ouest. Connue pour ses grandes feuilles en forme d'épée ornées de rayures horizontales gris-vert caractéristiques, elle compte parmi les plantes d'intérieur les plus résistantes et les plus faciles d'entretien. Des recherches de la NASA l'ont identifiée comme un excellent purificateur d'air, capable d'éliminer le formaldéhyde, le xylène et d'autres toxines. Elle est l'une des rares plantes à convertir le CO2 en oxygène la nuit, ce qui la rend idéale pour les chambres à coucher.
Chanvre à archets de Ceylan
Sansevieria zeylanica
Sansevieria zeylanica, également acceptée sous le nom de Dracaena zeylanica, est une succulente à feuilles persistantes à croissance lente, originaire des régions plus sèches du Sri Lanka. Ses feuilles rigides en forme d'épée présentent des bandes irrégulières de vert foncé et de vert pâle, formant de denses rosettes dressées. Historiquement prisée pour ses fibres foliaires résistantes utilisées pour fabriquer des cordes d'arc, des cordages et des tissus, elle est aujourd'hui une plante d'intérieur populaire nécessitant peu d'entretien. Souvent confondue avec S. trifasciata, la véritable espèce produit 10 à 16 feuilles par rosette et ne possède pas de pétiole visible.
Santoline de Provence
Santolina chamaecyparissus
Santolina chamaecyparissus, communément appelée Santoline de Provence, est un arbuste aromatique compact et persistant, originaire du bassin méditerranéen. Elle forme des touffes denses et arrondies d'un feuillage finement découpé, gris argenté, qui dégage un agréable parfum herbacé au toucher. En été, elle produit de joyeux capitules jaune vif en forme de boutons, portés par des tiges élancées et dressées. Très appréciée pour sa tolérance à la sécheresse, sa résistance aux cervidés et sa capacité à prospérer dans des sols pauvres et secs, elle est un incontournable des jardins méditerranéens, des rocailles et des jardins xériques.
Sanvitalia rampante
Sanvitalia procumbens
Une annuelle basse, formant un tapis, originaire du Mexique et du Guatemala, appréciée pour ses joyeuses fleurs jaune-orangé, ressemblant à des marguerites, avec des centres brun-violet foncé. Elle s'étale sur 30 à 50 cm de large mais reste sous les 15 cm de hauteur, ce qui en fait un choix privilégié pour les couvre-sols, les rocailles, les paniers suspendus et les bordures. Elle fleurit continuellement du milieu de l'été jusqu'aux premières gelées avec un entretien quasi nul.
Saponaire officinale
Saponaria officinalis
La Saponaria officinalis, communément appelée Saponaire ou Herbe à savon, est une plante herbacée vivace de la famille des Caryophyllaceae, originaire d'Europe et d'Asie Mineure. Elle produit des fleurs délicates aux tons roses et blancs pendant l'été, et ses racines contiennent des saponines, des substances qui moussent avec l'eau, historiquement utilisées comme savon naturel.
Amanite de Vittadini
Saproamanita vittadinii
Saproamanita vittadinii, communément appelée l'Amanite de Vittadini, est un champignon saprotrophe caractérisé par son chapeau et son pied blancs et écailleux. Contrairement à de nombreuses espèces d'Amanites qui forment des relations mycorhiziennes avec les arbres, cette espèce décompose la matière organique dans les prairies et les pâturages. Elle présente des verrues pyramidales proéminentes sur le chapeau et un pied annelé recouvert d'écailles recourbées.
Palmier éventail à feuilles rondes
Saribus rotundifolius
Le palmier éventail à feuilles rondes (Saribus rotundifolius, anciennement Livistona rotundifolia) est originaire d'Asie du Sud-Est (Malaisie, Indonésie, Philippines). Son stipe solitaire, lisse et brun, marqué d'anneaux cicatriciels, peut atteindre 24 m dans la nature, mais reste bien plus petit en pot. Ses feuilles en éventail presque circulaires mesurent environ 1,5 m de large chez les jeunes sujets. Il porte de petites fleurs jaunes au printemps et en été, suivies de fruits ronds de 1,5 à 2 cm, rouges puis noirs à maturité. C'est l'un des palmiers à croissance la plus rapide, apprécié en intérieur lumineux comme en jardin tropical.
Sarracénie d'Amérique du Nord
Sarracenia
Les sarracénies sont des plantes carnivores fascinantes originaires d'Amérique du Nord. Elles possèdent des feuilles modifiées en forme d'urnes ou de trompettes, qu'elles utilisent pour attirer, capturer et digérer les insectes. Leurs couleurs varient du vert vif au rouge profond, souvent agrémentées de nervures contrastées qui guident les proies vers le piège.
Sarracénie pâle
Sarracenia alata
Plante carnivore vivace originaire du sud-est de l'Amérique du Nord, avec des pièges en forme de tube (urnes) de couleur jaune à blanche. Elle pousse dans les tourbières et les zones humides, capturant les insectes pour obtenir des nutriments dans les sols pauvres.
Sarracénie jaune
Sarracenia flava
Sarracenia flava, connue sous le nom de sarracénie jaune ou trompette jaune, est une plante vivace carnivore originaire des tourbières et des savanes de pins humides du sud-est des États-Unis, de la Virginie à la Floride et à l'Alabama. Elle produit des urnes hautes et élancées, aux tons jaune-vert, avec un opercule dressé en forme de capuchon, atteignant jusqu'à 90 cm de hauteur. Au printemps, avant l'apparition des nouvelles urnes, elle produit des fleurs jaunes pendantes et spectaculaires sur de longues tiges. Comme les autres espèces de Sarracenia, elle attire, capture et digère les insectes pour compenser la pénurie de nutriments de son habitat marécageux et pauvre.
Sarracénie pourpre
Sarracenia leucophylla
Une plante carnivore de tourbière saisissante, originaire des savanes de pins à feuilles longues de la côte du golfe du sud-est des États-Unis. Ses urnes tubulaires s'élèvent à près d'un mètre, surmontées d'un capuchon ondulé marqué de veines rouge pourpre sur un fond blanc. Au printemps, des fleurs penchées d'un rouge brunâtre apparaissent sur de longues tiges avant que les urnes ne soient complètement développées. Comme toutes les Sarracenia, elle piège et digère les insectes pour compenser la pauvreté en nutriments de son sol tourbeux d'origine.
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