Como cuidar de abacateiro em vaso: luz, vaso, poda e quando dá fruto

Para cuidar de abacateiro em vaso, dê sol direto, use vaso com furo e terra que não encharca. Regue quando a terra perder cerca de metade da umidade. Corte o topo da muda cedo para ela ramificar e proteja a planta da geada. O cuidado é o mesmo para a muda de caroço que germinou no copo d'água e para a muda enxertada de viveiro. A enxertada é um galho de variedade conhecida preso sobre a raiz de outra planta. O que muda entre as duas é a chance de colher abacate.

Os números deste guia vêm da Embrapa, da Royal Horticultural Society (RHS, do Reino Unido) e de extensões universitárias. Extensão é o serviço de uma universidade que orienta quem cultiva plantas. Quase todas as fontes são do hemisfério norte. Os meses e a direção da janela já estão convertidos para o Brasil.

Resumo rápido:

• O pé de abacate de caroço leva de 6 a 20 anos ou mais para dar fruto, conforme a fonte. O fruto não sai igual ao que você comeu. A muda enxertada produz em 2 a 4 anos.

• A doença mais séria do abacateiro vem da terra encharcada, segundo a UC IPM. A raiz apodrece com a Phytophthora, um microrganismo do solo que ataca as raízes na terra molhada.

• Corte o caule pela metade quando a muda chegar a 15 cm, segundo a RHS. Ela solta galhos laterais e fica mais baixa.

• Pontas das folhas marrons e secas na muda de caroço podem ser sal acumulado na terra, segundo a Texas A&M. Regar com água a mais lava o sal.

Abacateiro em vaso: os cuidados em uma tabela

Muda de caroço ou enxertada: quando o abacateiro dá fruto

O pé de abacate de caroço demora muitos anos para dar fruto, e pode nunca dar. As fontes divergem no prazo. Embrapa, UF/IFAS e Texas A&M falam de árvore plantada no chão; RHS e Colorado State falam de planta de casa:

A muda enxertada produz o mesmo abacate da árvore de onde saiu o galho. O caroço não faz isso. Segundo a UF/IFAS, a maioria das variedades de abacate não se repete pela semente.

A explicação mais provável está na flor. A Embrapa descreve que, no abacateiro, a flor dificilmente recebe pólen da própria árvore. O caroço carrega então uma mistura das duas árvores, e o fruto do pé novo é imprevisível.

Dentro de casa, a chance de fruto cai mais. Segundo a RHS, o abacateiro cultivado como planta de interior geralmente não floresce nem frutifica. Ele precisaria de ar mais úmido, mais luz e muito espaço, porque a árvore chega a vários metros de altura antes de florir. A mesma RHS diz que a muda enxertada à venda pode ter mais chance de frutificar.

Quem quer colher abacate no Brasil planta muda enxertada no chão. A Embrapa lista Breda, Fortuna, Fucks, Geada, Margarida e Quintal como as variedades mais vendidas na Ceagesp, o entreposto de alimentos de São Paulo. O abacateiro Hass também é cultivado aqui. O passo a passo para germinar o caroço no copo d'água está na ficha do abacateiro.

Flor tipo A e tipo B: precisa de dois pés de abacate?

A flor do abacateiro abre duas vezes. Na primeira abertura a flor recebe pólen; na segunda, solta pólen. No grupo A, a primeira abertura acontece de manhã; no grupo B, à tarde. Por isso, numa árvore sozinha, raramente há flor pronta para receber pólen quando outra flor da mesma árvore o solta.

A Embrapa recomenda plantar variedades dos dois grupos juntas, como Fortuna (A) com Quintal (B) ou Breda (A) com Margarida (B). A UF/IFAS vê de outro jeito: algumas variedades frutificam bem plantadas sozinhas. A Embrapa também registra autopolinização (a flor receber pólen da própria árvore) em dias frios e nublados. Para o pé de caroço, nenhuma fonte diz como saber o grupo. Para quem quer fruto, este guia segue a Embrapa, que trata do clima do Brasil e dá a opção mais segura. Plante uma enxertada do grupo A e outra do grupo B. Se já existe abacateiro na vizinhança, uma árvore pode bastar.

Quanta luz o abacateiro precisa

O abacateiro cresce melhor em sol pleno (sol direto na maior parte do dia), segundo a UF/IFAS. Nenhuma das extensões consultadas dá um número de horas de sol. Por isso, este guia indica o lugar mais ensolarado que você tiver: quintal, varanda ou laje.

Dentro de casa, a Iowa State indica um lugar bem claro, perto de uma janela voltada para o leste ou para o oeste. No Brasil, a janela voltada para o norte recebe mais horas de sol: use essa se o abacateiro ficar dentro de casa. Depois de alguns anos dentro de casa, o abacateiro costuma ficar fino e com folhas amarelas. A RHS atribui isso à falta de luz e de umidade no ar. A Colorado State sugere começar uma muda nova a cada 3 ou 4 anos se a casa for pequena.

Para a muda que viveu dentro de casa, as fontes divergem. A RHS manda o vaso para fora no verão, em meia-sombra (sol filtrado por outras plantas). A UF/IFAS pede sol pleno para a árvore plantada no chão. Este guia segue a UF/IFAS (sol pleno), porque é extensão universitária e a Flórida tem clima mais parecido com o do Brasil. A Colorado State, que trata da planta de casa, pede luz clara indireta. Passe a muda que vivia dentro de casa primeiro para a meia-sombra e depois para o sol pleno.

Na mesma varanda de sol pleno, a buganvília só floresce com sol direto. O jasmim aceita menos: dentro de casa, ele floresce com 4 horas de sol direto por dia.

Vaso, terra e drenagem: por que o abacateiro em vaso apodrece

A podridão de raiz por Phytophthora é a doença mais séria do abacateiro, segundo a UC IPM, da Universidade da Califórnia. A Phytophthora é um microrganismo do solo, parecido com um fungo, que ataca as raízes finas. Ela se desenvolve na terra encharcada e mal drenada.

As folhas murcham e ficam com a ponta marrom mesmo com a terra molhada. A copa (o conjunto de galhos e folhas) fica rala, e quase não sai folha nova. Ao tirar a planta do vaso, as raízes finas aparecem pretas e quebradiças, ou quase não existem. A UF/IFAS acrescenta folha verde-pálida e pontas dos galhos secando no estágio avançado.

Num estudo chileno (Besoain e colegas, 2005), a terra de plantas infectadas de propósito ficou saturada por 24 horas a cada 2 semanas. O resultado foi cerca de 50% das raízes podres. Uma revisão de 1987 da UF/IFAS cita trabalhos da Califórnia. Neles, o abacateiro sadio aguentou 9 dias alagado, e o infectado morreu com 2 dias ou mais. O que mata é a soma de terra encharcada e Phytophthora. Os dois números vêm de pesquisa com mudas e árvores de pomar, não de vaso doméstico.

Quatro cuidados com o vaso evitam a terra encharcada:

1. Use vaso com furo no fundo. A Iowa State indica 15 a 20 cm de diâmetro para a muda recém-saída do copo d'água.

2. Troque por um vaso só um pouco maior quando as raízes saírem pelo furo, segundo a RHS. Vaso grande demais deixa terra molhada sem raiz em volta.

3. Use terra de vaso que drena bem. A RHS recomenda misturar areia grossa na terra.

4. Não deixe o fundo do vaso parado em água. A RHS pede que o nível da água fique abaixo da base do vaso.

Como regar o abacateiro

Regue o abacateiro em vaso quando a terra tiver perdido cerca de metade da umidade, critério da Extensão de Illinois para vasos em geral. Nenhuma fonte dá a frequência em dias para abacateiro em vaso. A Iowa State pede a terra úmida, mas não encharcada, e este guia fica com o critério mais seco por causa da podridão de raiz. O vaso fica mais leve conforme a terra seca. Molhe devagar até a água escorrer pelo furo e jogue fora a água que ficar no prato.

A planta mostra o erro de rega. Segundo a Colorado State e a RHS, o excesso de água deixa as folhas enroladas e o caule mole. A falta de água faz a planta murchar, e as folhas secam, ficam marrons e caem.

Como adubar abacateiro em vaso

Adube o abacateiro em vaso com adubo líquido diluído, só na época de crescimento. As fontes divergem na frequência. A Iowa State indica 1 a 2 vezes por mês na primavera e no verão. A Colorado State indica uma pequena quantidade a cada 3 meses, e a RHS segue a dose da embalagem.

Este guia fica com o limite mais leve da Iowa State: adubo diluído uma vez por mês, de setembro a março. Se as pontas das folhas secarem, espace para a cada 3 meses, como indica a Colorado State. O motivo é o sal. A UC IPM diz que a raiz do abacateiro é sensível a sal e a amônia, e que esse dano facilita a podridão. A mesma fonte manda evitar esterco em grande quantidade e produtos ricos em amônia ou sal.

A UF/IFAS diz que o abacateiro sofre falta de ferro em terra alcalina (o oposto de ácida, com pH alto). A correção é ferro quelatado (ferro numa forma que a raiz absorve) aplicado na terra. Antes de tratar folha pálida com ferro, descarte a raiz podre, que também deixa a folha verde-pálida.

Poda de formação: quando cortar o topo do abacateiro

A poda de formação é o corte feito na planta jovem para dar forma à copa. Cortar o topo faz a planta soltar galhos laterais. As fontes divergem na altura do primeiro corte:

• RHS: quando o caule chegar a 15 cm, corte pela metade, logo acima de uma folha. A cada 15 cm novos, tire os 2 pares de folhas mais novos da ponta.

• Iowa State: tire a ponta de crescimento (o broto do alto) quando a muda tiver 30 a 38 cm.

• UC IPM: comece a tirar as pontas a partir do segundo ano da planta e continue até a copa tomar forma.

Para o vaso, este guia segue a RHS, a única fonte que dá a altura do primeiro corte e dos seguintes. O corte cedo deixa a planta mais baixa e com mais galhos. A Iowa State, extensão universitária, tira só a ponta, aos 30 a 38 cm: prefira esse caminho se não quiser cortar o caule. A Texas A&M diz que o abacateiro no chão não precisa de poda para crescer e dar fruto. A RHS acrescenta que a planta velha, alta e fina aguenta uma poda forte e se recupera bem.

A muda enxertada de viveiro já vem com 60 a 120 cm, segundo a UF/IFAS. Por isso o corte aos 15 cm vale só para a muda de caroço. Na enxertada, a regra principal é outra. A UC IPM manda cortar todo broto que nasce abaixo do enxerto (a marca no tronco onde o galho da variedade foi preso). Esse broto é da raiz e não dá o abacate da variedade.

Evite podar no outono, de março a maio. A UC IPM diz que a poda no fim da estação de crescimento estimula broto novo e tenro, que a geada queima.

Frio e geada: como proteger o abacateiro

A muda nova de abacateiro sofre dano entre −1 e −4 °C, conforme a raça (o grupo de variedades). Os números são da UF/IFAS:

No Brasil, o inverno vai de junho a agosto, e a geada é comum no Sul e nas áreas altas. No pé de caroço, você não sabe a raça, então proteja a planta como se fosse da raça mais sensível ao frio, a antilhana. Na noite com previsão de geada, leve o vaso para dentro. A RHS mantém o abacateiro de vaso entre 13 e 18 °C no inverno.

Cubra a muda plantada no chão durante a geada. A Texas A&M manda cobrir com cobertor, lona ou plástico jogado por cima, sem enrolar apertado. Não faça poda antes do frio. Depois da geada, o manual de abacate da Universidade da Califórnia manda esperar cerca de 6 meses antes de cortar galhos queimados. É o tempo para ver até onde o dano chegou.

O frio leve, sem geada, também ajuda a florir. Segundo a Embrapa, a floração do abacateiro vem depois do repouso de inverno. A Embrapa cita um estudo com o abacate Hass. Ele não floresceu com 24 °C de dia e 19 °C à noite, e floresceu com 18 °C de dia e 15 °C à noite.

Pontas das folhas queimadas: sal, falta de água ou raiz podre

Folha com a ponta marrom e seca tem três causas comuns no abacateiro. Antes de mudar a rega, enfie o dedo na terra e tire a planta do vaso para olhar as raízes. A combinação de sinais aponta a causa:

• Terra encharcada e raízes pretas e quebradiças: podridão de raiz. Pare de regar até a terra perder metade da umidade e passe a planta para terra que drena melhor, como na seção de vaso.

• Terra seca e planta murcha: falta de água. Regue até escorrer pelo furo.

• Terra normal, planta firme e só a ponta e a margem secas: provável sal acumulado na terra. Nenhuma fonte separa o sal da falta de água só pela folha.

A Texas A&M diz que mudas de caroço de fruta de supermercado costumam mostrar a ponta e a margem das folhas queimadas por sal. O manual de abacate da Universidade da Califórnia explica o caminho. O cloreto da água sobe com a seiva e se acumula na ponta da folha. Acima de 0,25% de cloreto na folha, o tecido começa a morrer.

O cloreto é um sal, diferente do cloro com cheiro de piscina da água tratada. Segundo o mesmo manual, só a água a mais tira o sal da terra. O manual trata de pomares, diz que o tema foi pouco pesquisado em abacateiro e recomenda esse excesso em toda irrigação. No vaso, regue devagar até a água escorrer pelo furo e esvazie o prato em seguida. A ponta que já secou não volta a ficar verde: confira as folhas novas.

Outras causas de folha seca no abacateiro estão na página de pontas secas no abacateiro.

Abacateiro é tóxico para cães e gatos?

O risco para cães e gatos é baixo. O Pet Poison Helpline, serviço americano de atendimento a intoxicação de animais, diz que o abacate não é tóxico para cães e gatos. O perigo descrito é o cachorro engolir o caroço, que pode entupir o intestino. Por precaução, não deixe o cachorro mastigar folhas nem caroço.

A persina, substância presente no abacateiro, é tóxica para aves, coelhos, cavalos e ruminantes, como vaca e cabra. A ASPCA, entidade americana de proteção animal, lista o abacateiro como tóxico para cavalos, com dificuldade para respirar e insuficiência cardíaca. Quem tem calopsita ou coelho solto em casa deve manter o abacateiro fora do alcance. A lista de plantas tóxicas para cães e gatos traz as espécies de casa que exigem esse cuidado.

Perguntas frequentes sobre o abacateiro

Quanto tempo o abacateiro leva para dar fruto?

A muda enxertada plantada no chão dá os primeiros frutos entre 2 e 4 anos. Os números são da Embrapa, da UF/IFAS e da Texas A&M. O pé de caroço leva de 6 anos (Embrapa) a mais de 20 anos (Colorado State) e pode não frutificar. Dentro de casa, a RHS diz que ele geralmente não floresce.

Abacateiro pode ficar dentro de casa?

Pode, por alguns anos. A RHS e a Colorado State tratam o abacateiro como planta de interior de vida curta. Ele precisa do lugar mais claro da casa e de corte no topo para soltar galhos laterais. Com o tempo, ele fica fino e com folhas amarelas, e a solução é ir para fora ou começar uma muda nova.

Borra de café faz bem para o abacateiro?

Nenhuma fonte mediu o efeito da borra de café no abacateiro. A Extensão do Arizona mediu pH entre 4,6 e 8,4 na borra em decomposição, então ela não deixa a terra ácida com certeza. A Extensão do Maine fala em pH neutro (6,5 a 6,8) e em poucos nutrientes. No vaso, a borra não substitui o adubo. A opção mais segura é pôr a borra na composteira, em no máximo 20% do volume (Arizona).

Como saber se a muda que nasceu sozinha é um abacateiro?

Cave com o dedo em volta do caule. A muda de abacate sai de um caroço grande. No plantio, a Iowa State e a Colorado State deixam a ponta do caroço à mostra, então ele costuma aparecer quando você cava. As folhas são grandes, ovais e brilhantes. Na raça mexicana, a folha amassada cheira a anis (UF/IFAS). Na dúvida, o Bloom (disponível para iOS) identifica a planta por uma foto da folha.

Resumo dos cuidados com o abacateiro

Sol direto, vaso com furo e terra que drena são a base. Regue quando a terra perder metade da umidade e adube pouco, de setembro a março. Corte o caule pela metade aos 15 cm e proteja a muda nova da geada. Se você quer colher abacate, a escolha certa é a muda enxertada no chão. O pé de caroço é uma planta de folhagem bonita e pode nunca dar fruto.